Pommes de terre à gelée : description et caractéristiques de la variété, avis

La Russie compte plus de 400 variétés de pommes de terre, locales et étrangères, cultivées. La pomme de terre Jelly est l'une des plus populaires.Lorsqu'ils décident de cultiver des pommes de terre pour leur consommation personnelle ou pour la production, les jardiniers et agriculteurs débutants se demandent souvent quelle variété choisir. La pomme de terre Jelly est un excellent choix. Elle convient aussi bien à la production commerciale qu'aux expériences culinaires. De plus, elle offre un rendement élevé.

Description et caractéristiques de la pomme de terre Jelly

La pomme de terre Jelly a été inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie en 2005. Cette variété peut être cultivée à grande échelle, ainsi que dans les potagers et les exploitations agricoles. Les tubercules se conservent plusieurs saisons sans perdre leur pouvoir sucrant.

Il s'agit d'une variété mi-précoce, de qualité consommation. La période entre la plantation et la récolte est de trois mois. Les tubercules ont une teneur en amidon d'environ 17 %.

Lorsqu'ils décrivent la pomme de terre Jelly, les experts notent que ses buissons sont semi-dressés et étalés. Ses feuilles sont de taille moyenne à grande et de couleur verte.

Chaque tubercule est petit et ovale. Son poids varie de 84 à 135 grammes. Les cultivateurs expérimentés remarquent que tous les tubercules d'un même trou sont de taille identique. Leur surface est légèrement rugueuse et jaunâtre. Leur chair est jaune foncé.

Grâce à leur teneur moyenne en amidon, les pommes de terre peuvent être utilisées aussi bien pour les entrées que pour les plats principaux.

Les avis concernant la variété de pomme de terre Jelly font état d'une autre qualité : sa résistance aux variations climatiques. Elle n'est pas affectée négativement par les vagues de chaleur ou la sécheresse de courte durée.

Productivité

Comme le montre la pratique, le rendement des pommes de terre Jelly dépend principalement de deux facteurs : la composition du sol (sa richesse nutritive) et les conditions climatiques.

Origine. Où pousse-t-il le mieux ?

La pomme de terre Jelly est le fruit du travail de sélectionneurs néerlandais. En 2005, la variété a été inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie.

Cette variété est idéale pour la culture dans les régions suivantes :

• Central;
• Volga-Vyatka.

En général, comme le montre la pratique, toute région au climat chaud et tempéré convient à la culture de la pomme de terre.

Avantages et inconvénients

La variété de pomme de terre Jelly offre de nombreux avantages. Parmi eux :

• qualités gustatives élevées ;
• Les gros tubercules ont la même taille et le même poids ;
• de grandes quantités de récoltes ;
• peut être stocké pendant de longues périodes sans perdre sa qualité en tant que produit ;
• résistance aux faibles précipitations ;
• optimal pour la culture amateur et industrielle ;
• entretien minimal ;
• résistance à la plupart des maladies connues de la pomme de terre.

Un inconvénient relatif de la pomme de terre Jelly est le choix limité de plats dans lesquels cette variété peut être utilisée.

Règles de croissance

La pomme de terre Jelly se développe de préférence dans des sols légers, fertiles et riches en sable. Ses caractéristiques permettent la rotation des cultures. Elle peut être cultivée en alternance avec des radis, des phacélies et des légumineuses.

Avant la plantation, la zone est labourée à l'aide d'un cultivateur. Toutes les plantes et tubercules restants doivent être enlevés.

Sol

Pour garantir un rendement élevé, la préparation du sol commence dès l'automne. On épand un mélange de 100 grammes de cendres et de 3 kilogrammes de fumier par mètre carré. Après avoir répandu l'engrais sur toute la surface, il faut travailler le sol sur une profondeur d'une pelle. L'utilisation d'azote ou d'urée est déconseillée, car ces substances prolongent la période de croissance, ce qui entraîne une baisse du rendement.

préparation des semences

La préparation du matériel de plantation commence trois semaines avant l'opération. Pour ce faire, les tubercules sont disposés en une seule couche sur une surface plane. La pièce doit être chaude, humide et bien éclairée. Si les conditions météorologiques le permettent, les pommes de terre sélectionnées pour la plantation sont disposées en plein soleil.

Au moment où les tubercules verdissent, leurs germes s'ouvrent et commencent à se former. Les tubercules dont les germes sont vigoureux et bien attachés présentent le taux de survie le plus élevé.

