Poivre de Kakadu : Caractéristiques et description de la variété, avis (photos)

Poivre

Le piment de Kakadu est originaire de Bulgarie. Ses amateurs apprécient avant tout sa saveur et ses qualités nutritionnelles. Cependant, sa culture en intérieur exige de prendre en compte de nombreux facteurs, car c'est une plante assez exigeante. C'est pourquoi les passionnés de piment de Kakadu privilégient cette variété pour sa capacité à résister aux conditions climatiques de leur région de culture. Les jardiniers recherchent ainsi une plante facile d'entretien et offrant un rendement élevé, ce qu'ils réussissent actuellement à faire avec succès.

C’est pourquoi la variété Kakadu est la plus répandue et la plus appréciée des amateurs de poivre dans notre pays. Grâce à ses caractéristiques uniques, notamment sa composition chimique particulière, elle est considérée comme l’une des variétés de poivre les plus saines.

Caractéristiques du poivre de Kakadu

Le piment Kakadu est une variété de mi-saison très sensible au soleil et à la chaleur, mais exigeante quant à ses conditions et méthodes de culture. Durant sa période de croissance et de maturation rapides, il atteint jusqu'à un mètre et demi de hauteur et présente alors une apparence assez particulière : celle d'un buisson étalé, dépourvu de feuilles à la base. Les piments Kakadu sont assez gros et assez lourds, pesant entre 300 et 500 g.

Le kakadu mesure 30 cm de long. Sa forme allongée rappelle un bec d'oiseau, d'où son nom. La paroi du fruit peut atteindre plus de 1 cm d'épaisseur, et pourtant il est incroyablement juteux ; sa chair a une saveur raffinée et légèrement amère.

Les premiers fruits du poivre de Kakadu apparaissent assez rapidement après la plantation, seulement 2 à 2,5 mois plus tard. Cependant, comme l'ont constaté les jardiniers expérimentés, cette plante peut commencer à fructifier encore plus tôt que prévu, littéralement quelques semaines avant la date prévue.

Important! Si vous ne souhaitez pas dépenser davantage d'argent en supports et autres équipements de renforcement pour vos cultures de poivrons, la variété Kakadu est faite pour vous, car même lorsque la plante atteint sa hauteur maximale, elle peut supporter la charge par elle-même et n'a pas besoin d'aide extérieure.

Le Kakadu a besoin de chaleur, c'est pourquoi les experts et les jardiniers professionnels recommandent de le planter dans des régions au climat quasi tropical. Cette plante y est très sensible et craint même les variations de température, même de courte durée.

Quelles sont les exigences de culture des piments de Kakadu ?

La meilleure période pour semer le kakadu se situe entre la mi-mars et la fin mars. Si vous achetez des semences prétraitées, vous n'aurez pas besoin de les traiter vous-même ; vous pourrez commencer à semer immédiatement.

Vous pouvez toutefois récolter les graines en suivant la procédure de récolte lors du stockage des plants issus de la dernière récolte. Cependant, si vous décidez de cultiver des piments Kakadu pour la première fois, il est préférable d'acheter ces graines.

Commencez par préparer les contenants dans lesquels vous prévoyez de semer les graines de poivre, en les remplissant de terreau. Choisissez soigneusement le terreau : il doit être poreux et léger, bien aéré pour assurer une bonne oxygénation, et fertile. Il est également recommandé d'ajouter de l'engrais minéral et du compost avant la plantation. Cela vous évitera de fertiliser le poivre de Kakadu immédiatement après le semis.

Les graines doivent être semées à faible profondeur et de préférence humidifiées immédiatement, idéalement à l'aide d'un vaporisateur. Durant la semaine suivante, il est nécessaire de maintenir une atmosphère favorable à la germination, en évitant les variations de température.

Il est recommandé d'utiliser des lampes horticoles pendant cette période, ce qui permettra à votre plante de bénéficier de longues heures d'ensoleillement.

Dès l'apparition des premières pousses, ajustez la température ambiante. Abaissez-la à 18 degrés Celsius. Si cela est impossible à l'endroit où pousse le piment Kakadu, placez-le dans une pièce où la température est de 18 degrés Celsius. Arrosez-le quotidiennement avec de l'eau tiède. Dès que les jeunes plants développent leurs six premières feuilles, vous pouvez les repiquer en pleine terre.

