Plantation des betteraves pour semis selon le calendrier lunaire : jours favorables pour 2021

Impossible d'imaginer un jardin sans betteraves : ce légume-racine est facile à cultiver et regorge de nutriments. On cultive les betteraves de différentes manières, mais dans la plupart des régions de Russie, on utilise des semis pour leur laisser le temps de mûrir. Quand planter les betteraves en semis en 2021 selon le calendrier lunaire ? Les jours les plus favorables varient selon la région et la variété.

Choisir le moment des semis

Dans les régions du sud et du centre, ce légume-racine est cultivé sans semis. Le climat doux permet de semer directement en pleine terre, à la fin du mois d'avril, lorsque la température atteint 10 °C. Les premières pousses apparaissent en 7 à 10 jours.

Dans des conditions difficiles, la betterave ne parvient à maturité que lorsqu'elle est cultivée à partir de jeunes plants. Dans la région de Moscou, l'Oural et la Sibérie, les semis de betterave commencent à la fin du printemps. Seules les variétés précoces et de mi-saison sont utilisées, et les jeunes plants sont repiqués plus près de l'été, avec un matériau de protection à disposition en cas de gel.

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La variété de betterave influe également sur la période de semis : son rythme de maturation et sa durée de conservation varient. Parmi les nombreuses variétés cultivées, trois sont principalement utilisées, chacune présentant des caractéristiques spécifiques.

Tableau : Les meilleures variétés de betteraves

Les betteraves précoces arrivent à maturité en 80 à 110 jours après la germination, tandis que les variétés de mi-saison nécessitent 110 à 130 jours. Les variétés tardives mûrissent en 130 à 145 jours, ce qui explique leur culture principalement dans le Sud des États-Unis.

À l'automne, la parcelle de betteraves est débarrassée des débris et des mauvaises herbes, puis bêchée, tout en y incorporant de la matière organique et des minéraux. Les graines doivent d'abord germer avant d'être semées en pleine terre, à 3-4 cm de profondeur. L'espacement entre les plants doit être d'au moins 8 cm et celui entre les rangs de 15 cm. Les graines sont ensuite recouvertes d'un mélange de terre, de matière organique et de sable, puis arrosées abondamment.

La température de l'air ne doit pas descendre en dessous de 0 °C pendant 24 heures. Pour protéger les betteraves du gel, les planches sont recouvertes d'un film plastique, d'une couche de paillis de polyéthylène ou de neige. Au printemps, on retire la couverture et on ameublit la surface du sol. Pour favoriser une bonne récolte de racines, on arrache les pousses faibles.

Les variétés de betteraves d'hiver (Podzimnyaya, Polarnaya splosnutaya, Detroit, Red Ball, Khladostoykaya, Gaspadynya) sont résistantes au gel, aux maladies et à la montaison. Cependant, ces légumes-racines ne se conservent pas longtemps ; il est donc conseillé de les consommer rapidement après la récolte.

De nombreux jardiniers essaient d'adapter leur travail à chaque phase de la lune. Travailler pendant la nouvelle lune et la pleine lune, ainsi que dans les 12 heures qui les précèdent et les suivent, a un impact négatif sur les plantes ; la culture des betteraves est déconseillée durant ces périodes.

Tableau : Jours favorables à la culture de la betterave en 2021

Pour obtenir des plants vigoureux, il est préférable de semer en lune décroissante, les jours propices à la culture de la betterave, car cette phase favorise les légumes racines. Signes bénéfiques : Balance, Cancer, Bélier et Taureau.

Croissance et entretien

Cette plante préfère un sol meuble et neutre. Pour les semis, vous pouvez utiliser du terreau du commerce ou préparer un mélange d'humus, de tourbe, de gazon et de sable dans les proportions 4:2:2:1. Incorporez ensuite 250 ml (1 tasse) de cendres de bois à ce mélange pour 10 litres d'eau, puis stérilisez-le à la vapeur pendant 60 minutes ou traitez-le avec un fongicide pour le désinfecter. Le terreau du commerce ne nécessite aucun traitement.

