Étude des poivrons autofertiles pour la culture en plein air en Sibérie

La Sibérie possède un climat rigoureux, des températures basses et des étés courts. Malgré ces difficultés, les jardiniers se sont adaptés à la culture de poivrons, qui apprécient la chaleur, dans leurs potagers. Spécifiquement pour cette région de Russie, des sélectionneurs locaux ont développé des hybrides pouvant être cultivés aussi bien sous abri qu'en pleine terre. Ils sont parfaitement adaptés au climat de la région.

Comment choisir une variété de poivron pour la Sibérie

Certaines variétés sont adaptées au climat et aux sols sibériens ; peu exigeantes en matière de culture, elles tolèrent bien le froid. Par ailleurs, leurs fruits se distinguent par une saveur excellente et un bon rendement. Pour la Sibérie, on sélectionne des variétés de poivrons précoces, car les légumes doivent avoir le temps de mûrir et de produire une récolte satisfaisante durant le court été.

Pour choisir le légume savoureux et juteux idéal, il faut d'abord se familiariser avec les caractéristiques de l'hybride. Tout dépend du lieu de culture. Certaines variétés conviennent à la culture sous serre, tandis que d'autres peuvent fructifier sans plastique.

Lorsqu'on choisit un hybride pour la région sibérienne, il est important de tenir compte des caractéristiques de chaque espèce, mais en général, il faut prêter attention à quelques critères qui vous aideront à choisir la bonne variété :

• productivité;
• croissance et compacité des arbustes ;
• périodes de végétation ;
• colorant végétal ;
• le goût et la taille du poivron, son poids et sa forme ;
• résistance au froid ;
• Il est important de savoir : est-il possible de faire pousser des arbustes sans film plastique ?

Les meilleures variétés de poivrons pour la culture en plein champ en Sibérie

Poivrons verts

Les légumes verts contiennent moins de calories que les légumes rouges ou jaunes. Ils possèdent des propriétés antioxydantes et leur richesse en vitamines et minéraux favorise le bon fonctionnement de l'organisme.

Badminton

Le poivron Badminton, de couleur jaune-vert, pèse entre 120 et 140 g et possède une saveur douce. Sa chair épaisse (6 à 7 mm) lui confère une texture croquante. Il arrive à maturité en 110 à 120 jours. Semez les graines à la mi-mars. Cette variété tolère le froid prolongé. Un mètre carré produit en moyenne 5 à 6 kg de poivrons. Ces poivrons se conservent et se transportent facilement.

Dakar

Variété de mi-saison qui prospère à l'ombre. Le fruit, vert foncé et sucré, pèse 200 g. La période de culture dure de 115 à 125 jours. La plante est rustique et résistante aux maladies fongiques. Un mètre carré produit 5 kg de poivrons. Ces légumes se consomment en salade et se conservent en conserve pour l'hiver.

Triton

Cette variété précoce et résistante au froid se caractérise par une forte productivité : un seul plant peut porter 40 fruits, pesant chacun entre 110 et 140 g. La chair des fruits est fine (4 mm). Un mètre carré peut produire 10 kg de légumes. Les poivrons mûrissent en 105 à 115 jours. La variété Triton tolère la chaleur et les sécheresses prolongées et peut être cultivée en extérieur. Une particularité de cette variété est que les poivrons verts, en mûrissant, deviennent jaunes puis rouges.

poivrons jaunes

Les légumes jaunes contiennent du phosphore, du potassium, du fer, de l'iode et des vitamines. Ils sont appréciés farcis, grillés, consommés frais ou en conserve. On les retrouve également dans les menus enfants et divers régimes alimentaires.

Taureau

Cette variété offre une saveur douce et une chair juteuse et croquante. Sa période de culture est de 100 à 120 jours. Les plants ne dépassent pas 45 à 55 cm de hauteur. Les poivrons, ronds et côtelés, pèsent de 110 à 140 g. Ils s'utilisent dans les soupes, les salades et se conservent en conserve pour l'hiver.

Veselinka

Les fruits sont petits, pesant de 75 à 85 g, à chair juteuse et à paroi épaisse (6 à 7 cm). Leur forme est allongée. Cette variété est résistante au froid et sa période de maturation est de 100 à 110 jours. Le rendement de la Veselinka est de 6 à 8 kg par mètre carré.

Pyramide d'or

Les plants atteignent 45 à 55 cm de hauteur. Chaque légume pèse de 100 à 120 g et le fruit est juteux et agréablement parfumé. La période de culture dure de 80 à 100 jours. Le rendement atteint 6 à 7 kg par mètre carré.

Loriot

Les plants bas permettent une plantation optimale au jardin. Un mètre carré produit jusqu'à 12 à 14 kg de poivrons. Un poivron jaune pèse entre 60 et 80 g et mûrit 85 à 100 jours après la plantation. Sa chair dense facilite le transport vers d'autres villes. Les poivrons Ivolga sont adaptables à toutes les conditions de culture.

poivrons rouges

Ces légumes, aussi beaux que délicieux, regorgent de vitamines et de minéraux. Ils se prêtent à de nombreuses préparations, notamment en conserves.

