Description des variétés précoces de poivron doux

On peut obtenir une bonne récolte de poivrons même dans des régions au climat relativement rigoureux. En Russie, les jardiniers cultivent avec succès cette plante dans le Nord-Ouest, l'Oural et la Sibérie.

La meilleure option serait de choisir des variétés précoces, dont les courtes périodes de croissance permettent une récolte plus rapide.

Description et caractéristiques du poivre précoce

Comme beaucoup de légumes du potager, la période de maturation des poivrons varie. Il est donc essentiel de tenir compte de ce facteur important lors du choix d'une variété. La saison de croissance moyenne des poivrons est de 120 jours ; c'est pourquoi, dans la plupart des régions, ils sont cultivés à partir de jeunes plants.

Il faudra attendre environ 80 à 100 jours pour les fruits des variétés précoces et hybrides, 15 à 20 jours supplémentaires pour les variétés de mi-saison, et pour les poivrons tardifs, les premiers fruits ne pourront être récoltés qu'après 140 jours.

Les poivrons précoces offrent d'excellents rendements, même dans les zones agricoles à risque. Aujourd'hui, une grande variété de variétés et d'hybrides est disponible, vous permettant ainsi de choisir un poivron adapté à vos pratiques de culture et aux résultats que vous souhaitez obtenir.

Propriétés

Les variétés de poivrons précoces sont une véritable aubaine pour les jardiniers du centre de la Russie, de Sibérie et de l'Oural. Ces plants se caractérisent généralement par une période de maturation relativement courte et une petite taille. Ces plantes basses et compactes s'épanouissent aussi bien en serre qu'en pleine terre, et même sous abri (à l'aide d'un film plastique ou d'un tissu non tissé).

Les premiers fruits peuvent être récoltés dès le début du mois de juillet (maturité technique), et si l'on choisit la variété ou l'hybride approprié avec une longue période de fructification, les poivrons continueront de pousser jusqu'à l'automne.

Les poivrons précoces sont généralement des plantes à croissance déterminée, peu exigeantes en entretien. Ils ne nécessitent pas de palissage, ce qui simplifie considérablement leur culture.

Leur rendement est inférieur à celui des poivrons indéterminés, en raison des caractéristiques de la plante. Cependant, il est important de rappeler que les poivrons de grande taille nécessitent des techniques de culture particulières, un palissage et un apport nutritif enrichi.

L'épaisseur du péricarpe (paroi du fruit) varie également chez les poivrons, les variétés à paroi épaisse étant les plus appréciées. Ces fruits sont généralement produits par des variétés indéterminées à maturation tardive, mais il existe aussi des variétés à maturation précoce. Les poivrons à paroi épaisse, qu'ils soient de type hybride ou farcis, sont excellents pour la préparation de la sauce tomate (lecho) et d'autres plats.

Les poivrons précoces sont plus faciles à cultiver, et de nombreux hybrides modernes sont tout aussi savoureux que les variétés indéterminées, charnues et tardives. Les poivrons précoces se déclinent en une grande variété de cultivars et d'hybrides ; c'est au jardinier de choisir.

Les variétés sont sélectionnées et adaptées aux zones géographiques, c'est-à-dire qu'elles sont adaptées à des conditions climatiques spécifiques. Ceci est particulièrement important pour les régions aux étés courts et souvent frais, où les premières gelées peuvent survenir dès la fin août ou le début septembre.

Les hybrides sont issus de croisements et de sélections ciblées. Ils se caractérisent par des rendements plus élevés et une résistance à de nombreuses maladies, mais nécessitent également des pratiques agricoles appropriées.

Les meilleures variétés de poivrons précoces

Cette étude présente les meilleures variétés et hybrides précoces de cette culture. Ils ont démontré leur excellente performance dans des conditions très variées, notamment dans les régions aux températures plus basses et à l'ensoleillement limité.

Othello

Ce poivron hybride, au nom si poétique, vous ravira par ses fruits attrayants d'une belle teinte pourpre. Sa maturation dure de 109 à 111 jours, et il donne les meilleurs résultats en serre.

