Les concombres pollinisés par les abeilles sont plus faciles à cultiver en extérieur, car il est difficile de garantir l'accès des insectes à une serre ou à une couche chaude. Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés adaptées à différentes zones agroclimatiques, qui diffèrent non seulement par leur période de maturation, mais aussi par la forme du buisson, la forme du fruit, leur usage et leur rendement. La culture s'effectue de deux manières (horizontale et verticale), assurant des soins réguliers et complets.
Qu'est-ce que c'est
Une plante potagère de la famille des Cucurbitacées qui développe un ovaire après la pollinisation par les insectes. Il s'agit principalement d'abeilles, mais les bourdons peuvent également intervenir. Si les pollinisateurs naturels sont indisponibles, vous pouvez effectuer la pollinisation vous-même : cueillez une fleur mâle et touchez plusieurs fois les inflorescences femelles. Pour plus de facilité, utilisez un pinceau ou un coton-tige.
Avantages de leur culture
Malgré le développement de nombreuses variétés parthénocarpiques et les difficultés liées à la pollinisation, notamment en culture intérieure, les variétés pollinisées par les abeilles conservent une place de choix, tant auprès des jardiniers amateurs que des grands producteurs commerciaux. Les avantages des variétés nécessitant des insectes pour une bonne fructification sont les suivants :
- un goût et un arôme plus intenses ;
- plus de bienfaits grâce aux graines riches en vitamines et en substances biologiques ;
- résistance au froid ;
- tolérance à l'ombre ;
- résistance aux maladies ;
- polyvalence de l'application.
Quels concombres sont les meilleurs ?
En raison du temps pluvieux et frais qui coïncide avec la floraison des cultures maraîchères, les insectes sont rares. De ce fait, les inflorescences restent non pollinisées : le pollen des fleurs mâles n’atteint pas les fleurs femelles. La formation des ovaires est réduite et la productivité diminue. Pour éviter les pertes de récolte, les sélectionneurs ont développé variétés autofécondantes et des hybrides qui présentent des performances stables dans des conditions météorologiques défavorables en serre.
Les concombres parthénocarpiques (Moskovsky Delikates) se caractérisent par leur autofécondation, car ils possèdent à la fois des pistils et des étamines dans une seule fleur. Ils n'ont donc pas besoin d'insectes pour la pollinisation. De ce fait, les variétés autofécondes présentent un avantage considérable : des rendements plus élevés et plus réguliers. Cependant, en termes de saveur, les variétés pollinisées par les abeilles sont supérieures : leur chair est juteuse et dense, avec un croquant distinctif et un arôme intense.
Idéal pour une utilisation en extérieur ou en intérieur
Les instituts de sélection travaillent sans relâche au développement de nouvelles techniques d'amélioration des plantes. De nouveaux hybrides sont créés chaque année, et les qualités des variétés pollinisées par les abeilles sont améliorées. Ces variétés sont moins sensibles aux maladies et présentent une meilleure formation des ovaires, car elles attirent davantage les insectes.
Zubrenok
Variété mi-précoce, fruit du travail des sélectionneurs russes de l'agro-entreprise Poisk. Recommandée pour la culture dans la région de la Terre Noire centrale depuis 2008. Le concombre « Zubrenok », à croissance indéterminée et de taille moyenne, est un plant femelle. Cinquante jours après la germination, on récolte des fruits courts et cylindriques, munis de tubercules caractéristiques. Le poids commercialisable des concombres est de 65 à 70 g.
Twixy F1
Un hybride de cornichon de première génération. Sa maturation est précoce. La première récolte a lieu 37 jours après la germination. Les concombres sont courts et fusiformes. Le concombre commercialisable ne pèse pas plus de 100 g. Avec des pratiques culturales appropriées, on peut récolter environ 4 kg de cornichons par mètre carré. Le concombre « Twixy » est résistant à de nombreuses maladies spécifiques.
"Pépite"
Les plants indéterminés à floraison mixte produisent une récolte en 45 à 50 jours. Leurs tiges sont recouvertes de feuilles vert vif de taille moyenne, à l'aisselle desquelles se forment les ovaires après pollinisation par les abeilles. À maturité, les fruits pèsent environ 100 g et mesurent 10 cm de long. Leur diamètre n'excède pas 3,5 cm. Les concombres « Samorodok » sont appréciés pour leur goût exceptionnel, leur qualité commerciale élevée et leur rendement, pouvant atteindre 12 kg/m².
