Comment fertiliser l'ail au printemps et en été

L'ail fait partie de l'alimentation humaine depuis l'Antiquité ; les cuisines du monde entier s'en passent aisément, et il occupe une place de choix dans la cuisine slave. Presque tous les potagers cultivent cette plante saine et aromatique, à laquelle on consacre toute l'attention nécessaire.

Pour obtenir une bonne récolte d'ail, il faut suivre certaines consignes de culture. L'une d'elles consiste à fertiliser au printemps et en été.

Calendrier des fertilisations de printemps et d'été

La plupart des jardiniers plantent généralement deux types d'ail : l'ail d'hiver et l'ail de printemps. Les variétés d'hiver se plantent à l'automne, tandis que les variétés de printemps se plantent au printemps. L'ail d'hiver germe beaucoup plus tôt, dès le début du printemps. Les deux variétés nécessitent un apport d'engrais, car la plante se fortifie et se développe au printemps et a besoin de nutriments supplémentaires. La première fertilisation des cultures d'hiver se fait simplement plus tôt. Le calendrier suivant peut vous aider à déterminer le moment de la fertilisation :

• N° 1 - émergence des plantules ;
• N° 2 - 2 semaines après la tétée n° 1 ;
• N° 3 – période de formation de la tête (période de 2 à 3 dizaines de jours en juin).

Comment appliquer les engrais minéraux

L'ail pousse mal dans les sols trop humides ; il ne tolère pas l'humidité stagnante, il est donc recommandé d'associer arrosage et fertilisation – cela empêche le sol de devenir trop humide et améliore l'absorption des nutriments.

Sur les sols pauvres et fortement appauvris, il est conseillé d'utiliser des engrais minéraux complexes prêts à l'emploi, enrichis en humates. Les humates peuvent être appliqués aux racines et sur le feuillage.

Que donner à manger

1. L'engrais de surface n° 1 active la croissance des feuilles, donc on utilise des engrais contenant de l'azote – urée (nitrate d'ammonium) – 15 g/10 l/3 m².
2. L'engrais n° 2 est appliqué lorsque le phosphore et le potassium sont nécessaires à la formation de la partie souterraine du sol ; il s'agit d'une solution de nitrophoska (30 g/10 l/3 m²). Son application précoce est due à la longue durée de décomposition des minéraux.
   Important! La fertilisation azotée n'est pas effectuée après la mi-juin – la formation de l'épi commence.
3. L'engrais n° 3 est appliqué après la mi-juin. Il contient du phosphore et du potassium. L'azote, durant cette période, favorise la croissance foliaire et la montaison, ce qui influe sur le développement de la partie souterraine. Composition de l'engrais : superphosphate simple (30 g/10 l/2 m²) et sulfate de potassium (15 g/10 l/2 m²). Les superphosphates se dissolvent mieux dans l'eau chaude ; il est donc recommandé de laisser reposer la solution préparée pendant 24 heures.

Il est permis d'ajouter de la cendre au sol à intervalles de 2 semaines ou d'en saupoudrer la surface comme engrais supplémentaire.

Engrais organiques

Les engrais organiques sont largement utilisés : ils sont faciles à préparer, à choisir et à utiliser. Riches en azote, essentiel à la croissance des parties aériennes, ils contiennent également d’autres oligo-éléments qui favorisent le développement de gros fruits de qualité. Autre avantage : ils ne s’accumulent ni dans le sol ni dans la culture.

options d'engrais organiques

1. On prépare une infusion de molène à partir de fumier et d'eau dans un rapport de 1:5, sur une période de deux semaines. Il convient de contrôler le processus en remuant régulièrement les ingrédients. L'infusion est ensuite diluée à 1:10 et utilisée pour l'arrosage à raison de 8 à 10 litres par mètre carré. Des engrais prêts à l'emploi, tels que le Radogor, sont disponibles dans le commerce.
2. La cendre de bois s'utilise sèche ou en infusion. La cendre sèche est répandue entre les rangs d'ail lors de la deuxième fertilisation ou incorporée à l'eau d'arrosage avec une infusion (200 g pour 10 litres). Sous toutes ses formes, la cendre prévient le jaunissement des feuilles et désinfecte le sol.
3. L'extrait de compost enrichit le sol en azote, améliorant ainsi sa fertilité. Il se prépare à partir de compost mûr et d'eau (1 volume de compost pour 10 volumes d'eau) pendant 3 à 4 jours, en remuant constamment. Une fois le compost déposé, l'infusion est prête.
4. Une solution d'ammoniaque (25 ml pour 10 litres) est utilisée pour la pulvérisation et l'arrosage, suivie d'un ameublissement du sol. L'azote contenu dans l'ammoniaque est essentiel aux plantes et ses vapeurs sont nocives pour de nombreux ravageurs. Cette solution peut être utilisée pendant toute la période de croissance.

Méthodes traditionnelles d'alimentation

Ceux qui cultivent de l'ail chez eux utilisent souvent des remèdes traditionnels simples pour le nourrir : ils sont toujours disponibles à la maison, faciles à utiliser et à appliquer, peu coûteux et ne contiennent pas de produits chimiques, ce qui est important.

Recettes pour engrais traditionnels

1. On utilise une solution de sel de table (3 cuillères à soupe pour 10 litres) pour accélérer la croissance lorsque les parties aériennes jaunissent et se dessèchent. Les nématodes des tiges, des vers filiformes dont les larves hivernent dans le sol et les bulbes, n'apprécient pas les solutions salines.
2. Une solution de levure fournit à la plante de l'azote et favorise la croissance du système racinaire - diluez la levure (100 g) dans 1 seau d'eau (40°-50°), laissez reposer pendant 24 heures et arrosez, en utilisant cette solution pour 3 m².
3. Le peroxyde d'hydrogène en solution désinfecte les plants contre les infections fongiques et favorise une croissance vigoureuse. Il s'applique par pulvérisation d'une solution diluée.
4. Des engrais verts (moutarde blanche, haricots et pois) sont semés pour enrichir le sol des planches d'ail. Au printemps, le sol est labouré, de la matière organique y est incorporée, puis les cultures fertilisantes sont plantées en rangs, en laissant un espace entre chaque rang pour l'ail. Lorsque l'herbe atteint 20 cm de hauteur, l'ail est planté.
5. Cette infusion de plantes est riche en azote. Pour la préparer, hachez des herbes et remplissez un grand récipient aux deux tiers, puis ajoutez de l'eau. Laissez infuser pendant environ deux semaines, en remuant constamment. Lorsque les herbes se déposent au fond, l'infusion est prête. Diluée à 1:10, elle sert d'engrais azoté.

Une fertilisation opportune au printemps et en été garantit une récolte de grosses têtes d'ail juteuses et aromatiques qui conservent leurs propriétés bénéfiques tout au long de l'hiver.