Caractéristiques et description des meilleures variétés de poivrons pour la région de Moscou

Poivre

Le poivron a été introduit en Russie aux XVIe et XVIIe siècles. Il ne s'est pas immédiatement implanté dans les différentes régions du pays, car il nécessite un climat doux et stable. Après quelque temps, sa culture sous abri a commencé dans le centre et le nord du pays.

Cet article vous aidera à découvrir quelles variétés de poivrons sont les mieux adaptées à la culture sous serre dans la région de Moscou.

Description et avantages de la culture des poivrons en serre

Le rendement maximal en poivrons ne peut être atteint qu'en serre. En intérieur, des conditions stables peuvent être créées et maintenues, ce qui est impossible en pleine terre. Les poivrons apprécient la chaleur ; il est donc essentiel de maintenir une température et une humidité optimales en permanence. On peut cultiver les poivrons dans des serres en film épais, en verre ou en polycarbonate.

Microclimat optimal dans une serre :

La température idéale se situe entre 23 et 26 degrés Celsius. À température constante, les plantes développeront rapidement leur feuillage et commenceront à porter des fruits.
Les poivrons apprécient l'humidité, il est donc conseillé de la maintenir entre 60 et 70 %. Les variations brusques d'humidité sont néfastes pour la floraison et la fructification. L'utilisation d'un thermomètre spécifique permet de contrôler la température et l'humidité.
Les poivrons adorent la lumière. Si la lumière naturelle est insuffisante dans la serre, envisagez d'installer un éclairage artificiel. Un manque de lumière ralentira leur croissance et réduira le rendement.
Les poivrons doivent être plantés dans un sol neutre et léger, riche en engrais organiques.

Pourquoi cultiver des poivrons sous serre ? Examinons les avantages de la culture sous serre :

Les poivrons peuvent être cultivés très tôt ;
Le maintien constant du microclimat permet de protéger les plantes des conditions agressives du climat ouvert ;
Les maladies et les ravageurs apparaissent moins fréquemment en serre qu'en pleine terre ;
Le taux de maturation des fruits est plus rapide qu'avec la variété OG ;
ne nécessitent pas de durcissement ;
L'entretien des plantes adultes est minimal.