Il est également conseillé de traiter les semences avec un agent antifongique pour prévenir les maladies. Il est recommandé de les faire tremper pendant plusieurs heures dans une solution stimulante de croissance.

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Atterrissage

Les betteraves peuvent être semées en bacs collectifs ou en godets individuels. Remplissez les contenants de terreau préparé et semez les graines prétraitées à 30 mm d'intervalle, en les recouvrant d'au moins 10 mm de terreau. Nivelez ensuite les jeunes plants et arrosez-les à l'eau tiède. Couvrez les contenants de plastique ou de verre pour créer un effet de serre et laissez-les à une température de 18 à 20 °C pour la germination.

Dès l'apparition des germes, placez les contenants dans une pièce à température de 14 à 16 °C afin de fortifier les jeunes plants et d'éviter qu'ils ne s'étiolent. Arrosez-les lorsque la surface du terreau est sèche et fertilisez-les avec un engrais azoté tous les 10 à 14 jours.

Cueillette

La transplantation des betteraves n'est possible qu'après l'apparition des cotylédons. Arrosez abondamment les plants pour éviter d'endommager leurs racines lors de la transplantation. Remplissez un contenant plus grand avec du terreau neuf, préalablement humidifié avec du nitroammophoska, puis transplantez-y les betteraves, en les remplissant de terreau. Les plants ont tendance à s'étioler vers la lumière ; il est donc recommandé, 5 à 7 jours après la transplantation, de les transférer de la chaleur de l'intérieur vers une serre froide, en les protégeant du soleil direct pendant les 7 à 10 premiers jours.

Si la culture est semée en pots individuels, il n'est pas nécessaire de la repiquer. Cependant, plusieurs tiges émergent d'une même graine ; il faudra donc les éclaircir.

Atterrissage sur le site

Dès que les jeunes plants ont deux vraies feuilles, on peut les repiquer en bacs surélevés. Cette opération se fait généralement de mi-mai à début juin, lors des périodes lunaires favorables à la plantation. La température ambiante diurne doit toutefois se situer autour de 10 °C.

Les planches de culture doivent être situées dans un endroit ensoleillé. À l'automne, il convient d'enrichir le sol en matière organique et en minéraux. La rotation des cultures est également importante : les betteraves poussent bien après :

• pommes de terre;
• concombres;
• citrouilles;
• herbes et épices;
• engrais vert.

Les jeunes plants sont repiqués dans la terre bêchée avec leur motte, en les enfonçant de 4 à 5 cm pour ne pas endommager leurs racines. Il faut prévoir au moins 10 cm entre les plants et au moins 20 cm entre les sillons. Après la plantation, les betteraves doivent être arrosées quotidiennement jusqu'à ce qu'elles soient bien établies. Ensuite, il convient de réduire la fréquence d'arrosage au minimum, car un excès d'eau peut favoriser la gale.

Le sol doit être régulièrement désherbé et ameubli pour favoriser son aération. Il est déconseillé d'utiliser des engrais azotés, car ils s'accumulent sous forme de nitrates lors de la formation des racines. Les plantes ont besoin de bore et de sel iodé pour accroître leur masse et leur saveur.

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La récolte commence par la sélection des semences, qui sont ensuite semées en terre, et la culture bénéficie de soins constants et appropriés. L'étape la plus attendue de toute cette effervescence horticole est, bien sûr, la récolte.

 

Tableau : Erreurs fréquentes lors de la culture de la betterave

Pour obtenir une récolte abondante et saine de betteraves, il est essentiel de choisir la bonne variété et la méthode de plantation appropriée. Un emplacement adéquat et des soins réguliers sont indispensables pour que les jeunes plants prospèrent et se développent harmonieusement.