Concombres pour pleine terre - variétés autofertiles

Dans l'Antiquité, beaucoup de gens planté Le concombre est utilisé pour purifier l'organisme et le débarrasser des maladies et des affections. Sa composition, à 70 % d'eau, est essentielle. Il est consommé lorsqu'il a atteint sa taille optimale et une belle couleur verte juteuse, car c'est à ce moment-là qu'il développe une saveur douce et juteuse. Les fruits mûrs, en revanche, ne sont pas comestibles ; ils servent uniquement à produire leurs graines pour les semis de l'année suivante.

Il existe de nombreuses variétés de concombres autofertiles adaptées à la culture en extérieur, idéales pour agrémenter les salades et pour être conservées en saumure durant l'hiver. Outre la conservation hivernale, les concombres peuvent également être consommés tels quels, en accompagnement ou marinés ; sous toutes leurs formes, ce légume est délicieux.

Quelles sont les variétés de ces légumes qui existent (autofécondation) ?

Comme mentionné précédemment, le concombre est cultivé depuis des millénaires. Au fil du temps, les jardiniers ont développé de nombreuses variétés et hybrides, parmi lesquels les variétés autofertiles sont aujourd'hui très appréciées. En triant les concombres par variété, on constate qu'ils varient en taille : moyens, assez gros ou très petits (cornichons), et que leur peau peut être lisse ou granuleuse. Dans ce cas, les jardiniers devront choisir la variété de concombre autofertile précoce la plus adaptée à la pleine terre, car ces légumes se prêtent à de multiples usages. Les petits cornichons sont parfaits pour la mise en conserve, les concombres moyens sont idéaux pour les conserves au vinaigre en hiver, tandis que les gros concombres, grâce à leur peau épaisse et leur taille généreuse, sont utilisés dans les salades.

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Chaque variété de concombre peut contenir des hormones mâles et femelles, mais il existe aussi des variétés mixtes. Par exemple, si un jardinier choisit une variété de concombre ne contenant que des hormones mâles ou femelles, la pollinisation sera nécessaire à la fructification, ce qui implique le rôle essentiel des abeilles. Ceci est souvent très contraignant pour les jardiniers, car une mauvaise pollinisation peut entraîner une baisse des récoltes. Il est donc préférable de choisir des variétés de concombres à haut rendement et autofertiles pour la culture en extérieur. Ces variétés n'ont pas besoin d'être pollinisées par d'autres plantes du sexe opposé, car elles possèdent à la fois des caractéristiques mâles et femelles, ce qui contribue à obtenir des rendements optimaux. Cette règle est particulièrement importante pour les cultures sous serre, car il est tout simplement impossible de maintenir des abeilles dans des environnements isolés. Par conséquent, l'achat de concombres ne contenant que des hormones mâles ou femelles se traduira par une absence totale de récolte.

Chaque variété peut différer non seulement par son apparence, dates de plantationLe choix des concombres se fait aussi selon leur goût. Certains sont meilleurs en salade (il est alors important qu'ils restent frais) et peuvent être conservés en bocaux pour l'hiver (ils resteront croquants et délicieux). D'autres variétés se prêtent à la mise en conserve ou au salage (pour obtenir des concombres légèrement salés). Les variétés précoces ont généralement une saveur plus délicate et douce, sont très juteuses et leur peau est fine. Ces concombres sont plus adaptés à la consommation fraîche en salade qu'à la mise en conserve. Les variétés plus tardives ou de mi-saison, en revanche, conviennent parfaitement à la mise en conserve, à la mise en conserve et aux salades.

Comment cultiver soi-même ces variétés de concombres

En réalité, planter et cultiver de beaux plants qui donneront une récolte abondante n'est pas difficile du tout. Si certaines variétés doivent être plantées en semis dans un terreau préparé de serre, vous pouvez aussi choisir des variétés de concombres autofertiles pour la pleine terre dans la région de Moscou, qu'il suffit de semer directement. Cette méthode est idéale pour la culture de ces types de concombres, car le légume s'adapte bien à ces conditions et prospère même par temps froid. Ces légumes sont très économiques, car ils nécessitent moins de temps et de produits chimiques de transformation que les concombres cultivés sous serre. Cependant, si ces concombres ne reçoivent pas assez d'eau et de chaleur, leur récolte sera moins abondante. Pour garantir un bon rendement, il est donc important de sélectionner des plants de qualité et de leur apporter un minimum de soins.

