Pomme de terre Ivan da Marya : description et caractéristiques de la variété, photo

La pomme de terre « Ivan da Marya » est bien connue des jardiniers ; vous trouverez une description et une photo de cette variété dans notre article. L’ancêtre de la variété « Ivan da Marya » est la pomme de terre néerlandaise Picasso. Sa couleur éclatante, son excellente saveur, sa facilité de culture et son rendement élevé sont ses principaux atouts.Depuis 1995, cette variété est largement cultivée par les maraîchers du centre du pays. La pomme de terre « Ivan da Marya » est communément appelée « Matryoshka », « Rowan » ou encore « Petit Chaperon rouge ». Ces surnoms lui viennent de la couleur particulière de ses tubercules ; on trouve d'ailleurs de nombreuses photos de cette pomme de terre sur internet. Sa chair est onctueuse à la coupe, et ses tubercules se prêtent à merveille à la préparation de divers plats.

Description et caractéristiques de la variété

La variété de pomme de terre Ivan da Marya présente un port dressé, des tiges étalées et de grandes feuilles vert foncé. Elle fleurit abondamment, produisant des fleurs crème. Les tubercules, de forme ovale-ronde, ont une peau jaune tachetée de rose. Les germes sont petits. Un tubercule pèse en moyenne 120 grammes. Un seul plant peut produire jusqu'à 19 pommes de terre, ce qui en fait une variété à haut rendement. La teneur en amidon varie de 8 à 14 %. Les tubercules ont une belle apparence commerciale et se conservent jusqu'à 90 % de leur durée de conservation.

Cette variété est résistante à de nombreuses maladies et ravageurs, notamment le cancer de la pomme de terre, le virus de la mosaïque du pomme de terre, les nématodes, le mildiou et la gale. La pomme de terre Ivan da Marya est une variété tardive, sa maturation prenant 120 à 130 jours après la germination.

Avantages et inconvénients

L'avantage de cette variété réside dans sa racine lisse et sa longue conservation. La variété Ivan-da-Marya tolère bien la sécheresse et résiste aux principales maladies. Cuites, ses pommes de terre offrent une saveur exquise.

L'inconvénient de cette variété est qu'elle est sensible aux dégâts causés par le doryphore de la pomme de terre, et que les tubercules dégénèrent progressivement ; il faut donc remplacer les semences tous les 4 à 5 ans.

Préparation des tubercules pour la plantation

La germination est une étape importante de la préparation des tubercules. Pour favoriser la germination, les plants de pommes de terre sont placés dans une pièce chaude environ 30 jours avant la plantation. Les tubercules sont disposés sur deux couches maximum. Après quelques jours, la température est abaissée à 10-14 degrés Celsius (50-57 degrés Fahrenheit) afin d'éviter que les germes ne s'étiolent.

Avant la plantation, triez soigneusement les tubercules et retirez ceux qui présentent des signes évidents de maladie ou des germes faibles. Coupez les pommes de terre de grosse et moyenne taille en plusieurs morceaux. Cette opération doit être effectuée environ une semaine avant la plantation, afin de permettre la formation d'une couche protectrice. Si vous manquez de temps et devez couper les tubercules juste avant la plantation, trempez la face coupée dans de la cendre de bois ou traitez-les avec un produit comme Maxim, Sinclair, Celeste-Top ou Switch.

Fonctionnalités d'atterrissage

La variété de pomme de terre Ivan-da-Marya se plante fin avril ou avant le 10 mai. Choisissez un emplacement ensoleillé et dégagé, avec un sol léger et fertile. Le sol doit être bien chaud et légèrement humide. Les trous doivent avoir une profondeur de 10 à 12 cm. Ajoutez une poignée de cendres ou de pelures d'oignon au fond du trou pour un apport nutritif supplémentaire et une protection contre les vers fil-de-fer. Espacez les trous de 30 à 35 cm et les rangs de 70 cm.

Soins

Buttage. Cette opération est effectuée 10 à 12 jours après la germination. La terre est ratissée jusqu'au pied de la plante, de tous côtés. Un second buttage est réalisé avant la formation des bourgeons.

Arrosage. Bien que cette variété soit tolérante à la sécheresse, arrosez avant le premier travail du sol et pendant la floraison. La consommation d'eau est d'environ 40 litres par m².

Fertilisation. Les pommes de terre sont fertilisées durant la seconde moitié de leur croissance, au début de la formation des bourgeons. Le fumier ou le compost conviennent parfaitement. Comptez 5 kg d'engrais pour 10 m². Appliquez l'engrais sur un sol humide avant le buttage. La partie verte du fumier peut être utilisée comme engrais naturel : déposez-la entre les rangs et incorporez-la légèrement au sol.

