Comment faire revenir délicieusement des champignons avec des oignons

Cuisine de campagne

Si vous avez acheté des champignons mais ne savez pas comment les cuisiner, suivez notre recette illustrée étape par étape. Aujourd'hui, nous allons faire revenir des champignons avec des oignons à la poêle : un plat copieux et nutritif. La cuisson au four ne prend pas plus de 20 minutes, ce qui signifie que le dîner sera bientôt sur votre table.

Acheter des champignons de Paris est facile. On les trouve préemballés sur les marchés et dans les magasins. C'est un produit abordable, disponible en toute saison. Cultivés à grande échelle, ils sont toujours disponibles. Alors, n'hésitez pas à en acheter et à cuisiner pour vous et votre famille !

La façon la plus simple de les cuisiner est de les faire frire, et l'oignon ne fera qu'ajouter un arôme et une saveur supplémentaires.

Les champignons frits peuvent être servis seuls ou accompagnés de n'importe quel accompagnement : porridge, pommes de terre ou spaghettis.

Ingrédients:

champignons – 250 grammes ;
oignon (moyen) – 1 pièce;
huile végétale – 30 grammes ;
sel, poivre – au goût.

Comment faire frire délicieusement des champignons

Lavez les champignons et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez-les en tranches, pieds compris. Les champignons vont encore réduire à la cuisson, il est donc inutile de les hacher trop finement.

Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en quartiers. Ainsi, il cuira uniformément avec les champignons et ne restera pas mou.

Versez de l'huile dans une poêle, faites-la chauffer brièvement, puis ajoutez les champignons. Faites-les revenir à feu moyen pour qu'ils rendent leur eau. Remuez de temps en temps pendant la cuisson pour obtenir une croûte uniforme.

Au bout de 4 à 5 minutes, ajoutez l'oignon dans la poêle. Faites revenir le tout en ajoutant du sel et du poivre selon votre goût.

Faites revenir les champignons et les oignons pendant 5 à 6 minutes supplémentaires, puis goûtez. Si l'assaisonnement est suffisant, le plat est prêt.

faire sauter des champignons avec des oignons

Ces champignons sont juteux, parfumés et délicieux. Garnissez-les d'aneth fraîchement hachée. Bon appétit !