Rita F1
Cet hybride productif présente des plants de taille moyenne au feuillage dense et à floraison majoritairement femelle. D'après sa description, le concombre précoce « Rita F1 » est recommandé pour la culture en plein air dans les jardins privés et les petites exploitations agricoles de la région centrale de la Terre Noire. Il est cependant cultivé avec succès dans d'autres zones. Les cornichons, d'un poids d'environ 65 g à maturité, ne sont pas sujets à une croissance excessive. Avec un schéma de plantation standard, le rendement en concombres commercialisables est de 2 kg/m².
"Espoir"
Le concombre est polyvalent : il se prête aussi bien à la consommation fraîche qu’à la mise en conserve. Ses plants, de croissance modérée, sont faciles d’entretien. Ces petits concombres ovales sont recouverts d’un duvet noir. Leur chair est juteuse, sucrée et moyennement dense. Sur le plan commercial, la variété de cornichon « Nadezhda » surpasse les variétés « Na Zubok F1 » et « Izyashny ».
Moringa F1
Autre hybride précoce, il produit des concombres cylindriques à la peau fine 45 jours après la germination. Les cornichons finement tuberculés du concombre « Moringa F1 » pèsent entre 90 et 110 g et sont excellents pour la mise en conserve, conservant leur croquant caractéristique après cuisson. Cet hybride est très apprécié des agriculteurs pour son rendement élevé en concombres commercialisables : jusqu’à 98 %.
Erofey
Variété de mi-saison pouvant être cultivée horizontalement pour une récolte abondante. Recommandée pour la culture en pleine terre. Les plants indéterminés sont résistants à l'oïdium. De petits concombres, composés de 1 à 3 parties, se forment à l'aisselle des feuilles. Le rendement commercialisable, avec une plantation et des soins appropriés, est de 4 à 5 kg/m².
nuances de plantation
Les concombres pollinisés par les abeilles nécessitent des emplacements ensoleillés et un sol meuble et fertile. Préparez le sol à l'automne : bêchez-le sur une profondeur d'une pelletée et demie, en y incorporant simultanément du compost à raison de 6 kg/m². Si le sol est trop acide, ajoutez de la chaux ou de la farine de dolomie. Au printemps, hersez la zone pour conserver l'humidité. Dans les serres non chauffées et les couches chaudes, préparez des planches chauffées à l'automne, en utilisant le fumier comme « biocombustible ».
Forcer les semis
Dans les régions au climat chaud, les graines sont semées directement en pleine terre. Dans les régions au climat plus rigoureux, les concombres sont cultivés à partir de jeunes plants. Les semis ont lieu fin avril, de sorte que lorsqu'ils sont repiqués au jardin, les jeunes plants ont 25 jours et trois vraies feuilles.
Si les graines sont récoltées individuellement, elles sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium pendant environ 20 minutes, puis semées dans des pots de tourbe remplis de terreau fertile. Les graines sont plantées à 1 cm de profondeur.
Les contenants sont placés sous une cloche en verre sur le rebord d'une fenêtre bien exposée. Dès l'apparition des germes, la protection est retirée et les jeunes plants bénéficient d'un éclairage supplémentaire le matin et le soir afin de leur assurer la durée d'ensoleillement nécessaire.
Plans et calendrier de plantation des semis
Les plants de concombre pollinisés par les abeilles ne peuvent être repiqués en pleine terre qu'après des températures constamment chaudes, lorsque la terre, à 10 cm de profondeur, atteint une température de 12 à 15 °C. Au moment optimal, préparez des trous de 30 x 50 cm dans le jardin. Pour la culture verticale, tracez des sillons espacés de 80 à 100 cm et installez-y un treillis. Si la plantation a lieu pendant une période de risque de gel nocturne, recouvrez les plants d'un film plastique.
Quelles sont les cultures associées aux concombres ?
Pour une rotation des cultures optimale, il est préférable de cultiver chaque légume séparément. Cependant, si votre jardin est petit ou si vous cultivez en intérieur, vous pouvez planter du chou chinois, des navets, de la moutarde verte, des poivrons et des aubergines près des concombres. Les haricots verts sont de bons compagnons : ils prennent peu de place et nécessitent la même quantité d'eau que les concombres. Pour prévenir les ravageurs, on plante de l'aneth entre les cultures.
Plantation mixte de variétés parthénocarpiques et pollinisées par les abeilles
Les variétés autofertiles donneront une récolte dans tous les cas. En revanche, les variétés nécessitant l'aide d'insectes pollinisateurs se plantent en fonction de leur type de floraison. Les concombres à fleurs femelles peuvent être plantés sur le même rang, tandis que les fleurs mâles sont plantées entre les rangs. Ces mêmes recommandations s'appliquent aux variétés à fleurs mixtes. Le regroupement des variétés facilite l'entretien et la récolte, d'autant plus que les périodes de maturation peuvent varier.
