Le riz mijoté au poulet est un plat délicieux.

Cuisine de campagne

Cette recette étape par étape avec photos de riz mijoté au poulet peut facilement être qualifiée de paresseuse : elle est très simple et facile à préparer. Le riz, le poulet et les légumes cuisent simultanément au four, créant ainsi un plat deux-en-un : viande et accompagnement. Croyez-moi, c'est très pratique, appétissant et délicieux !

Ingrédients pour 3 portions :

pilons de poulet – 4-5 pièces ;
carottes - 1 pièce, pas grosses ;
oignon – 1 pièce;
maïs en conserve - 1/3 de boîte ;
riz cuit à la vapeur - 170 ml ;
sel, assaisonnement pour poulet – au goût;
sauce soja – 1 c. à thé;
ail – 1 à 2 gousses ;
huile végétale – 2 à 3 c. à thé

Comment préparer un ragoût de riz au poulet facile et rapide

Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser non seulement des pilons de poulet, mais aussi des cuisses et des ailes. Lavez les pilons de poulet.

Ajouter du sel, de l'ail pressé, 1 cuillère à café d'huile végétale et des épices pour poulet.

Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes.

Épluchez l'oignon et les carottes et lavez-les soigneusement. Émincez l'oignon en fines rondelles et râpez grossièrement les carottes. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les légumes. Faites-les revenir à feu doux, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes.

faire revenir les oignons et les carottes

Retirez le maïs de la marinade et placez-le dans une passoire pour égoutter l'excédent de liquide.

Rincez le riz à l'eau 2 ou 3 fois. Ajoutez le riz et le maïs aux carottes et aux oignons, ainsi qu'une pincée de sel.

Remuer.

Disposez le riz et les légumes dans un plat allant au four. Versez de l'eau bouillante sur le riz jusqu'à ce qu'il ait une épaisseur d'environ 2,5 cm.

Versez de l'eau bouillante sur le riz et les légumes.

Déposez les pilons de poulet par-dessus.

Couvrez le plat d'un couvercle (ou de papier aluminium) et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C. Laissez cuire pendant 1 heure. À la fin de la cuisson, tout le liquide sera absorbé, le riz sera moelleux et le poulet tendre et juteux.

Le poulet cuit avec du riz peut être servi immédiatement.