Caractéristiques et description du poivre « Santé »

Cette variété de poivron, inscrite au Registre national russe, est connue des jardiniers depuis plus de trente ans. Grâce à sa capacité à pousser, fleurir et fructifier même avec un ensoleillement insuffisant, sa culture est autorisée jusque dans les régions les plus septentrionales et orientales, de Mourmansk à Magadan.

Caractérisation de la « santé »

Description de la variété

Le poivre est riche en oligo-éléments bénéfiques, notamment en vitamine C. Son nom même le suggère.

Le poivron est un arbuste haut et étalé, atteignant en moyenne un mètre cinquante, voire un peu plus. C'est pourquoi on le cultive souvent sur un treillis. La variété « Health » convient parfaitement aux serres comme aux pleins champs.

Cette variété est précoce et ses poivrons mûrissent uniformément et abondamment. La récolte commence en seulement 80 jours. Un mètre carré peut produire jusqu'à 6 kilogrammes de fruits.

Caractéristiques du fruit

Les fruits de cette variété présentent les paramètres suivants :

• longueur – de 8 à 12 cm,
• diamètre – de 5 à 6,5 cm,
• parois jusqu'à 4 mm d'épaisseur,
• poids – environ 50 g chacun.

Ces poivrons sont charnus, prismatiques et légèrement côtelés. Verts à maturité, ils deviennent rouge vif. Leur peau est tendre et leur chair juteuse et dense.

Ces poivrons sont réputés pour leur saveur exquise et leur excellente fructification, même en conditions de faible luminosité. Ils se prêtent à la mise en conserve, à la consommation fraîche et aux salades. Leur petite taille permet de les conserver sans les couper. Cette variété convient également à la préparation de plats variés et de lecho.

Avantages et inconvénients variétaux

Les principaux avantages de ces poivrons sont :

• riche en vitamine C,
• maturation précoce,
• résistance à la pourriture apicale,
• versement simultané de jusqu'à 15 fruits,
• bonne durée de conservation,
• aptitude au transport,
• polyvalence de l'application.

Comment cultiver la « santé »

Dates de semis

Ces poivrons sont précoces, avec une période de récolte de 80 à 90 jours. Les plants doivent avoir environ deux mois au moment de la plantation ; il est donc crucial de planter à ce moment-là.

Important : Tenez compte du climat de la région de culture. Il est conseillé aux jardiniers de Sibérie et de l’Oural, ainsi qu’à ceux des régions du nord-ouest, de semer ces poivrons durant la première quinzaine de mars. Dans les zones tempérées, semez à la mi-février, et dans les régions du sud, en début de mois. Veillez à ne pas trop développer les jeunes plants. L’apparition des premiers bourgeons indique le moment du repiquage.

Conditions de culture et technologie agricole

Pour les semis, choisissez un sol limoneux et bien drainé. Il est également important de veiller à une température adéquate pour la germination des graines : le sol doit être humide, autour de 25 °C.

Le repiquage en pots commence lorsque les arbustes ont développé quelques vraies feuilles. Cette étape n'est pas nécessaire pour les semis en pots individuels.

Pour la culture des poivrons en pleine terre, il est important de respecter une densité de plantation de 35 x 50 cm. En serre, la récolte est possible début avril, en un mois.

En ce qui concerne les pratiques agricoles pour les poivrons « santé », il s’agit d’un ensemble traditionnel : arrosage, ameublissement du sol et désherbage, ainsi que :

1. fertilisation avec des engrais complexes – 2 à 3 fois ;
2. attacher à un support pour assurer l'intégrité des arbustes lorsqu'il y a un grand nombre de fruits ;
3. Formation de buissons pour des rendements plus élevés.

À propos des ravageurs et maladies possibles des poivrons « Santé »

Ces poivrons peuvent être attaqués par les parasites suivants :

1. Acariens. Des produits comme Fitoverm, Kraft, Akarin et Kleschevit sont utilisés pour les contrôler.
2. Pucerons. Les coccinelles, Actellic et Fufanon, ainsi qu'une solution savonneuse (40 ml de savon liquide pour 10 litres d'eau) sont utiles pour leur élimination.
3. Limaces. Pour les repousser, utilisez du sorgho fourrager pour le traitement du sol et cultivez du tabac à proximité, qui est également efficace contre les tétranyques, les tordeuses et les altises.
4. Ce sont les vers gris, et non les papillons, qui rongent les feuilles et les tiges des poivrons. Les pièges à phéromones, le décompactage régulier des planches et le labour du sol avant les premières gelées contribuent à les attirer.

Malgré la résistance à la nécrose apicale, d'autres problèmes doivent être anticipés ou traités dès les premiers signes.

• Le terme « jambe noire » désigne un noircissement du collet, suivi du flétrissement de la plante. Dans ce cas, il convient d'ameublir le sol et de le pulvériser avec une solution de zaslon (tamis).
• L'apparition de taches noires et dures sur les fruits indique la présence de mildiou. Utilisez un produit comme « Barrier » ou « Oxychom » pour traiter le problème.
• Le stolbur, une maladie qui provoque la déformation et le jaunissement des poivrons, peut également être en cause. Il est donc important de désherber, d'ameublir le sol et d'éliminer rapidement les plants malades.
• La maladie des taches nécrotiques commence par affecter la partie supérieure de la plante. Les feuilles prennent une teinte bleu-bronze. Traitez la plante avec du Fundazol et lavez-vous les mains avec une solution de permanganate de potassium après manipulation.

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Témoignages oculaires

Leonid, un jardinier de 54 ans originaire de Perm, souligne l'excellente saveur des poivrons, même verts. Les plants ont été cultivés en serre, et le climat leur convenait parfaitement.

Valentina, 43 ans, originaire de la région de Moscou, a planté ses jeunes plants en serre à l'âge de 45 jours. Une température d'environ 25 °C, un arrosage hebdomadaire généreux, un tuteurage et un pincement régulier ont été essentiels. Une récolte délicieuse et abondante a été obtenue à la fin de l'été.

Nikolaï et Elena, 38 ans, originaires de la région de Leningrad, cultivent cette variété de poivrons depuis trois ans. Ils apprécient leur maturation rapide et leur facilité d'entretien, mais pensent à les tuteurer en raison de la hauteur du plant.

La variété de poivron « Health » est idéale pour les jardiniers débutants et ceux qui vivent dans des régions peu ensoleillées. Elle mûrit rapidement et produit une quantité surprenante de fruits.