Soins aux cultures
Pour obtenir une récolte abondante de fruits de haute qualité, les plantations doivent être régulièrement entretenues. se courtisentEn cas de manque d'humidité, les fruits deviennent amers ; en cas de carence nutritionnelle, les fruits verts risquent de ne pas mûrir. Après la plantation, il est important de réaliser les travaux agricoles nécessaires selon le calendrier établi afin d'éviter tout stress aux plants.
Arrosage
Les plants sont arrosés régulièrement, tous les 2 à 3 jours. Pendant la floraison et la fructification, la fréquence d'arrosage est augmentée. Utilisez uniquement de l'eau tiède, car un refroidissement excessif du système racinaire superficiel peut favoriser les maladies fongiques. Il est également conseillé de laisser l'eau reposer : le chlore et les métaux lourds sont nocifs pour les plants de concombre.
Traitement des sols
Après l'arrosage ou les précipitations, la terre sous les arbustes est ameublie et désherbée chaque semaine. Pour espacer les labours, les plates-bandes sont recouvertes d'une couche de paillis. La sciure de bois et la tourbe sont les paillis les plus couramment utilisés. Toutefois, cette dernière acidifie le sol et est donc déconseillée dans les zones au pH légèrement acide.
terreautage et engrais
Les concombres ont besoin d'une bonne nutrition pendant leur croissance et leur récolte. Au cours de la saison, ils nourrissent 3 à 4 fois :
- Quatorze jours après avoir planté les jeunes plants dans les plates-bandes, diluez 30 g d'urée dans 10 litres d'eau et arrosez les troncs des arbres.
- Pendant la floraison, appliquer une solution composée d'un seau d'eau et de 25 g de superphosphate.
- Pendant la phase de fructification (deux fois si nécessaire), utiliser une infusion de cendres de bois : 200 g pour 10 litres d'eau.
Vous pourriez être intéressé par :Formation de buissons de concombres pollinisés par les abeilles
En culture horizontale, les vignes se développent au ras du sol. La tige principale est pincée uniquement lorsque seules les fleurs mâles apparaissent. Après cette intervention, des pousses latérales se développent, sur lesquelles se forment les inflorescences femelles. Avec la méthode du treillage, les arbustes sont conduits sur une seule tige.
- Les trois premiers nœuds sont « aveuglants ».
- Dans les quatre suivantes, il ne reste qu'un ovaire et une feuille, les beaux-fils sont pincés après le deuxième limbe.
- On pince le sommet une fois qu'on a atteint le haut du treillis.
Comment polliniser en serre
Il existe deux méthodes. La première consiste à ouvrir les portes et les fenêtres de la serre par une journée ensoleillée, permettant ainsi aux insectes d'entrer librement. Cependant, les abeilles sont réticentes à pénétrer dans un espace confiné. Pour les attirer, on suspend des appâts à base de miel et on plante des fleurs près des plants de concombre. La seconde méthode consiste à polliniser les plants manuellement, en transférant le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles à l'aide d'un pinceau.
Protection contre les maladies et les parasites
La plupart des variétés présentent une bonne résistance aux agents pathogènes. Cependant, en cas de pratiques culturales inadéquates ou d'affaiblissement de la culture lors de la transplantation, des maladies telles que la tache olivâtre, l'oïdium, le mildiou et la mosaïque peuvent se développer. Pour protéger la culture, il est conseillé de pulvériser une solution fongicide. Afin de lutter contre les ravageurs du concombre, notamment les thrips, les tétranyques et les pucerons du melon, des traitements insecticides sont utilisés.
Avis
Galina, 57 ans
« Je cultive plusieurs variétés dans mon jardin. L'une d'elles est pollinisée par les abeilles. Par beau temps, j'obtiens une récolte encore plus abondante qu'avec les concombres parthénocarpiques. J'apprécie son arôme intense et sa saveur plus riche. Cependant, pour être sûre de ne jamais manquer de concombres, quelles que soient les conditions météorologiques, je plante aussi des hybrides autofertiles. »
Ivan, 42 ans
« Je cultive des concombres destinés à la vente sous serre afin de les récolter plus tôt. L'utilisation d'appâts à base de miel attire les abeilles et les bourdons pour la pollinisation. Il en résulte une formation vigoureuse des ovaires, ce qui donne une récolte abondante et de grande qualité. Les fruits dégagent un arôme distinct de concombre, ce qui augmente leur prix en fin de printemps, lorsque les légumes de plein champ ne sont pas encore disponibles. »
Quand planter les concombres en mai 2024 selon le calendrier lunaire
Concombres pour serre en polycarbonate : les meilleures variétés pour la région de Moscou
Catalogue de variétés de concombres tardifs pour plates-bandes ouvertes
Catalogue 2024 : Les meilleures variétés de concombres pollinisées par les abeilles