Comment augmenter le rendement de vos pommes de terre dans votre jardin

La pomme de terre est un légume assez courant, présent dans tous les jardins. Chaque jardinier rêve d'augmenter sa récolte et d'obtenir le plus de produit fini possible.

Il est intéressant d'augmenter le rendement des pommes de terre ; il est peut-être important de savoir ce qu'il faut faire pour y parvenir.

Facteurs influençant le rendement des pommes de terre

Le rendement des pommes de terre dépend d'un grand nombre de facteurs, dont les principaux sont :

• la fertilité du sol dans lequel les pommes de terre seront plantées ;
• qualité des tubercules de plantation;
• conditions de stockage du matériel de plantation ;
• période des travaux de plantation ;
• conditions de culture de la pomme de terre ;
• la région où sont cultivés les tubercules.

Comment augmenter le rendement des pommes de terre

Pour optimiser le rendement à l'hectare, il est important de respecter certaines règles. Il est essentiel de se rappeler que les rendements de pommes de terre varient selon les régions. Les meilleures récoltes se trouvent en Russie centrale. Le Bélarus affiche une excellente production de pommes de terre par saison.

Pour augmenter le rendement des tubercules de pommes de terre, plantez-les dans un sol léger, limoneux et riche en humus. Évitez les zones ombragées, car le feuillage s'étiolera et ralentira la croissance des tubercules. À l'automne, fertilisez le sol avec du compost ou de l'humus. Triez également les tubercules à l'automne. Les plus gros, pesant jusqu'à 100 grammes, doivent être exposés au soleil pour qu'ils verdissent. Cela favorisera leur conservation hivernale. Ces tubercules n'attirent pas les rongeurs et sont moins sensibles aux maladies fongiques et autres. La période de verdissement dure 14 jours. Retournez les tubercules plusieurs fois pendant ce processus.

Il est important de savoir que les pommes de terre qui verdissent accumulent de grandes quantités de solanine, un poison, et qu'elles ne doivent donc pas être consommées par les humains ni par les animaux.

Pour augmenter le rendement des pommes de terre, la germination est essentielle. Un mois avant la plantation, il est conseillé de conserver les pommes de terre dans une pièce à une température de 12 à 15 degrés Celsius. Des températures plus élevées risquent de nuire aux futurs plants. Pour favoriser la germination, vous pouvez saupoudrer les pommes de terre de tourbe ou de sciure de bois. Pour augmenter leur teneur en eau, faites-les tremper dans l'eau pendant 10 heures.

Les pommes de terre doivent être plantées au jardin à une profondeur de 10 à 12 cm. L'espacement optimal est de 25 cm entre les plants et de 70 cm entre les rangs. Les pommes de terre nécessitent un butterage et un désherbage réguliers. Le butterage commence lorsque le plant atteint une hauteur de 10 à 12 cm. Cette opération est effectuée après la pluie, lorsque le sol est humide. Il est également conseillé de butter à nouveau juste avant la floraison.

Arrosage des pommes de terre

L'humidité du sol est essentielle à la culture des légumes. Il faut arroser dès que la terre est sèche. L'arrosage est particulièrement important pendant la floraison, car c'est à ce moment que la croissance des tubercules s'intensifie. L'arrosage doit être abondant. Comptez 50 litres d'eau par mètre carré de terre. Ce programme d'arrosage garantit les meilleurs résultats. Si des arrosages fréquents ne sont pas possibles, arrosez la zone cultivée après l'apparition des premières pousses, pendant et après la floraison.

Une semaine avant la récolte des fruits, il faut faucher le feuillage afin que les nutriments pénètrent dans les tubercules de pommes de terre.

Application d'engrais pour les pommes de terre

Pour augmenter le rendement moyen des pommes de terre, il est nécessaire de fertiliser le sol. Les engrais d'origine naturelle sont à privilégier. Le fumier en est un bon exemple. Un fumier bien décomposé est idéal, car il favorise une meilleure croissance. Pour obtenir un rendement élevé de pommes de terre dans un potager d'été, appliquez au printemps environ 10 grammes d'urée, de sulfure de potassium et environ 50 grammes de cendres par mètre carré de sol pour 100 mètres carrés de terrain. Pour assurer une bonne germination, faites tremper les pommes de terre dans une solution de nitrate d'ammonium pendant une heure avant la plantation. Pour 400 grammes de nitrate d'ammonium, utilisez 10 litres d'eau.

Comment pulvériser les pommes de terre pour augmenter le rendement

Les activateurs de croissance favorisent une récolte abondante dans votre jardin. Parmi eux, les humates aident à lutter contre les facteurs environnementaux défavorables. De plus, ils stimulent la production d'enzymes spécifiques qui permettent aux plantes de survivre dans leur environnement. Ce produit peut être utilisé en pulvérisation pendant la période de croissance ou en traitement avant la plantation. Il est important de noter que les humates ne remplacent pas les engrais ; ils peuvent seulement en renforcer l'efficacité.

