Caractéristiques et description du poivron Yellow Bull, avec photos et avis

La diversité des poivrons doux permet à chaque jardinier de choisir une variété qui correspond à ses goûts et à ses exigences esthétiques. Parmi toutes les variétés de cette culture, certains légumes ont des saveurs similaires mais des couleurs différentes. Par exemple, la variété de poivron « Yellow Bull » est jaune et, de plus, une variété à haut rendement présentant d'autres avantages.

Caractéristiques et description de la variété. Rendement, photo

Le poivron « Yellow Bull » est un hybride mi-précoce. Il faut compter 95 à 110 jours entre la germination et la maturité technique (lorsque les fruits sont juteux, charnus et verts, ils sont prêts à être consommés). La maturité biologique (les fruits jaunissent) survient entre 100 et 180 jours.

Les fruits sont allongés (jusqu'à 200 mm de long et 90 mm de diamètre), ondulés et présentent trois ou quatre lobes. Ils pèsent entre 180 et 200 grammes, sont très juteux, sucrés et dégagent un arôme délicat et subtil. Le rendement est de 8 à 10 kg/m².

Où et comment ils poussent

Le piment « Yellow Bull », plante aimant la chaleur et nécessitant trois mois pour arriver à maturité, est cultivé en plein air dans les régions méridionales de la Russie : dans les kraïs de Krasnodar et de Stavropol, dans la région de la Basse-Volga (oblast d’Astrakhan) et dans le Caucase du Nord. Ailleurs, sa culture se fait exclusivement sous serres plastiques ou sous serres d’hiver.

Le plus étonnant, c'est que ce poivron est une plante vivace qui peut pousser et fructifier toute l'année sous les climats subtropicaux ! Mais même en Russie tempérée ou dans le sud du pays, si on le rentre de pleine terre dans une pièce chaude pour l'hiver, il continuera à porter des fruits.

Caractéristiques intéressantes du système racinaire et de la tige de la plante

Il est important de noter que le système racinaire du poivron présente deux caractéristiques distinctes : une racine pivotante et une racine fasciculée. Avant le rempotage, la plante ne possède qu'une racine pivotante.

La plupart des racines sont ancrées dans la couche supérieure du sol. Ce sont elles qui sont les plus sensibles au froid. La phase la plus active de leur développement se situe avant la fructification, après quoi leur croissance ralentit.

La tige de la plante est d'abord tendre et herbacée, puis se lignifie progressivement à la base et devient robuste et très résistante aux agressions extérieures avec l'âge. Les poivrons peuvent atteindre une hauteur de 150 cm.

Une autre propriété intéressante de la tige de la plante est qu'elle peut se ramifier et prendre trois formes différentes :

• Standard (une tige).
• Semi-standard (1 à 3 pousses à la base).
• Ramifié (ramification presque à la racine).

Chaque pousse produit 1 à 2 fruits.

Principales étapes de la croissance

Contrairement à de nombreux autres légumes (tomates, concombres), la plante se développe assez lentement au début. Regardons le tableau :

L'apparition de la première vraie feuille	formation des bourgeons	Floraison	maturité technique	Maturité biologique
Du 10e au 15e jour après la germination des graines.	50 à 80 jours	14 à 20 jours après le bourgeonnement	95 à 110 jours	100 à 180 jours

Les feuilles ovales, d'un vert foncé, sont disposées sur les branches, isolément ou en rosettes. Elles représentent un quart du poids total de la plante. Les deux cotylédons vivent jusqu'à deux mois, puis jaunissent et meurent, leur fonction de production de réserves nutritives étant alors assurée par les vraies feuilles.

Les fleurs blanches du piment « Yellow Bull » s’épanouissent d’abord sur les pousses de premier et deuxième rang, puis plus tard sur la tige principale. Ce piment possède une propriété remarquable : il produit des fleurs mâles et femelles, ce qui lui permet de s’autoféconder. La pollinisation croisée par le pollen d’autres plantes est également possible.

Les poivrons fleurissent abondamment, mais ce processus ralentit à mesure que de nouveaux fruits se développent. Étonnamment, dès que les poivrons mûrs sont cueillis, ils fleurissent à nouveau avec vigueur. La floraison se poursuit jusqu'aux premières gelées, même à des températures aussi basses que +5 °C (42 °F). °Elle cesse alors de croître.

