Poivron doux : les meilleures variétés à haut rendement, avec photos et descriptions

Les poivrons sont une véritable mine de vitamines. Ce légume est incroyablement sain et délicieux. Il existe d'innombrables recettes pour cuisiner avec des poivrons. Un plat incomparablement délicieux : du poulet mijoté aux poivrons doux dans une sauce soja. Les bienfaits de ce légume pour la santé sont innombrables. Dans cet article, vous découvrirez tout sur les meilleures variétés de poivrons à haut rendement.

Variétés de poivron doux à haut rendement

Il existe de nombreuses variétés de ce légume : précoces, de mi-saison, tardives, etc. La classification des variétés repose également sur la couleur, la méthode et la période de culture, la saveur et les utilisations.

Martin

Ce poivron est une variété de mi-saison qui s'adapte à toutes les régions. Il arrive à pleine maturité en 120 jours environ. Le plant atteint 60 cm de hauteur et nécessite un tuteurage en raison de ses tiges fines. Ses fruits coniques deviennent rouges à maturité. Les poivrons mûrs mesurent jusqu'à 10 cm de long et pèsent environ 80 g. Cette variété se distingue par son taux de germination élevé.

Beloserka

Excellente variété pour les climats variables, la Beloserka est très résistante aux aléas climatiques. Le plant atteint une hauteur maximale de 80 cm, mais sa tige doit être tuteurée. Ce poivron est particulièrement remarquable pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Le fruit, de forme conique, présente une couleur allant du vert au rouge vif. Il pèse environ 80 à 100 g et mûrit en 110 jours.

Le Gros Baron

Le Fat Baron est une variété de poivron à gros fruits et à chair épaisse. C'est une variété de mi-saison qui arrive à maturité vers le 130e jour. Ses fruits, de forme cubique aux angles arrondis, pèsent entre 160 et 200 g et prennent une couleur rouge vif à maturité. Le Fat Baron est une variété à haut rendement, pouvant produire jusqu'à 6 kg de poivron par mètre carré. L'épaisseur de la chair est d'environ 6 à 7 mm. Son principal inconvénient est sa sensibilité à la verticilliose.

Miracle californien

Le poivron doux California Wonder est une variété de mi-saison, basse et à chair épaisse. Il arrive à maturité en environ 130 jours. Les plants mesurent de 25 à 45 cm de haut. Le fruit pèse en moyenne entre 70 et 120 g. De forme cuboïde et à chair épaisse, le poivron est d'un rouge bordeaux à maturité. Il se cultive aussi bien en serre qu'en plein champ. Sa chair épaisse lui confère une longue durée de conservation. Il est très résistant au virus de la mosaïque.

Bogatyr

La variété Bogatyr est idéale pour les salades fraîches. C'est une variété de mi-saison. Sa période de croissance peut durer jusqu'à 155 jours. Cette variété à gros fruits pèse jusqu'à 170 g et mesure environ 12 cm de long. Elle a une forme prismatique et des parois denses. La plante atteint une hauteur de 50 à 80 cm et nécessite un tuteurage. La Bogatyr possède des qualités très appréciées sur le marché des légumes.

Winnie l'Ourson

Le poivron doux Winnie l'Ourson est une variété précoce, qui arrive à pleine maturité en 100 jours. Ses plants sont bas, ne dépassant pas 30 cm, ce qui en fait un excellent choix pour la culture sous serre. Il possède peu de feuilles. Les fruits sont coniques, avec une pointe acérée. À l'image du plant, les poivrons sont petits (jusqu'à 40 g, pour une longueur n'excédant pas 10 cm). Leur petite taille les rend particulièrement adaptés à la mise en conserve.