Il est également possible de pulvériser les arbustes et les fruits avec des phytohormones. L'exposition externe à ces hormones favorise la croissance des tubercules et augmente leur teneur en amidon et en fibres.

Le gibbersib est un stimulant populaire utilisé dans le monde entier. Il stimule la croissance, améliore la nouaison, accélère le développement des fruits et peut protéger les plantes contre les maladies.

Les meilleures variétés de pommes de terre

On trouve sur le marché une grande variété de pommes de terre. Chaque variété présente ses propres avantages et inconvénients. Pour savoir quelle pomme de terre choisir, il est nécessaire d'étudier les caractéristiques des variétés les plus courantes.

La Joconde

Cette variété, à maturation mi-précoce, offre une saveur agréable. Elle est idéale pour les plats nécessitant une texture croquante. Son tubercule, allongé et ovale, possède une peau jaune. On peut récolter jusqu'à 370 quintaux par hectare. Sa valeur marchande se situe entre 80 et 98 % de la norme établie. Les semences doivent être conservées à une température d'au moins 4 °C.

Arosa

Cette variété, apparue sur le marché en 2009, est originaire d'Allemagne. Elle possède une saveur excellente et est résistante aux aléas climatiques. Sa peau est rouge et rose, tandis que sa chair est jaune foncé. À la cuisson, le tubercule devient friable. On peut récolter jusqu'à 50 tonnes de fruits par hectare. L'un des atouts de cette variété est sa facilité d'adaptation à diverses conditions climatiques et à l'irrigation. Elle est idéale pour la production de chips et de frites.

Astérix

Cette variété est tardive. Son rendement peut atteindre 12 tonnes par hectare. Elle se conserve très bien et peut être stockée pendant toute une saison. Les tubercules ont une chair jaunâtre et une peau assez ferme. À la cuisson, la chair fonce et devient moyennement croquante. Elle se prête aussi bien aux plats frits que bouillis. Elle a besoin de beaucoup d'oxygène et de lumière, mais est peu exigeante en eau. Cette variété est plutôt destinée à être cultivée sur une parcelle secondaire ou par des jardiniers expérimentés, car elle nécessite des soins et une protection particuliers.

Fresque

Variété précoce et polyvalente, pouvant fructifier deux fois par an dans le sud du pays. Le rendement maximal est de 450 quintaux par hectare. La peau est jaune et la chair crème. Les tubercules sont sensibles aux maladies. La culture nécessite une germination et une fertilisation.

Timo

La variété Timo possède une saveur excellente et ne noircit pas à la cuisson. Elle est peu sensible au doryphore de la pomme de terre. Son rendement est élevé, pouvant atteindre 1,5 tonne par 100 mètres carrés. Sa germination précoce exige une attention particulière pour éviter un affaiblissement prématuré de sa vigueur et pour garantir des conditions de conservation optimales. La Timo s'utilise dans de nombreuses préparations culinaires.

Romano

La Romano est une variété mi-précoce à haut rendement. Un hectare peut produire 3 à 4 tonnes de pommes de terre. Ses gousses ovales ont une peau ferme et rose. Sa chair est jaune clair ou crème. Cette pomme de terre est résistante à diverses maladies. Elle se prête parfaitement à la cuisson au four, qu'elle soit frite, bouillie ou rôtie. De plus, la Romano présente un excellent aspect commercial et résiste à la sécheresse. La récolte se conserve longtemps et est facile à transporter.

Règles de conservation des pommes de terre

Préparation au stockage

• Les pommes de terre déterrées doivent être séchées au soleil pendant plusieurs heures ;
• Les pommes de terre séchées et débarrassées de leur terre sont triées et disposées selon la variété, la taille, l'usage prévu et le degré de maladie ;
• Les légumes triés nécessitent un traitement avec des préparations spéciales pour prévenir la prolifération de champignons.

Comment conserver les pommes de terre

• Les locaux doivent être désinfectés ;
• Il ne doit y avoir aucun rongeur ni autre nuisible dans les locaux ;
• Le lieu de stockage peut être un sous-sol, une cave, un balcon non exposé à la lumière directe du soleil ou un couloir frais ;
• Il est préférable de stocker la récolte dans des caisses en bois ;
• La zone de stockage et le conteneur doivent être ventilés ;
• Placer des pommes dans un récipient avec des pommes de terre empêchera les fruits de vieillir ;
• Durant l'hiver, les fruits doivent être triés et cueillis 2 à 3 fois ;
• Il convient d'utiliser en priorité les variétés précoces pour l'alimentation.