Le plant est vigoureux, mais assez compact. Les fruits, coniques et pendants, mesurent jusqu'à 11-12 cm de long. L'hybride Othello F1 se distingue par l'épaisseur de son péricarpe (environ 6-7 mm). Ce poivron est réputé pour son goût et son rendement exceptionnels.

Flamme

Il faudra un peu plus de trois mois (environ 110 jours) pour que cet hybride produise ses premiers fruits. Flame est un poivron précoce et productif aux fruits très savoureux.

La plante est de taille moyenne et possède peu de feuilles. Cet hybride produit de magnifiques fruits : d’abord jaunâtres, puis, à pleine maturité, d’un rouge foncé évoquant véritablement une flamme.

Les poivrons sont à chair épaisse (jusqu'à 8 mm), de grande taille et pèsent environ 130 à 140 grammes. Leurs fruits coniques ont une peau dense et brillante et contiennent une grande quantité d'acide ascorbique.

Avec des soins appropriés, cette variété peut produire jusqu'à 8 kg de fruits par mètre carré. Cet hybride a reçu d'excellentes critiques de la part des jardiniers de la région de Moscou et du Nord-Ouest.

Énée

L'une des meilleures variétés de poivron orange est le poivron Aeneas, bien qu'il s'agisse plutôt d'une variété de mi-saison que d'une variété très précoce. Il arrive à maturité en 120 à 130 jours environ.

Le buisson n'est pas haut, environ 60 cm, mais il est vigoureux et s'étend largement.

Les fruits sont prismatiques, juteux et charnus, avec un péricarpe pouvant atteindre 10 mm d'épaisseur. Verts pendant leur maturation, ils deviennent orange vif à pleine maturité. Chaque poivron pèse entre 200 et 220 grammes, et certains, cultivés de manière appropriée, peuvent atteindre 300 à 350 grammes.

Le poivre Aeneas convient à la mise en conserve, au lecho, à la congélation, et est également très savoureux frais.

prince de Sibérie

Cette variété à haut rendement est inscrite au Registre national de la Fédération de Russie depuis 2006. Recommandée pour la Sibérie occidentale, elle est également cultivée avec succès par les jardiniers d'autres régions.

Il s'agit d'une variété précoce, qui mûrit en 114 jours. Les fruits, coniques et pendants, ont une peau rouge foncé. On peut les récolter à maturité technique, lorsqu'ils sont jaunâtres mais présentent tous les critères d'un fruit mûr.

Le péricarpe mesure 5 mm, les poivrons ont une saveur agréable et un arôme distinct. Ils se prêtent à toutes sortes de préparations, y compris les salades. Leur rendement est également très bon, pouvant atteindre 4,2 à 4,5 kg par mètre carré.

Cette variété est appréciée pour sa simplicité et sa résistance aux conditions climatiques difficiles.

Lumina

Cette variété est connue même de ceux qui ne jardinent pas, ou plutôt, de ses fruits. La raison en est que les poivrons Lumina sont les premiers à apparaître sur le marché dans toutes les régions de la Fédération de Russie.

Les cônes denses, blanc verdâtre, pèsent environ 100 à 120 grammes. Leur saveur est classique et agréable, et leur chair a une épaisseur de 4 à 5 mm. La valeur de cette variété réside dans sa stabilité et sa fiabilité à la culture, qualités particulièrement importantes pour les jardiniers des régions nordiques. Même dans les conditions climatiques de la Sibérie et de l'Oural, cette variété peut donner de bons résultats.

Ce poivron précoce forme un buisson de taille moyenne et ne nécessite aucune taille. Facile à cultiver, il produit des fruits régulièrement et se conserve et se transporte aisément.

Ivanhoé

La variété précoce « Knight » est une variété déterminée ; les fruits peuvent être récoltés après seulement 110 jours. Le plant est court et assez compact. Les fruits, de forme conique, sont parfaits pour être farcis. De nombreux jardiniers plantent d'ailleurs plusieurs plants de cette variété afin d'obtenir des fruits à chair épaisse (jusqu'à 6-7 mm).

