Variétés de tomates précoces et de taille moyenne résistantes au mildiou.

La tomate est une plante annuelle ou vivace très appréciée, appartenant à la famille des Solanacées. Ses fruits sont uniques : ils peuvent être rouges, jaunes, roses ou oranges. On peut la cultiver en pleine terre ou sous serre, et la récolte a lieu en août ou en septembre, selon la variété. Les tomates se consomment fraîches, en salade, dans du lecho, dans des ragoûts de légumes, et même marinées ou confites. Grâce à cette diversité, ce légume est très apprécié pour sa polyvalence croissante et la variété de saveurs qu'il offre.

Sélection d'une variété déterminée

Lors du choix de variétés de tomates à croissance déterminée, il est possible de se concentrer non seulement sur la période de maturation, par exemple la précocité, mais aussi sur les régions auxquelles elles sont destinées – méridionales ou septentrionales :

1. Les espèces méridionales bénéficient d'une plus grande stabilité climatique, ce qui leur permet de protéger leurs fruits et leurs feuilles des rayons directs du soleil. Elles ont une longue période de croissance et un feuillage dense.
2. Les variétés nordiques sont adaptées aux courtes périodes de chaleur ; leurs feuilles sont orientées de manière à exposer les fruits au soleil. Sous les climats du sud, elles dépérissent, ou, même si elles poussent, les tomates sont endommagées.

Classification de la maturation des fruits

Les variétés de tomates à croissance déterminée diffèrent par le temps nécessaire pour atteindre leur maturité technique. Il s'agit notamment des variétés suivantes :

• ultra-précoce;
• maturation précoce;
• milieu de saison.

Pour assurer une bonne récolte, il est recommandé de planter des variétés précoces et ultra-précoces.

Caractéristiques de la plantation

Il est important de choisir soigneusement la variété de tomates à planter, car certaines prospèrent en extérieur, tandis que d'autres nécessitent chaleur et protection. Les tomates sont classées dans les catégories suivantes.

Petite taille

Facile à cultiver, convient au nord et au centre de la Russie.

La floraison commence après la cinquième feuille sur la tige et la croissance s'achève avec la dernière inflorescence. Les principales variétés de tomates naines sont :

2. Antoshka. Variété précoce, elle arrive à maturité en 95 à 100 jours environ et offre un rendement de 5 à 5,5 kg par mètre carré. Ses fruits sont jaunes, ronds, petits et à chair tendre. Ils se prêtent parfaitement aux salades et aux conserves.
3. Aquarelle. Variété précoce, elle mûrit en 95 à 100 jours environ et offre un rendement de 4 à 4,5 kg par mètre carré. Ses fruits sont assez gros, rouges, ovales, à chair tendre et légèrement acidulée.
4. Krakowiak. Variété précoce, elle mûrit en 75 à 80 jours environ et produit 1,5 kg par plant. Ses fruits rouges, ronds et plats, de taille moyenne, sont assez résistants aux maladies et parfaits pour les salades.

Tomates hautes

Leur culture est assez difficile. Elles sont sensibles aux maladies et nécessitent des soins particuliers, mais elles offrent des rendements élevés et une fructification prolongée.

Variétés populaires :

1. BarmaleyVariété précoce, elle mûrit en 95 à 100 jours environ et offre un rendement de 12 à 16 kg par mètre carré. Ses fruits roses, plats et ronds, pèsent plus de 200 grammes et sont charnus, parfaits pour les salades.
2. Bogatyr de Maslov. Variété de mi-saison, maturation en 115 à 125 jours, rendement de 10 à 12 kg par mètre carré. Fruits rouges, plats et ronds.
3. Citronnier géant. Variété précoce, il mûrit en 120 à 140 jours environ et offre un rendement de 12 à 15 kg par mètre carré. Ses fruits ronds et plats, d'un jaune vif, pèsent plus de 700 grammes et sont très polyvalents.

variétés de tomates hybrides

Les techniques de culture spécifiques aux variétés hybrides sont obligatoires. Les hybrides à croissance déterminée ont fait leurs preuves en culture commerciale, car ils atteignent des rendements maximaux en hydroponie. Les exploitations agricoles privées utilisent rarement ces méthodes.

La culture des semis présente certaines particularités, notamment l'utilisation d'un mélange de tourbe et de sable pour les semer.

Variétés hybrides populaires :

1. Townsville F1. Variété précoce avec un cycle de croissance de 67 jours, rendement de 7 à 10 kg par mètre carré. Les fruits ronds et rouges pèsent jusqu'à 200 grammes. Les plants sont hauts et nécessitent un support. Ils peuvent être cultivés en plein air dans le sud et le centre de la Russie ; plus au nord, la culture sous serre est nécessaire.
2. Polonez F1. Variété hybride précoce à croissance déterminée. Mûrit 60 à 70 jours après la plantation (recommandée pour les terrains dégagés du sud). Les fruits sont d'un rouge intense et à la chair juteuse. Ils sont résistants aux maladies et au transport.
3. Polbig F1. Variété de tomate ultra-précoce, mûrissant en 55 jours après la plantation. Résistante aux basses températures, elle s'adapte à tous les environnements. Son rendement peut atteindre 20 kg par mètre carré. Les tomates sont rouges, rondes et de taille moyenne, pesant entre 150 et 200 grammes. Cette variété polyvalente convient aussi bien aux salades qu'aux conserves.
4. Torbay F1Cet hybride néerlandais précoce atteint sa maturité technique en 65 jours. Cultivé sous serre, il peut atteindre 1,5 mètre de hauteur. Ses petits fruits ronds (150 à 200 grammes), roses, offrent une saveur douce-acidulée. Le rendement est de 18 à 20 kg par mètre carré. Cette variété polyvalente est utilisée pour les conserves d'hiver, les salades fraîches et les mélanges de légumes.

Conditions nécessaires au rendement des tomates

Pour obtenir une récolte abondante et de qualité, les tomates ont besoin de nutriments supplémentaires qu'elles ne reçoivent pas naturellement du sol et des engrais. Éléments essentiels à une bonne récolte :

1. Phosphore. À utiliser dès les premiers jours de la plantation. Il s'incorpore aux trous de plantation, après avoir légèrement recouvert les plants de terre pour éviter le contact direct entre les racines et le phosphore. Cet engrais stimule la croissance des légumes et renforce leur résistance au gel. Il est conseillé d'ajouter du phosphore à tous les engrais, car il en potentialise l'efficacité.
2. Potassium. Il est recommandé de l'utiliser avec du phosphore et de l'ajouter aux trous de plantation. L'association du phosphore et du potassium, en plus d'améliorer la résistance au gel, accélère la maturation des tomates et influe sur le rendement. Une carence en potassium peut entraîner un retard de croissance, une maturation irrégulière et même l'apparition de taches.
3. L'azote est l'élément nutritif le plus important, car il est essentiel à la croissance et à la nouaison des tomates. Il est recommandé de l'apporter plusieurs fois par jour à intervalles réguliers. Une carence en azote entraînera le jaunissement et le dessèchement des feuilles, et toute récolte sera impossible.

Choisir une variété de tomate n'est pas difficile. Il suffit de lire les informations du fabricant, qui figurent sur le sachet de graines. Mais ce n'est qu'une petite partie du chemin vers la réussite. Pour cultiver des tomates, il faut respecter les conditions de plantation, bien entretenir le plant et le protéger des parasites.