Le concombre est un légume courant en Russie qui nécessite beaucoup de soleil pour se développer. Par conséquent, notamment en Sibérie, où le climat est peu favorable aux populations locales, il est essentiel de sélectionner avec soin des variétés adaptées aux conditions régionales. les meilleures variétés de concombresen les cultivant dans une serre, à l'abri des conditions climatiques extérieures difficiles.
Il est important de tenir compte des caractéristiques et des défis spécifiques liés à la culture du concombre sous le climat sibérien. Pour faire votre choix, il est conseillé de consulter l'avis d'experts et les témoignages de personnes cultivant déjà des concombres sous ce climat.
Exigences de base pour les variétés de concombres destinées à la culture en Sibérie
Les étés courts et souvent frais exigent une approche particulière pour la culture du concombre dans cette vaste région. Le choix des semences est primordial. Pour la culture en Sibérie, elles doivent satisfaire aux normes d'État et être adaptées aux régions nordiques. Il est recommandé de se les procurer auprès de semenciers locaux.
La plupart des jardiniers choisissent des variétés faciles à cultiver. Pour prospérer dans les exploitations agricoles sibériennes, les concombres doivent être résistants aux principales maladies des cultures maraîchères locales (en particulier les membres de la famille des Cucurbitacées). Qualités essentielles de la plante :
- résistance au froid ;
- résistance aux fluctuations soudaines de température ;
- courte saison de croissance.
Les variétés doivent être précoces ou au moins de mi-saison. Le délai moyen entre le semis et la récolte des premiers concombres est de 1,5 à 2 mois. Les plantes parthénocarpiques sont préférables. C'est un atout majeur pour la culture de légumes d'intérieur : elles fructifient sans transfert de pollen jusqu'aux pistils. La pollinisation se fait sans l'intervention des abeilles et n'est donc pas affectée par les intempéries, lorsque ces insectes ne peuvent pas voler.
Dans les régions où la lumière naturelle est rare, la tolérance à l'ombre est essentielle. Ses principaux avantages résident dans une levée rapide et vigoureuse, et par conséquent une maturation simultanée. Bien entendu, la culture doit également offrir des rendements élevés et des fruits d'excellente qualité gustative.
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Les variétés les plus adaptées aux serres sont les hybrides sélectionnés spécifiquement pour leur culture en climats rigoureux. Certaines offrent des récoltes abondantes, tandis que d'autres possèdent une saveur unique.
Les variétés les plus productives
La variété Zozulya, vigoureuse et peu grimpante, est facile d'entretien et résistante à la pourriture des racines, à la mosaïque du concombre et à la tache foliaire de l'olivier. Elle produit des fruits abondants en serre.
Les avantages de l'hybride allemand sont sa précocité, son goût (sucré, sans amertume), son aspect commercialisable et sa grande résistance à la mosaïque, à l'oïdium et à la fusariose.
Le bouquet sibérien, de taille moyenne, est adapté aux basses températures et résistant aux maladies.
| Variété | Autopollinisation | Longueur (cm) | Durée de maturation (jours) | Rendement (kg par m²) |
|---|---|---|---|---|
| Coucou | + (partiellement) | 14-24 | 42-48 | 16-20 |
| Hermann | + | 8-10 | 36-42 | 25 |
| Bouquet sibérien | + | 8-10 | 40-45 | Jusqu'à 30 |
concombres alligator
Les concombres chinois, qui ressemblent à des alligators, se distinguent par leur longueur, leur saveur sucrée sans amertume, leur chair ferme et hermétique, et leur agréable arôme (rappelant la pastèque ou le melon). Cette variété se consomme fraîche. La mise en conserve ou au vinaigre est déconseillée.
| Variété | Rendement (kg/m2) | Autopollinisation | Longueur (cm) | Période de maturation (nombre de jours) |
|---|---|---|---|---|
| Élisabeth | 18 | + | 20-22 | 50-55 |
| Crocodile Gena | 16 | — | 35-50 | 36-42 |
| Rivière d'émeraude | 12 | — | 30-80 | 44-48 |
Caractéristiques des variétés :
- L'hybride Elizaveta, de taille moyenne et à feuillage moyen, est réputé pour ses rendements élevés et constants. Il tolère le froid et l'ombre, et résiste au flétrissement bactérien, à l'oïdium et à la tache de l'olivier.
- Variété de taille moyenne, vigoureuse et tolérante à l'ombre, Emerald Stream supporte les basses températures et produit des fruits en continu. Elle est résistante à l'oïdium et à la cladosporiose.
Rivière d'émeraude - La variété ultra-précoce Crocodile Gena est résistante aux maladies typiques du concombre, notamment à la pourriture des racines.