J'aimerais mettre en avant quelques variétés de concombres particulièrement adaptées à la culture en extérieur. Elles sont autofertiles, mais apprécient un sol protégé. Parmi ces variétés, on peut citer « Connie », « Gerda » et « Druzhnaya Semeyka ». Il serait intéressant d'examiner plus en détail ces variétés de concombres autofertiles pour la culture en extérieur en Sibérie.

La variété « Gerda » est un légume très prisé des jardiniers. Considérée comme une variété de mi-saison, elle s'autoféconde naturellement lors de la floraison. Cette variété est cultivée en extérieur, mais il est essentiel de noter qu'elle ne prospérera que dans un environnement protégé. solChaque concombre arrive à maturité en un mois, parfois en quarante jours. Cette variété produit de petits concombres, aussi appelés cornichons. Chaque plant peut donner environ cinq concombres, mesurant jusqu'à dix centimètres de long. Cette variété de concombre est particulièrement remarquable pour sa résistance à de nombreuses maladies et pour son excellente saveur, aussi bien frais que mariné.

La variété « Friendly Family » est tout aussi populaire. Cette variété est considérée comme précoce ou de mi-saison, car les premiers concombres peuvent être cueillis après quarante-cinq jours. atterrissages Les plants sont semés en pleine terre. À maturité, les fruits peuvent atteindre douze centimètres de long. Ce type de légume est également très résistant aux maladies. Les concombres, fermes et non amers, sont particulièrement adaptés à la culture en plein champ dans l'Oural, permettant ainsi la production de petits légumes destinés à la conservation en bocaux.

La culture des concombres en serre est-elle rentable ?

Les jardiniers pensent sincèrement que les légumes cultivés sous serre peuvent être nocifs pour la santé ou tout simplement moins nutritifs que ceux cultivés en plein air. Pourtant, en respectant les bonnes pratiques de fertilisation, d'arrosage et d'aération, il est possible de cultiver des légumes parfaitement sains et savoureux. Les variétés de concombres autofertiles cultivées en extérieur sont plébiscitées, car elles offrent une récolte bien plus abondante et productive. Par exemple, si l'on considère le rendement par mètre carré d'une serre sur toute la saison de culture des concombres, on constate qu'il est d'environ trente kilogrammes par mètre carré, tandis que les concombres cultivés en plein air produisent dix fois moins.

Bien sûr, la culture de variétés de concombres buissonnantes autofertiles en pleine terre exige un investissement conséquent pour la construction d'une serre, son chauffage et un éclairage de qualité. Un arrosage et une fertilisation réguliers seront également nécessaires, mais ces dépenses seront largement compensées par la récolte. Il est judicieux d'envisager des variétés de concombres autofertiles, telles que 'Zatek', 'Emelya' ou 'Zozulya'. De nombreuses autres variétés sont populaires, mais celles-ci sont particulièrement appréciées des jardiniers.

La variété de concombre « Emelya » est considérée comme l'une des meilleures, car ses premiers fruits mûrissent un mois et demi après la plantation. Ces variétés sont recommandées exclusivement pour la culture en serre, bien que, dans certains cas, elles soient également cultivées en serres classiques. Il est à noter qu'un mètre carré de concombre peut produire plus de 13 kilogrammes, ce qui est remarquable pour une plante de serre. Les premiers fruits peuvent être récoltés un mois seulement après la plantation. Ils présentent une couleur vert vif et intense, et leur goût est tout simplement exceptionnel : frais et délicatement sucré. Cette plante hybride, comme d'autres variétés sélectionnées, tolère diverses maladies susceptibles d'affecter les plants.

La variété de concombre « Zozulya », excellente et productive, est autofertile et se prête parfaitement à la culture en pleine terre. Grâce à sa forte production de fleurs femelles, elle offre un rendement exceptionnel : un mètre carré peut produire plus de vingt-quatre kilogrammes de fruits mûrs et savoureux. Ces fruits, de taille moyenne à grande, sont souvent utilisés pour la mise en conserve, mais peuvent également être consommés frais et ajoutés aux salades.