Chou farci à la viande hachée - l'option la plus délicieuse

Les galettes de chou farcies à la viande hachée sont un plat délicieux qui mérite d'être essayé. Pour les amateurs de galettes, cette recette permettra de diversifier leurs menus et d'y ajouter une touche d'originalité. On oublie souvent de faire frire des galettes de viande avec du chou, et c'est pourtant une excellente idée. Même ceux qui n'aiment pas le chou ne le remarqueront pas, et les produits carnés finis sont délicieux et juteux.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour cette recette : poulet, porc ou un mélange de porc et de bœuf. Nous avons utilisé du blanc de poulet pour préparer notre propre viande hachée.

Une fois vos galettes de chou réalisées, vous pouvez varier les plaisirs et les remplacer par d'autres légumes : carottes, pommes de terre, poivrons ou courgettes. Ces légumes peuvent être ajoutés frais, après avoir été râpés.

Les galettes de chou farcies à la viande hachée sont une excellente option pour un déjeuner ou un dîner en famille. De plus, l'ajout de légumes à la viande hachée permet d'obtenir deux fois plus de galettes qu'avec uniquement de la viande, ce qui en fait un plat idéal pour les familles nombreuses.

Les escalopes ainsi préparées se conservent bien au réfrigérateur et, avant le déjeuner, il suffit de les réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.

Ingrédients:

Comment préparer des galettes de chou avec de la viande hachée

Rincez le filet de poulet et déposez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez-le ensuite en gros cubes et placez-les dans un mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un hachoir à viande manuel.

Épluchez et rincez l'oignon. Coupez-le en gros dés et ajoutez-le à la viande dans un mixeur. Mixez le tout pour obtenir de la viande hachée. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser du poulet haché du commerce, mais le poulet haché maison est sans aucun doute meilleur.

Coupez le chou blanc en dés et blanchissez-le pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir.

Ajoutez le chou blanchi et ramolli à la viande hachée et hachez finement au mixeur.

Ajoutez un œuf de poule à la viande hachée préparée, salez et poivrez à votre goût. Mélangez et formez des galettes rondes.

Roulez les escalopes dans la farine et placez-les dans une poêle avec de l'huile chaude.

Faites frire de chaque côté pendant 15 à 20 minutes. Si la viande hachée est du porc ou un mélange de porc et de bœuf, plutôt que du poulet, doublez le temps de cuisson.

Servez les délicieuses côtelettes. Bon appétit !