Les poivrons peuvent atteindre un poids de 140 grammes et sont d'un rouge vif ou orange. Il est recommandé de récolter la première récolte lorsqu'elle est techniquement mûre, afin de laisser le plant produire la récolte suivante.

Il est conseillé de cultiver la variété Ivanhoe sous serre ; avec de bons soins, on peut récolter jusqu'à 8 kg de poivrons par mètre carré.

La langue de Marinka

Ni particulièrement précoce (jusqu'à 120 jours), ni particulièrement productive, la variété de poivron Marinkin Yazychok vous surprendra par ses fruits uniques. Sur des plants de 60 à 70 cm de haut, se forment des poivrons allongés à la chair épaisse. Le péricarpe, au niveau du pédoncule, mesure environ 7 à 8 mm, tandis que le reste du fruit atteint 10 à 12 mm.

Les fruits sont savoureux, charnus et aromatiques. À pleine maturité, les poivrons arborent une couleur rouge caractéristique.

Cette variété, développée à Dnipropetrovsk, tolère bien les légères baisses de température et conserve sa nouaison et sa production fruitière même par mauvais temps. Elle est recommandée pour toutes les zones climatiques de la Fédération de Russie.

Les poivrons se prêtent au transport, mais ne peuvent être conservés pendant de longues périodes.

Triton

La variété Triton, facile à cultiver et productive, vous offrira de gros fruits savoureux. Elle réfute l'idée reçue selon laquelle les poivrons précoces seraient moins savoureux que les variétés tardives.

Les poivrons coniques Triton pèsent entre 130 et 150 grammes et arborent une magnifique couleur rouge vif. Leur chair, très juteuse, a une épaisseur de 5 à 6 mm.

Ce plant est bas, atteignant environ 55 cm de hauteur. Ses feuilles poussent en ombelles et un arbuste produit jusqu'à 30 fruits au cours de la saison. Cette variété est très productive, mais exige une fertilisation et des soins appropriés. Avec des pratiques culturales adéquates, des rendements de 10 à 11 kg de fruits par mètre carré sont tout à fait réalisables.

Cette variété a été saluée par les jardiniers de nombreuses régions, mais dans les conditions climatiques de la Sibérie, du nord de l'Europe et de l'Oural, il est recommandé de cultiver le Triton en serre ou en couche chaude.

Atlas

La variété Atlant, mi-précoce, porte bien son nom. Ses fruits sont fermes et gros, pesant généralement jusqu'à 250 grammes.

Ce plant atteint 70 cm de hauteur et présente un feuillage moyen et un port compact. Les premiers poivrons cubiques (encore verts, à maturité technique) peuvent être récoltés environ 110 à 115 jours après la récolte. Les fruits sont juteux, avec une pulpe charnue et savoureuse. Le péricarpe mesure de 8 à 11 mm.

La valeur de cette variété réside non seulement dans son rendement élevé et ses fruits à chair épaisse, mais aussi dans sa résistance à de nombreuses maladies. Aujourd'hui, les sélectionneurs ont développé l'hybride Atlant F1, qui produit des fruits plus lourds que la variété d'origine, mais avec une période de croissance légèrement plus courte.

Charme

Oui, cet hybride F1 saura assurément charmer tous ceux qui le choisiront pour leur serre. Ses fruits savoureux et juteux peuvent atteindre un poids de 100 grammes, et avec des soins appropriés, le rendement total atteindra 10 à 12 kg par mètre carré.

Les plants compacts d'Ocharovaniye atteignent 60 à 80 cm de hauteur et produisent des fruits coniques pouvant atteindre 12 cm de long. Leur particularité réside dans leurs poivrons à peau fine, dont le péricarpe ne mesure que 1,5 à 2 mm. Cet hybride tolère très bien les variations de température, offre une récolte précoce (après 110 jours) et résiste à de nombreuses maladies, notamment la verticilliose.

Les fruits sont initialement de couleur jaune-vert, puis deviennent rouge foncé à maturité.