Crocodile Gena
Cornichons
Les variétés à petits fruits sont prisées pour leur saveur et leur polyvalence. Elles sont particulièrement délicieuses en conserve.
| Variété | Longueur du fruit (cm) | Rendement en concombres (kg par m²) | Autopollinisation | Durée de maturation (nombre de jours) |
|---|---|---|---|---|
| Beau | 6-8 | 6-8 | + (partiellement) | 45-55 |
| Quatuor | 9-12 | 11 | + | 43-48 |
| Une famille sympathique | 10-12 | 10 | + | 43-48 |
Vigoureux et bien ramifié, le Krasavchik est très résistant aux maladies et produit une abondance de fruits. Ces derniers sont aromatiques et non amers.
L'hybride Druzhnaya Semeyka, de taille et de ramification moyennes, est résistant aux principales maladies du concombre et offre une bonne récolte jusqu'aux premières gelées. Il est recommandé de le récolter au stade de la préparation des cornichons.
Quartet est un hybride de taille moyenne et très ramifié. Les maladies ne posent aucun problème, et ses fruits sont fermes, croquants et sans amertume.
concombres fruités
Les concombres fruités ont un excellent goût sucré et sont recommandés pour une consommation fraîche.
| Variété | Durée de maturité (jours) | Longueur (cm) | Autopollinisation | Rendement (kg/m2) |
|---|---|---|---|---|
| Fruit | 42-45 | 12-14 | + | 8 |
| Les doigts de Paganini | 43-45 | 10-15 | + | 10-12 |
| Douce femme | 50-55 | 20-22 | — | 12-13 |
L'hybride Fruit est une variété de taille moyenne, tolérante au froid et à l'ombre, résistante aux maladies, avec des fruits uniformes, lisses, croquants et sucrés (sans amertume).
L'hybride vigoureux et grimpant Fingers Paganini tolère l'ombre et résiste aux maladies fongiques.
La variété hybride vigoureuse « Sweet Woman » doit sa valeur à sa saveur délicate et sucrée. Elle est résistante à l’oïdium, à la gale du potiron, à la cladosporiose et au virus de la mosaïque du concombre.
Nouveaux hybrides
De nouvelles variétés hybrides, produisant plusieurs ovaires dans une seule fleur et portant des fruits en grappes, ont fait leurs preuves dans les serres sibériennes.
| Variété | Autopollinisation | Longueur du fruit (cm) | Période de maturation (nombre de jours) | Rendement du concombre (par m²) |
|---|---|---|---|---|
| Claudia | + | 10-12 | 45-52 | 20 |
| Restina | + (partiellement) | 5-6 | 45-50 | Jusqu'à 25 |
La variété grimpante Claudia présente une excellente résistance aux maladies et supporte les variations de température extrêmes. C'est une variété polyvalente. Ses fruits peuvent être cueillis quotidiennement. Leur chair est sucrée, juteuse et non amère.
Le concombre Restina, à tige moyenne, est génétiquement résistant aux maladies fongiques et virales. Sa texture ferme et croquante le rend idéal pour les salades et les conserves.
Variétés et caractéristiques de la culture des concombres sous serre en polycarbonate en Sibérie
Pour les Sibériens serres en polycarbonate Il est recommandé de choisir des variétés fiables et peu exigeantes dont les semences présentent une excellente germination et une bonne résistance au stress.
Spécificités des serres
Le matériau principal de ces structures (le polycarbonate) possède des cellules qui retiennent la chaleur longtemps. Il est important de maintenir la température dans les limites spécifiées par temps chaud en ventilant la serre.
Un revêtement spécial appliqué en surface empêche les rayons solaires nocifs de pénétrer dans la serre, tout en laissant passer suffisamment de lumière pour atteindre les plantes. Le polycarbonate de haute qualité résiste aux variations de température et au poids de la neige, assurant ainsi une longue durée de vie à la couverture.
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L'hybride Miranda, grand et ramifié, s'adapte bien aux sols fertiles de serre, quelle que soit leur composition. Il est résistant au gel et à l'oïdium. Cette variété parthénocarpique est idéale pour la culture en serres sous polycarbonate. Cet hybride est très polyvalent.
La serpentine, une variété rampante de taille moyenne, offre une récolte rapide. Elle tolère bien les baisses de température de courte durée, résiste à la sécheresse et aux maladies, et nécessite peu d'entretien en serre.
