La variété de pomme de terre « Sineglazka » est appréciée depuis de nombreuses années par les résidents d'été et les habitants des zones rurales. Développée après la Seconde Guerre mondiale par le sélectionneur S.I. Domin, cette variété n'était pas initialement destinée à la culture commerciale. Cependant, sa facilité de culture et son excellent goût en font une concurrente sérieuse pour de nombreuses nouvelles variétés.La variété de pomme de terre « Sineglazka » est utilisée pour préparer une grande variété de plats. Le plant forme des buissons vigoureux au feuillage vert foncé. Cette variété produit des fleurs bleues persistantes et pratiquement pas de baies.
Description et caractéristiques
Cette variété de mi-saison produit des tubercules beiges à germes violets. Les pommes de terre sont de forme ovale-oblongue et ont une peau lisse. Leur chair est blanche à la coupe et contient jusqu'à 15,5 % d'amidon. Le poids moyen d'un tubercule est de 150 à 200 grammes. Cette variété est très productive, avec un rendement pouvant atteindre 500 kg de tubercules pour 100 mètres carrés.
Cette variété a une longue période de croissance. Les tubercules se développent en tubercules de forme régulière et de taille presque uniforme. Le rendement de cette variété est généralement concentré dans le trou de plantation et ne s'étend pas au-delà de ses limites.
Les pommes de terre à œil bleu sont résistantes à des maladies comme la gale, les nématodes, le cancer de la pomme de terre et divers virus. Il est conseillé de renouveler les semences tous les quatre à cinq ans. À défaut, les pommes de terre dégénéreront et le rendement diminuera.
Avantages de la variété
Les principaux atouts de cette variété sont son bon rendement et son excellent goût. Les pommes de terre Sineglazka se conservent bien en cave, sont résistantes à de nombreuses maladies et faciles à cultiver. Leurs tubercules sont riches en vitamines B et C, en potassium, en zinc et en manganèse.
Inconvénients de la variété
Cette variété de pomme de terre n'est pas adaptée à la culture commerciale en raison de ses exigences de conservation. Tous les deux ou trois ans, ses racines rétrécissent, ce qui réduit le rendement et la qualité. Il est donc nécessaire de remplacer les semences régulièrement. Les pommes de terre à œil bleu sont sensibles au mildiou et requièrent des mesures de protection supplémentaires.
Préparation des pommes de terre de semence pour la plantation
Germination. Début avril, les pommes de terre destinées à la plantation sont placées dans une pièce chaude pour germer. La température ambiante doit être comprise entre 18 et 20 degrés Celsius. Les tubercules sont triés et ceux présentant des signes de maladie sont éliminés. Les pommes de terre dont les germes sont faibles et filiformes sont également jetées.
Les plants de pommes de terre sont disposés dans des caisses ou sur de la toile de jute, en une ou deux couches maximum. Si l'espace est limité, on peut utiliser des filets ou des sacs transparents perforés pour la circulation de l'air. Après quelques jours, la température est abaissée à 10 ou 14 degrés Celsius. Cette technique favorise la formation de germes vigoureux et empêche leur étiolage.
Il arrive que les tubercules germent rapidement, mais qu'il ne soit pas encore temps de les planter. Dans ce cas, on casse délicatement les germes, sans abîmer les yeux. On répète l'opération deux fois ; lorsque le troisième germe apparaît, on peut planter les pommes de terre.
Un autre facteur essentiel pour la germination des pommes de terre est l'humidité ambiante. Le taux d'humidité optimal se situe entre 80 et 85 %. Si l'air est sec, vaporisez les graines d'eau plusieurs fois par jour ou placez des récipients d'eau à proximité. Les pommes de terre germeront en une trentaine de jours et, au moment de la plantation, les germes devront mesurer de 1 à 1,5 cm de hauteur.