Bogatyr

Variété de mi-saison, la fructification a lieu 120 à 150 jours après la plantation. Les arbustes atteignent 55 à 60 cm de hauteur et pèsent de 140 à 170 g. D'abord verts, les fruits mûrissent en devenant rouges. Rendement : 6 à 7 kg par mètre carré.

Winnie l'Ourson

La variété moldave produit 5 à 6 kg de fruits par mètre carré. Les arbustes sont petits, de seulement 20 à 30 cm, et les fruits pèsent jusqu'à 55 à 70 g. La saison de croissance dure de 100 à 105 jours. La variété Winnie-the-Pooh est pratiquement exempte de maladies.

Cavalier

Ces poivrons coniques pèsent entre 90 et 100 g. Leur cycle de culture dure de 100 à 120 jours. Le rendement est faible, environ 3 kg/m². Ces poivrons juteux prospèrent sous les climats froids.

Kolobok

Ce poivron doit son nom à sa forme ronde et à son poids de 120 à 140 g. Sa chair a une épaisseur de 1 cm. Les plants atteignent 45 cm de hauteur. Il est doux et non amer. On obtient un rendement de 3 à 5 kg de fruits par mètre carré.

Marchand

Les fruits, pesant jusqu'à 80 g, mûrissent en 100 à 120 jours. Les plants, pouvant atteindre 70 cm de hauteur, se développent sans protection. Ce poivron est un champion du rendement, avec des productions pouvant atteindre 20 kg/m². Un seul plant peut produire des poivrons verts et rouges. Grâce à l'épaisseur de ses fruits, il se transporte facilement.

Gel

Hybride résistant au froid. Les fruits pèsent environ 90 à 110 g. La période de croissance dure de 110 à 115 jours. Le rendement en poivrons est de 6 à 8 kg par mètre carré.

Mustang

Les fruits rouges pèsent de 90 à 120 g. Les poivrons mûrissent en 105 jours. Un mètre carré produit de 4 à 7 kg de légumes. Les ovules résistent à des températures de 10 à 12 degrés Celsius. Le fruit juteux a une chair épaisse. Les plants atteignent 60 cm de hauteur.

Le premier-né de Sibérie

En moyenne, les poivrons de cette variété arrivent à maturité en 100 à 115 jours. Les petits fruits pèsent de 50 à 60 g, donnent un rendement allant jusqu'à 4 kg et atteignent une hauteur de 45 cm.

prince de Sibérie

Ces arbustes peuvent pousser en pleine terre. Leurs fruits, coniques, pèsent de 130 à 150 g. Le rendement moyen est de 5 kg par mètre carré. La période de croissance dure de 100 à 110 jours.

Sultan

Ces poivrons résistent aux basses températures. Chaque poivron pèse entre 170 et 200 g. La période de croissance dure de 110 à 120 jours. Chaque plant atteint 40 à 60 cm de hauteur et produit jusqu'à 7 kg de fruits par mètre carré.

Peuplier

Un plant produit 10 à 15 fruits rouges, soit environ 2,5 kg. En plantant 4 à 5 plants par mètre carré, on obtient 10 à 12 kg de légumes. Les poivrons ont une épaisseur de chair d'environ 5 à 6 mm et pèsent de 120 à 150 g. Cette variété est résistante aux intempéries et arrive à maturité 110 jours après la plantation. Les plants de taille moyenne nécessitent un tuteurage.

Avis

Ekaterina, 57 ans

Les variétés de poivrons rustiques nécessitent un apport d'engrais supplémentaire. Lorsque les feuilles ont commencé à jaunir, j'ai ajouté des engrais minéraux contenant du cuivre. Presque tous les poivrons ont une saveur douce. J'ai essayé quatre variétés : Ivolga, Kupets, Sultan et Mustang. Je les ai cultivées sous serre et j'ai obtenu une bonne récolte. Elles ont été entreposées longtemps à la cave, puis je les ai couvertes pour l'hiver.

Alexandre, 43 ans

J'ai cultivé la variété de poivron Kolobok sans plastique. L'été a été pluvieux, j'ai donc dû couvrir les plants, et les poivrons ont commencé à pourrir en mûrissant. Grâce aux parois épaisses, les légumes se sont conservés assez longtemps dans les caisses. Le rendement était d'environ 3 à 4 kg par mètre carré, avec un goût légèrement sucré.

Elena, 38 ans

J'ai beaucoup apprécié la variété de poivron Ivolga ; elle a donné un bon rendement et mûri rapidement, avec environ 10 kg de fruits par mètre carré. La variété Cavalier, en revanche, m'a déçue, avec à peine 4 kg par mètre carré. Mais les deux variétés ont une saveur excellente, avec des fruits délicieux et juteux. J'ai hâte de goûter ces nouveaux hybrides.