Variété de poivron Butuz - description et principales caractéristiques

Nombreux sont ceux qui apprécient les poivrons doux et aromatiques, frais ou cuisinés, car ils confèrent une saveur incomparable aux créations culinaires. De plus, ils regorgent de vitamines et de minéraux bénéfiques et sont même recommandés dans le cadre d'un régime alimentaire adapté.

Mais tout le monde ne sait pas comment la cultiver dans son propre jardin, même si elle a bien meilleur goût lorsqu'elle est cultivée soi-même.

Description de la variété

Le poivron Butuz est une variété mi-précoce, sa première récolte ayant lieu 120 à 130 jours après la germination. Il est inscrit au Registre national de la Fédération de Russie comme convenant à la culture en pleine terre et sous serre. Cela signifie qu'il peut être cultivé même dans des régions au climat rigoureux. Outre la Russie, il est également cultivé en Ukraine et en Moldavie.

Se réfère aux variétés à haut rendement, à partir de 1 m² Le rendement en poivrons peut atteindre environ 6 à 7 kg, bien que ce chiffre soit plus élevé en serre. Il se caractérise par des buissons étalés atteignant 0,7 à 0,8 m de hauteur, à tige robuste et aux feuilles abondantes, de taille standard et d'un vert foncé.

Les fruits cylindriques sont vert clair lorsqu'ils sont techniquement mûrs. Ils peuvent être récoltés et consommés à ce stade, ou conservés jusqu'à pleine maturité. C'est un avantage considérable si les poivrons sont cultivés à des fins commerciales, car cela prolonge leur durée de conservation.

À maturité, le piment devient rouge vif. Son poids moyen varie de 150 à 200 grammes et sa chair a une épaisseur de 0,7 à 0,8 cm. Sa chair est ferme, croquante et très juteuse, offrant une saveur exquise.

Les poivrons Butuz se consomment frais, en salade ou dans d'autres plats. La cuisson préserve leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. Ils se prêtent à la congélation pour l'hiver et à la confection de conserves.

Comme toute variété, le butuz a ses avantages et ses inconvénients :

Avantages

• Excellente présentation.
• Goût excellent.
• Sous réserve de stockage.
• Supporte bien le transport.
• Cette variété est résistante aux maladies courantes.

Défauts

• Le port d'une jarretière est obligatoire.
• Les beaux-enfants sont nécessaires.

Croissance et entretien

Planter des semis

Cette variété peut être semée dès février, dans des pots ou des godets de 200 ml. Vous pouvez acheter le terreau en jardinerie ou le préparer vous-même avec de la terre de votre jardin, de la tourbe, du sable, du gazon et de l'humus. Ce mélange doit être désinfecté par pulvérisation d'une solution fongicide diluée ou par passage au four à 100 °C.⁰ C.

Si les graines proviennent de la récolte précédente, il faut vérifier leur germination. Pour cela, placez-les dans une solution saline à 5 % et attendez 5 minutes. Celles qui flottent ou coulent sont considérées comme viables. Après avoir sélectionné les graines viables, traitez-les avec du permanganate de potassium. Placez-les dans la solution préparée, dans un sachet en étamine, pendant 20 minutes. Rincez-les ensuite et séchez-les. Pour accélérer la germination, faites-les tremper dans un stimulateur de croissance pendant 12 heures.

Lors du semis, le trou ne doit pas dépasser 2 cm de profondeur, sinon les premières pousses apparaîtront trop vite. Après le semis, il est essentiel d'arroser avec de l'eau tiède et reposée. Recouvrez ensuite le récipient d'un film plastique pour créer un effet de serre. La température ambiante optimale se situe entre 25 et 28 degrés Celsius. Une fois les plantules levées, retirez le film plastique. Les plantules ont besoin d'au moins 12 heures de lumière par jour ; à la tombée de la nuit, allumez la lampe fluorescente prévue à cet effet.

Il faut ameublir régulièrement la terre, par exemple avec une fourche en plastique. Pendant les 14 premiers jours, les jeunes plants ont besoin d'un arrosage quotidien, mais modéré. Ensuite, il est recommandé de les fertiliser avec des engrais minéraux. Si les graines sont semées dans un même pot, il faut les repiquer lorsque deux vraies feuilles apparaissent. Cette opération doit être effectuée avec précaution pour ne pas abîmer la plante fragile.

Literie

Les plants de ‘Butuz’ sont repiqués en serre début mai, puis en pleine terre début juin. Les trous sont espacés de 40 cm, avec au moins 60 cm entre les rangs. Avant la plantation, du compost est ajouté au fond des trous et les jeunes plants sont arrosés à l'eau tiède. Des tuteurs sont également mis en place pour les attacher ultérieurement.

Durant la saison, les arbustes sont fertilisés 2 à 3 fois avec des engrais minéraux ou organiques. Un arrosage 1 à 2 fois par semaine est indispensable, en veillant à ne pas trop arroser le sol.

Résistance aux maladies et aux conditions climatiques

Cette variété tolère bien la détérioration des conditions météorologiques, mais cela aura tout de même un impact sur la récolte.

Elle est résistante à de nombreuses maladies courantes, mais par mesure de précaution, il est préférable de la traiter plusieurs fois avec des fongicides, à dix jours d'intervalle. Le premier traitement doit être effectué 14 jours après la plantation à son emplacement définitif. Des insecticides sont utilisés pour prévenir les ravageurs.

Avis

Yaroslava, 55 ans, Oufa

Dans notre famille, tout le monde adore les poivrons, alors on en cultive beaucoup. On les fait pousser sous serre, et l'an dernier, on a essayé une nouvelle variété, « Butuz ». J'étais ravie qu'aucun plant ne soit malade, car on ne les a traités avec aucun produit, même pas préventivement. On a eu une belle récolte, qu'on a mangée nous-mêmes et donnée à nos enfants. On en a même congelé pour l'hiver ; j'adore ajouter des poivrons aux soupes. J'ai aussi fait des conserves de salades et gardé les tranches dans de la saumure. J'étais enchantée ; j'en planterai certainement plus l'an prochain.

Anatoly, 63 ans

Je cultive des poivrons Butuz depuis plusieurs années et mes plants n'ont jamais été malades. Bien sûr, je fais un peu d'entretien préventif, mais comme on le sait, même cela ne suffit pas toujours. Je fais germer les plants moi-même et ils sont robustes et sains. Les fruits sont gros et leur saveur est excellente. Ma femme les conserve entiers pour l'hiver à la perfection ; j'en donnerais n'importe quoi ! J'adore les poivrons farcis, et cette variété est particulièrement délicieuse.

https://youtu.be/5MQd3cQvNjY

Conclusion

La variété « Butuz » est certes un peu exigeante, mais ses cultivateurs n'y prêtent plus guère attention. Après tout, ses fruits juteux et savoureux sont devenus les préférés de nombreux jardiniers et agronomes expérimentés. Avec un peu de patience et des conditions favorables, « Butuz » peut donner une excellente récolte.