Méthodes technologiques pour augmenter les rendements agricoles

La réduction des coûts de main-d'œuvre est essentielle au développement de la production agricole. Les rendements peuvent être augmentés grâce à des méthodes technologiques. Le choix de la méthode doit être déterminé par les conditions climatiques et pédologiques.

La méthode de Gülich

Cette méthode consiste à allouer la surface maximale possible au développement des plants. Elle permet d'obtenir jusqu'à 16 kg par plant. La parcelle est divisée en carrés d'un mètre carré et recouverte de fumier bien décomposé. Le plant est mis en terre au centre du carré, la tête en bas. Les jeunes pousses sont repliées sur le côté et recouvertes de terre. Plusieurs couches de terre sont ainsi réalisées. Ce procédé crée une butte conique ou un plant de pommes de terre étagé. Le plant nécessite un arrosage, une fertilisation et des traitements phytosanitaires réguliers. Dans ce cas, le rendement par carré peut atteindre 16 kg.

Méthode Mittlider

Cette méthode consiste à créer des planches étroites séparées par des rangs larges. Les planches étroites sont plus faciles à cultiver. Cette technique est courante dans de nombreux jardins familiaux. La première étape est de bêcher et de niveler le terrain. Ensuite, divisez la parcelle en planches, par exemple à l'aide d'une corde. Les planches doivent avoir une largeur de 0,5 mètre, avec des rangs espacés d'environ 1 mètre. Chaque planche doit être bordée de terre. Les trous doivent être espacés de 30 cm et avoir une profondeur de 10 cm. Fertilisez le fond du trou avec une poignée de cendres et dix grammes de superphosphate. Il est important de pailler lors de la plantation. Les pommes de terre ne nécessitent pas de buttage, et le désherbage, la fertilisation et l'arrosage sont plus rapides grâce aux rangs étroits.

technologie néerlandaise

Cette technique permet un rendement allant jusqu'à 4,5 kg par mètre carré. Le terrain doit être riche en humus et plat. La rotation des cultures est pratiquée et, après une première récolte, les pommes de terre peuvent être replantées au même endroit 3 à 4 ans plus tard. Le sol nécessite un apport de compost, à effectuer au printemps, un an avant la plantation. On utilise jusqu'à 5 kg de compost ou de fumier par mètre carré. À l'automne, lors du bêchage, le sol doit être fertilisé avec 5 kg de fumier décomposé par mètre carré. On peut également ajouter 50 grammes de superphosphate et 20 grammes de sel de potassium. À l'automne, le sol doit être labouré à 25 cm de profondeur, puis au printemps, ameubli à la même profondeur à l'aide d'une binette. Pour les petites parcelles, il est recommandé d'ameublir le sol à la fourche.

Choisissez des tubercules réguliers pour la plantation. Ils doivent mesurer 6 cm de diamètre. La germination doit avoir lieu un mois avant la plantation. En intérieur, les germes doivent atteindre 5 à 10 mm. Plantez tôt. Comptez jusqu'à 10 tubercules par mètre carré. Plantez-les à 5 cm de profondeur. Buttez la terre autour des tubercules, en formant une cuvette de 10 cm de profondeur.

Après deux semaines, on procède au buttage, en formant une butte trapézoïdale. La butte atteint 25 cm de hauteur et 15 cm de largeur à son sommet. Ce buttage est indispensable pour assurer une irrigation directe des racines de la pomme de terre. Un seul buttage suffit ; le désherbage chimique est ensuite effectué. Les traitements phytosanitaires et préventifs sont réalisés jusqu'à six fois par saison.

L'arrosage est nécessaire plus de deux ou trois fois par saison. Cependant, la fréquence dépendra aussi des précipitations. Le premier arrosage obligatoire doit avoir lieu avant la floraison, puis deux semaines après, et enfin trois semaines après le second.

La récolte pour les semences a lieu en août, et celle pour la consommation en septembre. Dix jours avant la récolte, les fanes de pommes de terre doivent être fauchées. Cette technique permet aux nutriments de pénétrer dans le cœur des pommes de terre et à celles-ci d'absorber l'énergie nécessaire à leur croissance. La récolte est ensuite stockée dans des caisses en bois.

Avis

Les agriculteurs et les jardiniers expérimentés recommandent la variété Timo pour la plantation et la consommation. Cette variété possède d'excellentes qualités, un aspect commercial irréprochable et permet une récolte deux fois par an. Les variétés Romano et Arosa sont également très appréciées et souvent recommandées à l'achat et à la plantation.

Les semences de pommes de terre d'élite exigent un savoir-faire spécifique en matière de culture et d'entretien. C'est pourquoi les agriculteurs recommandent les variétés courantes et populaires pour un usage domestique. Les variétés d'élite sont quant à elles réservées aux cultivateurs expérimentés et compétents.