On sélectionne pour la conservation non seulement les petits et moyens tubercules, mais aussi les gros. Il convient toutefois de les couper en plusieurs morceaux avant la plantation. Comme l'indique la description de la pomme de terre Jelly, ce légume supporte cette opération sans altération de sa qualité.

Atterrissage

Pour obtenir un rendement élevé, dont l'importance est régulièrement indiquée dans de nombreuses études, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les pratiques agricoles.

Laissez un espace de 75 cm entre les rangs et de 35 cm (pas moins) entre les tubercules. Le respect de cette règle évitera le surpeuplement et, par conséquent, la baisse des rendements. De plus, le surpeuplement empêche la bonne pénétration de la lumière et de la chaleur, ce qui est la principale cause des maladies.

Instructions d'entretien

La description de la variété de pomme de terre Jelly indique qu'elle nécessite peu d'entretien. En particulier, cette variété tolère bien les périodes de sécheresse, un arrosage fréquent n'est donc pas nécessaire.

Maladies et ravageurs

L'expérience a démontré que les pommes de terre Jelly sont résistantes au cancer de la pomme de terre, à la gale commune, au nématode à kyste et à la jambe noire. Elles sont également résistantes à la plupart des virus connus. Leur résistance au mildiou est modérée. Pour réduire les risques de cette maladie, un travail du sol minutieux avant la plantation est recommandé. Après la récolte, tous les tubercules et les débris végétaux sont enlevés afin d'éviter la prolifération de bactéries pathogènes.

Important : En cas de présence de mildiou, la zone et les plants doivent être traités avec des produits spécifiques. Veuillez noter qu’aucun traitement ne doit être effectué pendant les 20 à 30 jours précédant la récolte.

La partie buissonnante de la plante peut être attaquée par le doryphore de la pomme de terre, tandis que les tubercules peuvent être la proie des taupins ou des larves de taupins. Vous pouvez protéger vos plantations en les traitant régulièrement avec des insecticides. La rotation des cultures est une mesure préventive à envisager. Elle renforcera l'immunité de la plante et la résistance des tubercules.

Récolte et stockage

Il est recommandé de récolter les pommes de terre Jelly par temps sec et ensoleillé. Cela garantira leur fraîcheur. Les pommes de terre sont étalées à plat sur le sol pour sécher. Ensuite, elles sont mises à l'abri pour éviter tout contact avec l'eau et laissées ainsi pendant sept jours.

Pour prolonger leur durée de conservation, les pommes de terre sont triées avant leur stockage final. Les tubercules ayant subi le moindre dommage lors de la récolte sont éliminés.

À la maison, une cave ou toute autre pièce à température constante, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, convient pour le stockage. Une bonne ventilation est recommandée. Les agriculteurs et les familles nombreuses utilisent des espaces de stockage pour leurs légumes.

Avis

Il est difficile de se faire une idée complète de la variété de pomme de terre Jelly en se basant uniquement sur sa description et ses photos ; les avis sont d'une grande aide. En voici quelques-uns.

Olga, 35 ans, Chita :

« La ville où j'habite se trouve dans une zone agricole à risque. Il est donc extrêmement difficile de choisir une variété capable de produire un rendement élevé dans des conditions climatiques difficiles. Mais j'ai décidé de tenter le coup et j'ai rapporté 20 tubercules. Je les ai plantés et, à ma grande surprise, j'ai obtenu une bonne récolte : un seau et demi de tubercules jaunes et uniformes. Toute la famille a adoré. »

Alexandre, 35 ans, Nyazepetrovsk :

Un voisin de ma datcha m'a donné des tubercules de pommes de terre, une variété que je ne connaissais pas : la Jelly. Il ne tarissait pas d'éloges à leur sujet. Ma femme et moi avons décidé d'en planter quelques planches et de voir ce que donnerait notre expérience. Franchement, nous avons été ravis du résultat. Nous avons tout traité rapidement, préparé le sol correctement, et les pommes de terre étaient exemptes de maladies. Elles sont délicieuses.

Nina, 55 ans, région de Moscou :

« Les pommes de terre bouillies, c'est mon péché mignon. Un jour, j'ai acheté une variété au marché qui portait un nom original : Jelly. Je l'ai plantée. Le rendement n'est pas très élevé (j'ai des variétés plus productives dans ma datcha), mais son goût est incomparable. »