Les premiers fruits du poivron sont utilisés pour la récolte des graines, lorsqu'ils atteignent leur maturité biologique et acquièrent une belle couleur jaune. Les graines sont plates, jaune clair, parfois légèrement incurvées, et conservent leur pouvoir germinatif jusqu'à 34 ans. Un gramme contient de 100 à 200 graines.

Que faut-il pour cultiver des fruits sains de cette variété ?

Le principal besoin est une lumière et une chaleur suffisantes. Un manque de lumière entraîne une floraison faible et une mauvaise nouaison, et les tiges deviennent cassantes. Il en résulte des rendements très faibles.

Les jeunes plants de poivron ont besoin d'environ 12 heures de lumière par jour pour se développer pleinement.

Le piment « Yellow Bull » est très thermophile et apprécie les températures supérieures à 30 degrés Fahrenheit.°Elle peut être transplantée, mais une fois que la plante aura commencé à pousser, les fleurs ne seront pas pollinisées et tomberont. Et si quelques fruits se forment, ils seront petits et difformes. Températures optimales :

• +20-25°C - pour les semis.
• +17-22°C - pour une plante adulte.

Les poivrons nécessitent un arrosage peu fréquent, mais généreux. Ils consomment le plus d'eau pendant la fructification, qui dure presque tout leur cycle de vie. Même un bref dessèchement du sol entraîne la chute des bourgeons et une baisse des récoltes.

Les poivrons préfèrent les sols noirs riches en humus. La fructification est améliorée par l'apport d'engrais organiques et la pulvérisation foliaire de micronutriments. Cependant, un excès d'azote dans le sol ne fait qu'accroître la masse végétative au détriment de la qualité des fruits.

Résistance aux maladies et aux virus

Le principal avantage du poivron réside dans son excellente résistance génétique au virus de la mosaïque du tabac. Ceci est d'autant plus important que les scientifiques n'ont pas encore mis au point de médicaments antiviraux. Ce virus, lorsqu'il infecte les feuilles, détruit la chlorophylle des cellules, ce qui peut entraîner la mort de la plante entière en quelques jours. En savoir plus sur maladies du poivron doux.

Désignation de la variété et conditions de stockage, avis

La variété « Yellow Bull » se prête à la consommation fraîche, à la mise en conserve et à la congélation. Un atout majeur des poivrons frais est leur faible teneur en calories (29 kcal pour 100 grammes). Ce légume est très juteux car il est composé à 91 % d’eau. Il contient moins de lycopène, un antioxydant, que les poivrons rouges, mais il est riche en potassium et en fer.

Stockage

La meilleure façon de conserver les poivrons mûrs biologiquement est au réfrigérateur à une température de +25 °C.°À une température de 20 °C et à une humidité relative de 80 à 90 % (jusqu'à six mois). Ce produit conserve ses propriétés même après une congélation rapide. Pour conserver les fruits dans le compartiment inférieur du réfrigérateur, il est préférable de les envelopper individuellement dans du papier aluminium. Cela évitera la propagation de la pourriture (si elle se produit accidentellement) des fruits atteints aux fruits sains.

Les poivrons se conservent également très bien dans une cave ou un sous-sol à la même température qu'un réfrigérateur. Une ventilation régulière est essentielle.

C'est une grave erreur de conserver les poivrons à la lumière : leurs différentes parties ramollissent et ils commencent à pourrir.

Pour conserver des fruits (entiers ou coupés) au congélateur, il est préférable de les placer d'abord dans un sac en plastique. Cela les empêchera de se dessécher trop vite. Ils pourront s'y conserver plus de six mois.

Avis

Tous ceux qui ont goûté cette variété de poivron sont unanimes : c’est un délice ! Il est beau et apporte une touche d’originalité à tous les plats.
https://youtu.be/VlOlLwOi_7I
Ceux qui ont déjà cultivé ce poivron sont satisfaits de son rendement (jusqu'à 9 kg par m² en pleine terre) et recommandent à d'autres de planter cette culture dans leurs parcelles.

En résumé

Si vous avez déjà goûté à la tomate « Yellow Bull », pourquoi ne pas la cultiver dans votre datcha ? Il est fascinant de suivre son développement à travers ses différentes étapes et de savourer ses beaux et gros fruits. Suivez scrupuleusement les conseils de culture et vous serez émerveillé par la récolte.