Traitement. Avant la plantation, les tubercules sont traités au sulfate de cuivre, un produit préventif efficace contre de nombreuses maladies. Pour ce faire, préparez une solution : diluez une cuillère à café de sulfate de cuivre dans trois litres d’eau, mélangez soigneusement, puis pulvérisez les pommes de terre dans cette solution ou faites-les tremper pendant une minute. Cinq jours plus tard, les tubercules peuvent être traités avec une solution fertilisante ou un stimulateur de croissance.
La solution nutritive se prépare comme suit : dissoudre 1 cuillère à soupe de nitrate d’ammonium et 1 cuillère à soupe de superphosphate dans 10 litres d’eau. Le jour de la plantation, les tubercules sont immergés dans la solution nutritive pendant une heure, puis séchés à l’air libre. Ce procédé leur apporte des nutriments supplémentaires, favorisant ainsi l’activation des processus chimiques essentiels à leur croissance et à leur développement.
Comment bien couper les tubercules. La coupe des tubercules n'est nécessaire qu'en cas de pénurie de plants ou pour multiplier rapidement la variété souhaitée. Dans ce cas, les tubercules de taille moyenne sont divisés en deux et les gros tubercules en trois ou quatre morceaux. Les experts recommandent de couper les pommes de terre 7 à 10 jours avant la plantation afin de permettre la formation d'une couche protectrice sur la surface de coupe. Si la coupe des tubercules le jour de la plantation est indispensable, il convient de les traiter avec Maxim, Sinclair, Celeste-Top ou Switch.
Atterrissage
Les pommes de terre à œil bleu se plantent fin avril ou entre le 1er et le 9 mai. Choisissez un emplacement dégagé et ensoleillé, avec un sol léger et fertile, à l'abri des inondations lors des crues. Lors du bêchage, vous pouvez incorporer un engrais azoté au sol. Semez les graines à 10 cm de profondeur, en les espaçant d'au moins 35 à 40 cm. Maintenez une distance de 60 à 70 cm entre les rangs.
Soins
Arrosage. Évitez l'eau stagnante, car un manque d'humidité nuit également à la récolte. Les plantes nécessitent un arrosage régulier pendant les périodes suivantes :
- après l'apparition des germes ;
- pendant le bourgeonnement ;
- après la fin de la floraison.
En cas de sécheresse sévère, si le sol se fissure et que les plants de pommes de terre flétrissent, l'arrosage est indispensable. Pour bien humidifier les plants de pommes de terre, utilisez 40 litres d'eau par mètre carré.
Buttage et ameublissement. Les pommes de terre Sineglazka sont butées deux fois durant leur croissance. Le premier buttage s'effectue lorsque les fanes atteignent 15 à 20 cm de hauteur. La terre est ratissée de l'espace entre les rangs vers le pied du plant. Le second buttage a lieu deux semaines plus tard. Il est préférable d'ameublir la terre après la pluie ou l'arrosage. Pour limiter l'évaporation de l'humidité, l'espace entre les rangs est paillé avec du foin, de la paille ou de l'herbe fraîche.
Garniture de dessus
Si de l'engrais azoté a été apporté lors du travail du sol avant la plantation, la sineglazka n'a pas besoin d'apport supplémentaire pendant sa première phase de croissance. Durant la seconde phase, elle requiert un engrais organique. Pour cela, utiliser du fumier décomposé à raison de 5 kg pour 10 m². L'engrais organique s'applique après les précipitations, avant le buttage.
maladies courantes
Phoma. Les symptômes de la maladie sont visibles pendant la floraison. Une tache allongée se forme à la base du pétiole, puis s'étend à la tige. Les tiges malades meurent et les spores du champignon se propagent aux tubercules. Des taches rondes et foncées apparaissent sur les pommes de terre atteintes. Cette récolte ne peut être conservée. Utiliser « Shirlan » ou « Thanos » pour traiter les jeunes pousses. Avant la floraison, les cultures de pommes de terre sont traitées avec le fongicide « Ridomil Gold MC ».