Les meilleures variétés de poivrons doux pour les serres

Le poivron « California Wonder » mûrit en 100 à 130 jours, ce qui en fait une variété de mi-saison. De petite taille, il atteint une hauteur maximale de 50 cm. Un petit plant produit jusqu'à 10 poivrons. Ces derniers, de forme cubique, pèsent entre 80 et 140 grammes et sont d'un rouge intense à maturité.
« Arsenal » est une variété de poivron semi-étalée qui arrive à maturité en 125 à 130 jours. Ses fruits coniques pèsent de 90 à 120 g et leur peau est rouge rubis. Le rendement est stable et les plants atteignent une hauteur de 45 à 80 cm.
« Oreille de taureau ». Aelita et Semena Altaya commercialisent cette variété de poivron à gros fruits, présentant d'excellentes propriétés de conservation et de transport. Les fruits atteignent 10 à 12 cm de longueur. Leur poids varie de 100 à 120 g à 150 à 160 g. Le plant atteint une hauteur de 0,6 à 0,7 m. La fructification commence 70 jours après la plantation.
« Hercules » est une variété de poivron tardive qui se distingue par ses fruits cuboïdes massifs. Les poivrons atteignent leur pleine maturité 95 jours après la plantation. Les grains de poivre pèsent de 150 à 300 g et mesurent de 11 à 12 cm de long. Ils possèdent une saveur excellente et sont appréciés pour leur aspect esthétique. Une couleur cerise indique leur maturité.
La variété « Orange King » est inscrite au registre national russe des variétés cultivées sous serre. Son rendement est de 4 kg par mètre carré. Les fruits mûrs, d'un orange intense, pèsent de 120 à 150 grammes et sont de forme cubique. Les arbustes ont un port semi-étalé et une hauteur moyenne.
La variété « Bagheera » vous surprendra par sa couleur chocolat et ses gros fruits, pouvant atteindre 350 grammes, voire plus. Les plants sont bas, ne dépassant pas 50 cm de hauteur. La chair est épaisse (8 à 9 mm). Cette variété est considérée comme précoce.
Le poivron « Golden Calf » vous ravira par sa précocité (100 à 110 jours) et son poids de 300 g. Ses parois ont une épaisseur de 10 mm. La plante atteint une hauteur de 0,9 à 1,1 m et nécessite un support pour sa croissance. Les légumes sont d'une belle couleur orange et les fruits ont une forme cubique.
« Buratino » est une variété de poivron à fruits allongés de 12 à 15 cm de long. Les plants, d'une hauteur de 0,7 à 1 m, produisent des poivrons coniques pesant de 80 à 120 grammes. Ils sont appréciés pour leur aspect, leur longue conservation et leur aptitude au transport sur de longues distances. À maturité, leur chair a une épaisseur de 4 à 5 mm.
Le poivron « Tendreté » ne séduira pas par sa couleur rouge, mais vous apprécierez ses parois épaisses de 7 à 8 mm et son poids de 110 à 130 grammes. On peut récolter de 7 à 10 kg par mètre carré. Ce rendement est justifié par une hauteur de plant d'au moins 1 mètre. Il est nécessaire de tuteurer le poivron.
« Latino » est une variété de poivron considérée comme hybride. Il est recommandé de la cultiver en sol clos. Les plants atteignent 100 cm de hauteur et présentent un feuillage moyen, mais de grandes feuilles. Cette variété est productive. Les poivrons pèsent jusqu'à 200 grammes et ont une chair de 10 mm d'épaisseur. Avec une plantation et un entretien appropriés, on peut récolter jusqu'à 14 kg de poivrons par mètre carré.
La variété de poivron « Prince Serebryansky » présente une excellente résistance aux maladies. Ses fruits juteux et savoureux peuvent être récoltés dès 115 jours. Techniquement mûrs, ils sont jaune clair ou crème, tandis qu'à maturité biologique, ils deviennent rouge vif. Les plants sont bas, mesurant de 50 à 80 cm de haut. Un seul fruit peut peser de 100 à 120 grammes. Sous abri plastique, un seul plant peut produire de 2 à 3 kg de poivrons.
Le poivron « Paris » vous séduira par sa saveur délicate et juteuse. Il est prêt à être consommé 130 à 135 jours après la germination. Sa peau brillante lui confère un aspect lustré. À maturité, il pèse entre 120 et 130 g et sa chair a une épaisseur de 6 à 8 mm. Un plant de 8 à 10 mètres peut produire jusqu’à 2 kg de poivron. Il est conseillé de semer les plants en février.
Le piment « Khottabych » vous surprendra par sa couleur ivoire inhabituelle et sa saveur douce. Ressemblant à un piment fort, ses fruits sont allongés et ne pèsent que 70 à 100 grammes. Un plant, qui atteint 1,5 mètre de hauteur, produit 14 à 16 fruits. Leur chair est fine, de 4 à 5 mm. Les jeunes plants sont repiqués 60 à 65 jours après la germination.
La variété « Kubik-K » se distingue par ses gros fruits et sa saveur douce et non amère. Les fruits sont rouges et cubiques. Ce poivron est utilisé pour la préparation du lecho (un plat aigre-doux) et pour la congélation. À maturité, les légumes pèsent entre 150 et 200 grammes. Sous un climat de serre favorable, le rendement est de 9 à 10 kg par mètre carré. Un tuteurage peut être nécessaire.
Le poivron Cardinal vous ravira par sa précocité et son poids de 250 grammes. Il faut compter 90 jours entre la germination et la maturité. Le plant atteint 1 mètre de hauteur. Le rendement est de 14 kg par mètre carré. Le fruit est d'un violet foncé ou pourpre rougeâtre. Sa peau est lisse et brillante.
« Ruza » est une variété hybride dont la période de maturation minimale est de 82 à 105 jours après la germination. Les fruits, rouges, pèsent jusqu'à 100 grammes. Les plants sont bas. Cette variété est réputée pour sa fructification simultanée et sa maturation uniforme. Les fruits ont une forme conique. Elle est pratiquement résistante à la pourriture apicale et à la vertilitide.

Les meilleures variétés de poivrons pour la culture en pleine terre

Le poivron « Corvette » est cultivé en deux couleurs : rouge et orange. Sa période de maturation est de 105 à 115 jours. Les plants sont étalés et atteignent 50 à 60 cm de hauteur. Leur peau est brillante et leur chair a une épaisseur de 6 à 7 mm. Chaque poivron pèse de 60 à 80 grammes, mais le rendement au mètre carré est de 6 à 7 kg. Ce poivron est résistant aux maladies virales.
La variété « Lemon Miracle » séduit par sa couleur citron éclatante et son excellente saveur. Les fruits atteignent 180 g et leur péricarde mesure de 6 à 8 mm d’épaisseur. Ce poivron est résistant aux variations climatiques soudaines, ce qui en fait l’une des meilleures variétés pour la culture en extérieur.
« Golden Calf » est un cultivar hybride spécialement adapté à la culture en plein champ dans les conditions sibériennes. Les plants sont bas, mesurant de 60 à 75 cm de haut. Les fruits, en forme de tonneau, pèsent de 250 à 500 grammes. Leur chair est épaisse, jusqu’à 10 mm. Un seul plant produit jusqu’à 14 poivrons. « Golden Calf » est très robuste et idéal pour la consommation fraîche ou en conserve.
Le piment « Éléphant rouge » doit son nom à sa couleur rouge et à la longueur de ses fruits, qui peuvent atteindre 22 cm. De forme conique et retombante, il pèse entre 130 et 200 grammes à maturité. La plante est vigoureuse et atteint une hauteur de 80 à 90 cm. Son rendement est de 6 à 7 kg par mètre carré. Il convient à toutes les transformations culinaires et industrielles.
Le poivron « Hercules » est une variété polyvalente qui offre des rendements élevés aussi bien en plein champ qu'en sol abrité. Les fruits mûrissent 90 à 95 jours après la plantation. De forme cubique, ils mesurent de 11 à 12 cm de long et pèsent de 150 à 300 grammes à maturité. Des poivrons rouges sont également disponibles.