Blanc comme neige

La variété Belosnezhka, un poivron à croissance déterminée, s'est bien adaptée aux étés courts. Ce petit plant, atteignant 50 cm de hauteur, produit des poivrons allongés et coniques pesant de 70 à 90 grammes. Leur peau est blanche, mais aucune différence de couleur significative n'est observée entre les poivrons à maturité technique et biologique.

Le péricarpe des fruits de la Belosnezhka atteint 6 à 7 mm d'épaisseur, et leur chair est très juteuse et tendre. L'excellent goût du fruit fait de cette variété une favorite des agriculteurs. Elle offre un rendement jusqu'à 6 kg de fruits par mètre carré et ne nécessite que peu d'entretien.

Dans les conditions estivales des chalets, la variété Belosnezhka donne d'excellents résultats sous serres et tunnels (film, matériau non tissé).

Règles pour la culture des poivrons précoces

Les techniques de culture des poivrons précoces sont identiques aux méthodes classiques. L'essentiel est de bien choisir le moment des semis, car ces cultures se développent à partir de jeunes plants, et plusieurs facteurs doivent être pris en compte.

1.      Conditions climatiques de la région (météo, températures printanières, réchauffement de l'air et du sol, probabilité de retour du gel).
2.      Conditions dans lesquelles le poivron sera cultivé (serre, couche chaude spéciale, abris sur les planches).
3.      Caractéristiques de la variété (hauteur des arbustes, port de la plante).
4.      La météo d'une saison spécifique.

L'âge idéal pour planter les jeunes plants de poivrons est de 60 à 70 jours. Ne vous précipitez pas, car des plants trop grands auront du mal à s'enraciner et leur développement sera ralenti.

Il est recommandé de cultiver les poivrons sans les repiquer. Dans ce cas, semez les graines directement dans de petits pots, puis, lorsque les plants ont développé 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des contenants plus grands. Un pot ou un verre de 500 ml convient parfaitement aux poivrons.

Une autre option consiste à semer les graines dans des pastilles de tourbe, puis à les planter directement dans ces pastilles, dans des pots préparés avec de la terre.

Jeunes plants : à quoi faut-il faire attention ?

Les poivrons sont considérés comme des plantes à germination lente. Ils ont besoin de conditions optimales : humidité, lumière et chaleur. Après le semis, les graines en pots sont placées dans un endroit sombre, à une température maintenue entre 25 °C et 28 °C. Ces conditions suffisent pour que les poivrons commencent à germer, mais le temps de germination est difficile à prévoir. Parfois, les poivrons apparaissent en seulement 4 à 5 jours, tandis que dans d’autres cas, la germination peut prendre jusqu’à 10 à 14 jours.

Dès l'apparition des premières pousses, les pots sont exposés à la lumière et la température est abaissée à 18 °C. Cela permettra aux jeunes plants de s'adapter et de se fortifier, plutôt que de s'étioler. Après 5 à 6 jours, la température est de nouveau ajustée et augmentée jusqu'à une température confortable de 23 à 25 °C.

Au bout de 14 jours environ, on peut fertiliser les poivrons avec des engrais complexes.

Placez les jeunes plants sur des rebords de fenêtre ou des étagères afin qu'ils ne se touchent pas et ne se fassent pas d'ombre. Environ 10 à 14 jours avant de planter les poivrons précoces en serre, il est nécessaire de les acclimater à l'air frais. La méthode recommandée ? Installez les plants sur une véranda (balcon ou autre endroit) où vous pourrez ouvrir les fenêtres pour leur apporter de l'air frais.

Planter des poivrons

En général, les jeunes plants de variétés précoces ont environ 8 à 9 feuilles et quelques bourgeons lorsqu'ils sont plantés.

On ne plante les poivrons que lorsque les températures sont stables et chaudes. Le sol doit atteindre une température de 14 à 16 °C. En serre, on les plante généralement vers la fin mai, et sous tunnel ou en plates-bandes surélevées à partir du 8-10 juin. Il est recommandé de recouvrir les plants d'un voile d'hivernage pour favoriser leur enracinement et leur croissance.