Virus de l'enroulement foliaire. La feuille change de couleur, jaunissant sur la face supérieure et devenant rose sur la face inférieure. Elle s'enroule ensuite le long de la nervure centrale, prenant une forme de bateau. La feuille durcit et se casse au toucher. Cette maladie est incurable. Les plantes infectées sont arrachées et brûlées hors du jardin.
Mosaïque en bandes. Cette maladie se manifeste lors du débourrement. Des zones de tissu nécrosé apparaissent sur les feuilles inférieures, et la nécrose s'étend progressivement à la feuille entière et au pétiole. Avec le temps, toutes les feuilles tombent et la plante ne peut plus croître ni se développer normalement. Les pertes de rendement dues à cette maladie peuvent atteindre 90 %. La maladie étant incurable, les plants et les tubercules sont détruits.
Les nuisibles
La teigne de la pomme de terre. Les œufs de cet insecte se trouvent sous les feuilles, près du pétiole. Les chenilles éclosent rapidement et se nourrissent des feuilles et des racines proches du sol. Les pommes de terre endommagées commencent à pourrir. On peut piéger la teigne de la pomme de terre avec des pièges à phéromones. Si les chenilles sont déjà présentes, traitez les plants avec du Cytocor ou de l'Iskra. Deux semaines avant la récolte, appliquez de la bitoxibacilline.
Taupin. C'est le nom donné aux larves de taupin qui creusent des galeries dans les pommes de terre. Les récoltes endommagées ne peuvent être conservées. Ajoutez du Bazudin ou du Pochin dans le trou de plantation. À la fin de l'automne, on bêche la zone pour exposer les larves à la surface et les laisser geler. Il faut éviter les mauvaises herbes, en particulier le chiendent. On plante des œillets d'Inde, dont le parfum repousse les taupins, près des pommes de terre.
Le doryphore de la pomme de terre. Les larves de cet insecte peuvent ravager les cultures en quelques jours. Pour éviter les pertes de récolte, les plants sont traités avec du « Shedevr » ou du « Prestige », du « Batsikol » et de la « Dendrobacilline ».
Quand récolter et comment conserver les fruits
Les pommes de terre Sineglazka (à œil bleu) commencent à mûrir en juillet, mais pour une conservation à long terme, les tubercules sont récoltés fin août ou début septembre. Un temps sec et ensoleillé est essentiel durant cette période. Les pommes de terre récoltées doivent être parfaitement séchées avant d'être stockées. Les tubercules abîmés ou présentant des signes de maladie ne doivent pas être conservés pour l'hiver. Stockez la récolte de pommes de terre dans une pièce fraîche à une température de 2 °C et à 80 % d'humidité. Les tubercules sont placés dans des caisses en bois, des boîtes ou des sacs en tissu.
Avis
Maxim, 32 ans :
« Mon grand-père cultivait la variété de pommes de terre Sineglazka ; les pommes de terre étaient toujours grosses. L’année dernière, j’ai décidé d’essayer de planter cette variété moi-même. Nous avons commencé la récolte à la mi-juillet ; les tubercules étaient de taille moyenne et à peau fine. J’ai récolté le reste de la récolte à la fin du mois d’août. J’ai obtenu environ 450 kg sur cent mètres carrés, et je suis content du résultat. »
Mikhaïl, 47 ans :
« C’est ma troisième saison de culture de pommes de terre à œil bleu ; elles sont délicieuses. Leur culture est pratiquement sans souci, hormis la présence occasionnelle du doryphore de la pomme de terre. Je conserve la récolte dans des caisses en bois à la cave ; les pommes de terre se gardent bien jusqu’au printemps. »
Anna, 54 ans :
« Un voisin nous a donné des graines de cette variété. Mon mari et moi avons planté deux seaux de « Sineglazka » la première année. Nous avons arrosé les planches de pommes de terre deux fois pendant l’été, lors des journées particulièrement chaudes. Nous avons été ravis de la récolte : les tubercules étaient gros, avec quelques-uns de taille moyenne, et il n’y avait presque pas de petites pommes de terre. Cette année, nous cultiverons la « Sineglazka » à partir de nos propres graines. »
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