L'Altaï bénéficie d'une courte saison de croissance et d'une bonne résistance au froid. Les chutes brutales de température, que peut supporter une serre non chauffée, n'affectent pas le rendement.
| Variété | Autopollinisation | Délai de maturité (nombre de jours) | Taille des légumes en longueur (cm) | Rendement (kg/m2) |
|---|---|---|---|---|
| Miranda | + | 45 | 11-12 | 6.5 |
| Serpentin | — | 39-42 | 9-10 | 4-5 |
| Altaï | — | 35-40 | 9-11 | 3,6-3,8 |
Quelques secrets pour cultiver des concombres
En Sibérie, au printemps, le sol met longtemps à se réchauffer ; il est donc préférable de créer des planches surélevées pour cette culture potagère afin qu’elle bénéficie d’un ensoleillement optimal. Les légumineuses, les oignons et le chou sont des cultures préparatoires idéales pour les concombres.
Les semis peuvent être effectués fin avril ou début mai, puis les jeunes plants peuvent être cultivés pendant 3 à 4 semaines avant d'être repiqués dans une serre préparée pour la culture des concombres. Recouvrir les jeunes plants d'une couche de paillis permet de protéger leur système racinaire.
Pour utiliser du fumier de poule, diluez une part de fumier sec ou frais dans 20 litres d'eau. Après 10 jours, vous pouvez arroser les espaces entre les rangs. Appliquez la solution avec précaution pour éviter de brûler les plantes. Évitez tout contact avec les feuilles et les trous de plantation. Il est également bénéfique de saupoudrer de la cendre de bois sur les plates-bandes et les plantes, de préférence avant l'arrosage.
L'arrosage doit être fréquent mais modéré. En cas de pluies prolongées, il convient de reporter l'arrosage jusqu'à ce que le sol soit complètement sec, car même les plantes les plus robustes risquent alors de tomber malades. Si la terre en surface entre les rangs est sèche, il faut l'ameublir délicatement.
Il faut enlever et détruire les feuilles jaunies, et arroser les jeunes plants avec de la Fitosporin à titre préventif. On peut aussi dissoudre une bouteille d'iode dans un litre d'eau et pulvériser la solution sur les plates-bandes.
Lors de la récolte, il est important d'éliminer les fruits abîmés. Ceci est particulièrement important pour assurer une fructification régulière des variétés à petits fruits.
Avis
Valérie : « Les concombres hybrides Klavdiya sont petits et lisses. Ils sont excellents pour la mise en conserve. Les concombres Altaï de 10 centimètres de long sont tout aussi bons pour la mise en conserve. »
Elena : « Nous cultivons la variété Zozulya depuis des années. Nous dégustons nos premiers concombres seulement 1,5 à 2 mois après les semis. Ils ne sont jamais amers, même après des changements brusques de température. Les fruits sont parfaits : ni trop gros, ni trop petits. Le seul inconvénient est qu’il faut acheter des semences hybrides chaque année. Si vous récoltez vos propres graines, vous n’obtiendrez pas les résultats escomptés. »
Alexandre : « Parmi les différentes variétés que j'ai essayées, j'ai choisi Klavdia. Je choisis des semences traitées de haute qualité. Elles ont un bon taux de germination, proche de 100 %. Je laisse presque toujours la porte de la serre ouverte par temps chaud. »
Augustin : « Nous avons essayé la variété Emerald Stream. Elle porte bien son nom, poussant littéralement comme un ruisseau. La plante est imposante, nous fertilisons donc abondamment le sol de la serre dès le départ. Nous attachons toujours la vigne robuste. Ici, en Sibérie, les fruits apparaissent dès la fin juin ou le début juillet. Ils mûrissent rapidement. Ils sont délicieux et sans amertume. À cause des épines, nous portons des gants pour la cueillette. »
Anatolie : « Ma femme et moi avons essayé de cultiver différentes variétés en pleine terre, mais les résultats n'étaient pas toujours satisfaisants. Nous avons donc décidé de construire une serre en polycarbonate de 12 mm. Comme notre climat sibérien est rude, j'ai fixé le matériau en deux couches, en laissant un espace d'air de 3 mm entre elles. Nous avons planté la variété Miranda, très répandue et polyvalente. Nous l'arrosons uniquement à l'eau tiède et la fertilisons abondamment. »
Les sélectionneurs développent sans cesse de nouvelles variétés, notamment celles adaptées au climat rigoureux de la Sibérie. Les Sibériens cultivent avec succès bon nombre de ces nouvelles variétés. Il existe également des variétés éprouvées qui offrent une récolte régulière chaque année, surtout sous serre carbonatée. Concombres longs ou miniatures, concombres à salade sucrés ou concombres à cornichons croquants : le choix est vaste, permettant à chaque jardinier de trouver le concombre idéal pour la culture en Sibérie, selon ses goûts.
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