Conseils pour la culture des poivrons doux en serre

La préparation des semences est essentielle à la culture de plantes robustes. La qualité des semences détermine le rendement. Méthodes de préparation des semences :

Calibrage des semences pour vérifier leur capacité à germer. Les semences achetées et récoltées à domicile doivent être calibrées. Cette étape est nécessaire pour déterminer quelles semences possèdent un endosperme complet, qui germera et donnera une récolte. Le processus de calibrage est très simple : dissoudre 40 grammes de sel de table dans un litre d’eau et y plonger les semences. Celles qui flottent à la surface doivent être récupérées et jetées ; elles ne germeront pas. Celles qui restent au fond doivent être séchées en vue d’un traitement ultérieur.
Désinfection avec une solution de permanganate de potassium à 1 %. Préparation simple : dissoudre 1 g de permanganate de potassium dans 100 ml d’eau et faire tremper les graines pendant 20 minutes, puis rincer à l’eau claire.
Trempez les jeunes plants dans un stimulateur de croissance pour accroître leur résistance et favoriser leur développement. Il existe une grande variété de stimulateurs de croissance, comme Epin, Novosil et Zircon. Chaque produit indique le dosage à utiliser pour le traitement des semences.
Si vous achetez des graines, elles sont probablement déjà traitées ; faites donc attention à leur couleur. Les graines non traitées sont jaunes ou crème, tandis que les graines traitées sont rosées ou d’une autre couleur.

Semis. Trois jours avant le semis, traitez le sol avec une solution de Fitosporin pour éliminer les champignons. Semez les graines dans un sol légèrement tassé, à une profondeur de 1 à 2 cm. Arrosez-les à l'eau tiède.
Repiquement. Lorsque les graines germent et que les deux premières feuilles apparaissent, il est conseillé de tailler les poivrons. Préparez des pots ou des plateaux pour le repiquage des jeunes plants. Les godets de tourbe sont idéaux pour le repiquage, car ils facilitent la plantation. Les plants étant encore très fragiles, repiquez-les avec précaution pour éviter de casser les tiges.
Le repiquage des jeunes plants en serre et en pleine terre est très simple. Il suffit de creuser des trous espacés de 40 x 70 mm et d'y placer des godets de tourbe. Les plants doivent atteindre 20 cm de hauteur avant d'être repiqués. Comme on ne perturbe pas leur système racinaire, les poivrons s'adapteront et pousseront beaucoup plus vite.

Avant de planter les poivrons, ajoutez au sol des engrais complexes contenant de l'azote.

Planter des poivrons en pleine terre est identique à la plantation en serre, mais les jeunes plants doivent être acclimatés avant d'être repiqués en pleine terre. Cette acclimatation se fait 10 à 15 jours avant la plantation. Ce processus consiste à abaisser progressivement la température dans la serre afin que les plants s'acclimatent rapidement à l'air libre.

Les poivrons cultivés en serre doivent être arrosés le soir ou tôt le matin afin de laisser le temps aux plants d'absorber l'eau avant qu'elle ne s'évapore au soleil. Il est conseillé de ne pas arroser les poivrons plus de deux fois par semaine, en utilisant 2 litres d'eau par plant.

Si le sol ne se dessèche pas, l'arrosage peut être réduit à 1 litre pour prévenir la jambe noire. Un paillis peut être appliqué pour limiter l'évaporation de l'humidité.

Avis :

Pavel Romanovich :

Je vis dans la région de Moscou et je cultive des poivrons exclusivement pour ma consommation personnelle. Ces dix dernières années, j'ai essayé de nombreuses variétés. Mes préférées sont « Bagheera », « Red Elephant » et « Orange King ». J'apprécie particulièrement leur saveur et la diversité de leurs couleurs. Pour les protéger des intempéries, je les cultive dans une serre recouverte de polycarbonate. J'ai toujours été satisfait des récoltes et mes plants sont très résistants aux maladies.

Stefania Petrovna :

Je crois que chaque variété de poivron est unique et belle à sa manière. Toutes les variétés que j'ai cultivées sous serre ont donné d'excellents rendements. Mais ma préférée reste la variété « Paris ». Elle est tout simplement magnifique ; quand elle mûrit, c'est un vrai bonheur. Les poivrons mûrissent beaucoup plus tôt sous serre, ce qui est très pratique. J'espère que chacun trouvera la variété de poivron qui lui convient le mieux !