Pour assurer des soins de qualité à votre poivre de Kakadu, il est très important de suivre ces règles :

Les poivrons ont besoin d'être arrosés régulièrement. Dès l'apparition des premières pousses, un arrosage quotidien suffit ; quelques fois par semaine suffisent. Attention toutefois à ne pas trop arroser : l'idéal est de veiller à ce que l'eau soit visible au-dessus de la terre sous le plant.
Il est important de fertiliser la plante régulièrement. Idéalement, faites-le au moins une ou deux fois par semaine. La première fois, vous pouvez incorporer du fumier de poule au sol, puis, les fois suivantes, utiliser un mélange de fumier enrichi en phosphore et en potassium.
Il est impératif de tuteurer la plante à l'aide de filets spéciaux. Il est recommandé de l'attacher aux endroits appropriés et de tailler les pousses latérales ou faibles. Cela permettra à la plante de prendre une forme harmonieuse par la suite.

Conseil! La récolte doit être effectuée lorsque le poivre de Kakadu a atteint sa maturité technique, c'est-à-dire lorsque ses fruits auront un aspect brillant et une teinte verdâtre sur la peau.

Ravageurs et maladies du poivre de Kakadu

Cependant, même des soins appropriés et prodigués en temps opportun ne garantissent pas que le poivre de Kakadu sera à l'abri des maladies et des bactéries nuisibles. Certaines maladies peuvent l'attaquer dès les premières étapes de sa maturation, et si les mesures nécessaires ne sont pas prises rapidement, la plante mourra.

Pour éviter de telles situations, n'oubliez pas les soins préventifs à apporter à vos plantes. Évitez de les planter trop serrées et, si vous avez remplacé des feuilles malades, taillez-les immédiatement. Il est conseillé d'utiliser des traitements spécifiques pour réduire les risques de maladies.

Les piments Kakadu sont sensibles à la pourriture apicale, qui peut survenir en raison de changements brusques de température ou d'un arrosage irrégulier. Seuls des traitements phytosanitaires et une fertilisation réguliers permettent de l'éviter. Un entretien attentif des plants est essentiel.

Concernant les ravageurs, il est important de savoir que les acariens et les pucerons apprécient particulièrement les piments Kakadu. Pour les éliminer, pulvérisez régulièrement la plante avec une solution aqueuse de cendres, que vous pouvez préparer vous-même ou utiliser des produits chimiques prêts à l'emploi achetés auprès du fabricant. Toutefois, il est important de noter que les pesticides ne doivent pas être utilisés aux premiers stades de développement de la plante, car cela la tuerait.

Quels sont les bienfaits du poivre de Kakadu ?

Côté ornement, le piment de Kakadu rivalise avec bien d'autres plantes. Son port étalé et sa hauteur, évoquant un petit arbre, peuvent ravir autant qu'un parterre de fleurs. Les piments de Kakadu sont parfaits pour agrémenter les salades d'été et s'intègrent également à de nombreux plats, en farce ou en accompagnement. De plus, si vous décidez de les congeler pour l'hiver, ils conserveront toutes leurs propriétés bénéfiques. Les piments de Kakadu se prêtent à de multiples préparations, chacune révélant une saveur unique.

En usage médicinal, le poivre, comme de nombreuses autres plantes de cette espèce, est très bénéfique pour la santé. Il est riche en vitamines B, C et P. De plus, la consommation de poivre de Kakadu a un effet bénéfique sur le système nerveux et les vaisseaux sanguins.

Intéressant! Le poivre de Kakadu contient 6 fois plus de vitamine C que le citron.

Avis sur le poivre de Kakadu

De nombreux jardiniers notent des caractéristiques très importantes du poivre de Kakadu :

Cette culture se prête à de nombreux types de cuisine, son utilisation à des fins alimentaires est pratiquement illimitée ;
Pour cultiver les poivrons, il est nécessaire de pincer les pousses latérales ;
Les graines de poivre de Kakadu germent très rapidement ;
Le poivron s'adapte rapidement aux conditions climatiques et s'acclimate au sol ;
La plante mûrit rapidement et produit des fruits rapidement.

C’est pourquoi la plupart des jardiniers ont tendance à cultiver la variété Kakadu plutôt que d’autres variétés de poivrons.