Les poivrons précoces sont généralement de petite taille ; on peut donc en planter jusqu’à 6 à 9 par mètre carré. Ces variétés peuvent également être plantées en massifs denses, aux côtés de tomates hautes (par exemple, sous serre). Il est toutefois important de tenir compte non seulement de la hauteur du plant, mais aussi de son port (étalement et feuillage).

Soins aux cultures

Les soins ultérieurs sont de routine et comprennent :

•         alimentation régulière;
•         arrosage;
•         ameublissement (si le sol n'a pas été paillé).

Immédiatement après la plantation, les poivrons ne doivent pas être arrosés pendant environ 5 à 6 jours, afin de permettre aux racines de se développer. Ensuite, arrosez en fonction des conditions météorologiques (en pleine terre) et de l'état des plants et du sol (en serre). Utilisez uniquement de l'eau tiède (20 °C) et laissez-la reposer.

Arroser les poivrons à l'eau froide peut entraîner l'apparition de pourriture et de diverses maladies.

La fertilisation commence environ 18 à 21 jours après la plantation des poivrons, en veillant à apporter tous les nutriments aux doses appropriées. Il est recommandé d'alterner matières organiques et compléments minéraux, et d'éviter d'épandre du fumier frais.

Durant la première phase de croissance, on apporte de l'azote ; pendant la floraison et les premières fructifications, les poivrons ont besoin de potassium et de phosphore. Les engrais à base de levure, les infusions de cendres et les thés verts (préparés à partir d'orties ou d'autres plantes sauvages) sont efficaces.

Les poivrons précoces et bas ne nécessitent pas de taille, mais si le plant est haut, il est préférable de supprimer les tiges superflues. Lors de la récolte, presque tous les poivrons ont besoin d'un support ; il est donc recommandé de placer des tuteurs sous les grappes et d'attacher les tiges.

La récolte commence lorsque les poivrons sont techniquement mûrs. À ce stade, ils n'ont pas encore acquis la couleur caractéristique de la variété (rouge, jaune ou orange), mais ils ont atteint un certain poids et une certaine taille. La récolte précoce des premiers fruits permet aux poivrons suivants sur le plant de se développer, ce qui a un impact positif sur le rendement global.

Les poivrons cueillis à maturité optimale mûrissent parfaitement à la maison et peuvent également être consommés verts.

La sélection et la culture de poivrons précoces permettent aux jardiniers des régions au climat difficile d'obtenir de bonnes récoltes de ce légume savoureux et sain.

Avis

Marina, oblast de Penza

J'ai cultivé des poivrons Atlant à partir de graines provenant de deux producteurs différents. Les fruits étaient excellents et, chose intéressante, très semblables entre eux. Ces poivrons sont exceptionnels, même si notre été n'a pas été particulièrement chaud. Je les cultive sous serre, à raison de cinq plants par mètre carré. Je les ai fertilisés trois fois, et sinon, je me suis contenté de les arroser. C'est une variété facile à cultiver et très productive !

Stas, Kineshma

Je ne plante que des poivrons précoces ; je n'apprécie pas les variétés hautes et tardives, ni les autres variétés délicates. Je cultive toujours la variété Lumina, aussi appelée Beloserka. Je pense qu'il n'y a pas de meilleur poivron. Les poivrons hauts demandent toujours beaucoup d'attention, mais ceux-ci ne font que 50 cm de haut, et je récolte les premiers poivrons dès la fin juin. Et ainsi de suite jusqu'aux premières gelées. L'entretien est minimal, la récolte maximale. Bien sûr, on pourrait utiliser d'autres variétés, mais pour moi, c'est une perte de temps.

Élisabeth, Iekaterinbourg

J'ai acheté des graines de poivron Siberian Prince après avoir lu des avis très positifs sur un forum. Cette variété a été créée pour la Sibérie, alors j'ai décidé de la tester. C'est un poivron précoce, et ses fruits étaient gros, charnus et délicieux. Je n'ai rien pu conserver ; j'ai tout consommé frais. Mon fils en a mangé, mais il n'aime pas vraiment les poivrons frais ; il les a simplement croqués. Je compte bien le replanter cette année, avec les variétés Krepysh et Krasny Byk, elles aussi juteuses et charnues.