Maladies

Mosaïque à rayures. La maladie se déclare pendant le développement des bourgeons. Des taches nécrotiques apparaissent sur les feuilles inférieures. Les feuilles atteintes tombent et la plante meurt. Les plants atteints étant incurables, ils sont arrachés et détruits avec les plants de pommes de terre situés hors de la parcelle.

Virus tordu. Lorsque la maladie se déclare, la face supérieure des feuilles jaunit. La face inférieure prend ensuite une teinte rosée et la feuille commence à s'enrouler le long de la nervure centrale. Le limbe devient cassant. Les arbustes atteints doivent être détruits.

FomozUne plante malade se reconnaît facilement à la tache allongée qui apparaît sur le pétiole et s'étend jusqu'à la tige. Les parties atteintes de la tige meurent, libérant des spores fongiques dans le sol. Des taches sombres et pourries apparaissent sur les tubercules. À titre préventif, les plants de pommes de terre sont traités avec du Shirlan ou du Thanos trois semaines après la germination. Pendant la floraison, utilisez le fongicide Ridomil Gold MC.

Les nuisibles

Coléoptère du Colorado. Cet insecte est bien connu des jardiniers. Si l'on ne traite pas l'apparition des larves, les récoltes de pommes de terre peuvent être ravagées en quelques jours. Pour préserver la récolte, traitez les plants avec l'un des produits suivants : « Masterpiece » ou « Prestige ». Une décoction d'absinthe, de chélidoine ou de prêle contribuera à réduire la population de doryphores. Pour repousser ces insectes, associez les pommes de terre à des haricots, des haricots verts, du souci et des œillets d'Inde.

Ver fil-de-fer. Les larves de taupins s'attaquent aux pommes de terre en creusant de nombreux tunnels dans les tubercules. Pour repousser ces insectes, ajoutez des pelures d'oignon ou de la cendre de bouleau au fond du trou de plantation. Vous pouvez également utiliser des produits comme le Bazudin, le Pochin ou le Zemlin. Les taupins sont attirés par les mauvaises herbes, où ils pondent leurs œufs, qui éclosent en larves en quelques jours.

La teigne de la pomme de terre. Cet insecte pond ses œufs sous les feuilles. Après un certain temps, les chenilles éclosent et se nourrissent des parties vertes des plantes et des tubercules. On peut lutter contre les chenilles avec du Cytocorom ou de l'Iskra. Pour prévenir la reproduction de la teigne de la pomme de terre, installez des pièges à phéromones dans votre jardin.

Récolte et stockage

Les tubercules d'Ivan-da-Marya se récoltent de mi-août à fin août. Choisissez une journée ensoleillée et chaude. Utilisez une fourche à bêcher pour ne pas les abîmer. Les pommes de terre déterrées sont séchées à l'air libre, puis entreposées dans un endroit frais et sec. Avant le stockage, elles sont triées afin d'éliminer les tubercules abîmés ou malades.

Les pommes de terre sont conservées en cave à des températures comprises entre 0 et +2 °C, avec un taux d'humidité de 80 %. Les tubercules sont placés dans des caisses à cardan ajourées, des paniers ou d'autres contenants. Ces caisses sont posées sur une surface surélevée, à 20 cm du sol et à 30 cm du mur.

Avis

Elena, 35 ans :

« C’est notre troisième saison de culture de pommes de terre ‘Ivan da Marya’. Elles sont délicieuses et croquantes. Cultiver cette variété n’est pas difficile ; il suffit de les butter au bon moment et de les arroser une fois pendant la floraison. Nous conservons la récolte dans une cave à 0 °C ; elles se conservent bien. »

Evgeniy, 47 ans :

« J'ai acheté des semences de cette variété il y a deux ans. Je tiens à préciser que la variété Ivan-da-Marya produit jusqu'à 19 tubercules. Après la récolte, j'ajoute du fumier et je bêche la parcelle ; cet engrais est très bénéfique pour les plants. Je n'arrose que deux fois par saison, car cette variété tolère bien la sécheresse. »

Anna, 39 ans :

Notre sol est acide, alors nous y ajoutons de la farine de dolomie et des engrais minéraux à l'automne. Les pommes de terre « Ivan-da-Marya » poussent bien. Nous plantons des œillets d'Inde et des soucis près des plates-bandes ; ils sont magnifiques et bénéfiques, car les doryphores de la pomme de terre les évitent. J'ajoute du compost au trou de plantation et je ne les fertilise plus pour le reste de la saison. Je suis ravie de la récolte ; les pommes de terre sont excellentes.