Pinocchio

Variété de poivron polyvalente, adaptée à la culture en pleine terre comme sous serre. Elle atteint une hauteur relativement importante de 100 cm. Son feuillage est petit et d'un vert intense. Les fruits, fermes et tendres, pèsent jusqu'à 120 g et mesurent jusqu'à 25 cm de long. Leur couleur est rouge foncé, avec une légère nuance brunâtre. C'est un excellent légume pour les entrées froides.

atlantique

Un poivron hybride doux. Cette variété prospère sous les climats nordiques. Sa teneur en vitamine C est supérieure à celle des citrons et des oranges. Ce gros poivron pèse jusqu'à 150 g et mesure jusqu'à 25 cm de long. Il met jusqu'à 115 jours pour arriver à pleine maturité. Sa forme est prismatique, triangulaire ou tétraédrique. La plante peut atteindre 110 cm de hauteur. Il conserve sa saveur même après congélation.

Czardas

La variété Czardas, à croissance déterminée et à maturation précoce, est un poivron doux aux gros fruits pesant de 160 à 210 g chacun. Le plant, compact et de taille moyenne, atteint 70 cm de hauteur. Les fruits poussent en grappes, évoquant un bouquet. À maturité, les poivrons sont rouge orangé. Le rendement peut atteindre 10 kg par mètre carré. Cette variété, très décorative, peut servir de décoration de table pour les fêtes.

Un cadeau de Moldavie

Il s'agit d'une plante semi-standard de mi-saison. Les poivrons sont gros, fermes et juteux. Ils sont fermes et faciles à couper. Ils sont excellents pour la mise en conserve, les marinades et les plats marinés. Chaque fruit pèse environ 75 grammes. Le plant atteint une hauteur maximale de 60 cm. La pleine maturité est atteinte en 135 jours. Les grains de poivre poussent en grappes. Ce poivron apprécie l'humidité.

Gémeaux

Gemini est un poivron doux hybride à gros fruits, résistant au stress et très productif. Ses poivrons sont d'un jaune vif à maturité. Ils se marient à merveille avec les salades et les mélanges de poivrons rouges. Les fruits sont gros : jusqu'à 400 g et 20 cm de long. La maturation dure 80 jours après la plantation. La plante atteint une hauteur de 80 cm. Son feuillage est dense et d'un vert éclatant. Ce légume est résistant à certaines maladies et aux coups de soleil.

Cardinal

Le Cardinal est une variété de poivron doux originale. Sa couleur est particulièrement remarquable : à maturité, il devient d'un violet profond. Ce poivron apporte une touche d'originalité à tous les plats. Ses fruits sont gros, pesant jusqu'à 250 grammes, de forme cubique et à quatre loges. Le plant atteint une hauteur de 100 centimètres. Le poivron arrive à maturité en 90 jours environ. Avec une culture appropriée, les rendements peuvent atteindre 15 kg par mètre carré.

Avis

Anna : « Mes trois variétés de poivrons préférées sont « Winnie the Pooh », « Gemini » et « Fat Baron ». Leurs fruits sont gros et d’un rouge éclatant. Ils sont délicieux en salade. Leur culture est facile et le résultat est excellent. C’est un légume très riche en vitamines. »

Yuri : « Je vends des légumes depuis longtemps. Pendant la saison estivale, les légumes sont particulièrement populaires. Pour moi, le plus important dans le choix des variétés est leur facilité de transport et leur longue durée de conservation. Les variétés de poivrons doux comme « Buratino », « California Miracle » et « Atlantic » répondent parfaitement à ces exigences. »

Georgy : « J'ai beaucoup apprécié la variété de poivron ‘Bogatyr’ dès ma deuxième année de culture. En choisissant ce poivron, j'ai examiné attentivement ses caractéristiques. Je pensais que les fruits seraient petits, mais non, ils ont dépassé toutes mes attentes. Ma femme adore le farcir avec de la viande ou le préparer en version végétarienne. Je le recommande vivement. »

Marina : « Je suis novice en jardinage. Mais j'adore utiliser les poivrons dans de nombreux plats. Je ne peux rien imaginer de mieux que de cultiver mes propres légumes et fruits. J'ai trouvé deux variétés de poivrons qui répondent à tous mes critères : « Gift of Moldova » et « Winnie the Pooh ». Elles ne demandent pratiquement aucun entretien, sont résistantes aux maladies et produisent de gros fruits. »