Faux caviar à base de hareng et de carottes

Cuisine de campagne

Le hareng légèrement salé constitue une entrée délicieuse et nutritive. Il est tout aussi savoureux que le véritable caviar rouge. Lorsque vous avez un moment de libre et que vous êtes de bonne humeur, offrez-vous et à votre famille ce délice, préparé avec les ingrédients les plus simples et les plus abordables.

Aujourd'hui, nous allons préparer du faux caviar à base de hareng et de carottes. Cet amuse-bouche est parfait pour toutes les occasions, familiales ou spéciales. Vos invités se régaleront de ce faux caviar et vous recevrez de nombreux compliments.

Pour le plat d'aujourd'hui, privilégiez la qualité des ingrédients. Le hareng doit être savoureux, gras et légèrement salé. Si vous savez le fileter, achetez un hareng entier. Sinon, vous pouvez acheter des filets, que vous utiliserez pour faire un caviar tout aussi délicieux, mais beaucoup plus rapide. Préparez également, en entrée, des carottes, du fromage frais et du beurre. La recette (avec photos) est très simple, alors lancez-vous sans tarder !

Ingrédients:

hareng légèrement salé – 200 g ;
carottes – 100 g ;
fromage fondu – 70 g ;
beurre – 50 g.

Comment fabriquer du faux caviar à partir de hareng et de carottes

Pour préparer le faux caviar, achetez du hareng légèrement salé, lavez-le et séchez-le avec du papier absorbant. Levez les filets, retirez les arêtes et coupez le poisson en morceaux de taille moyenne, faciles à hacher au hachoir à viande. Si vous préférez éviter de manipuler du poisson entier, achetez des filets ou des morceaux de hareng déjà nettoyés.

Faites bouillir les carottes à l'avance, épluchez-les et coupez-les en morceaux moyens. Les carottes donnent au caviar une belle apparence, plus éclatante. Elles lui confèrent également une saveur encore plus délicate et piquante.

Ajoutez des morceaux de fromage fondu et de beurre aux ingrédients. Ces ingrédients doivent être de première qualité, naturels et savoureux. La saveur du caviar en dépend.

Hachez tous les ingrédients au hachoir à viande ou, pour aller plus vite, mixez-les au blender. Peu importe l'appareil : hachoir ou blender, vous obtiendrez une préparation onctueuse et crémeuse au goût de caviar.

Avant de servir, placez l'apéritif au réfrigérateur. Il aura ainsi la consistance idéale et le beurre et le fromage seront bien froids. Ce faux caviar sera alors facile à tartiner. Bon appétit !