Un dessert simple et impressionnant : « Roses de pommes »

Cuisine de campagne

Un dessert aussi rapide qu'impressionnant se prépare avec seulement trois ingrédients. Si vous avez de la pâte feuilletée toute prête, de la confiture et quelques pommes, vous pouvez facilement réaliser de magnifiques brioches « roses aux pommes ».

Même une écolière peut suivre cette recette étape par étape avec photos.

Produits nécessaires :

pâte feuilletée – 800 g ;
pommes – 4-5 pièces;
confiture d'abricots – 80-90 g ;
jus de citron – 1 cuillère à soupe;
eau – 2 à 3 cuillères à soupe ;
farine de blé – 1 à 2 cuillères à soupe ;
sucre glace – 2 à 3 cuillères à soupe ;
huile végétale

Comment réaliser des roses en pommes ?

Lavez les pommes et retirez le cœur (les pépins). Coupez-les en fines tranches (2-3 mm) et disposez-les sur une assiette plate. Mélangez le jus de citron avec de l'eau dans un bol, puis arrosez les tranches de pommes de ce mélange.

Coupez les pommes et arrosez-les de jus de citron

Placez le plat au micro-ondes. Faites cuire 2 à 3 minutes à puissance maximale. Les tranches de pomme doivent être tendres, mais pas trop cuites. Pour une cuisson optimale, procédez par tranches d'une minute. Laissez refroidir.

Faites cuire les tranches au micro-ondes

La pâte feuilletée préparée doit d'abord être décongelée. Il est préférable de procéder progressivement au réfrigérateur. Par exemple, transférez-la du congélateur au réfrigérateur pendant la nuit. Divisez la pâte en quatre parts égales. Étalez l'une d'elles en une fine abaisse (3-4 mm) d'environ 35 x 18 cm. Pour faciliter l'étalage, vous pouvez saupoudrer légèrement de farine de blé le plan de travail.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé (une roulette à pizza fera l'affaire), découpez la couche obtenue en 3 bandes égales. Chaque bande doit mesurer environ 6 cm de haut.

Tartinez chaque morceau de confiture d'abricots.

Conseil!

Si vous n'avez pas de confiture, vous pouvez utiliser de la confiture d'abricots ou de pêches. Il faudra cependant couper les fruits en morceaux et les mélanger au sirop de confiture. La consistance ne doit pas être trop liquide.

Disposez les tranches de pomme sur la bande de façon à ce qu'elles dépassent de 1/2 pouce.

Repliez le bord inférieur vers le haut.

Roulez chaque morceau en un rouleau et placez-le debout. Préparez les roses de pommes restantes de la même manière.

Pour réaliser des roses aux pommes, utilisez un moule à muffins en métal. Cela permettra aux petits pains de conserver leur forme. Placez chaque muffin dans un moule bien graissé. Faites cuire au four à 180 °C.⁰Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 à 25 minutes (le temps dépend de votre four).

Démoulez délicatement les roses de pommes une fois qu'elles ont légèrement refroidi. Disposez-les sur un plat de service et saupoudrez-les de sucre glace. Bon appétit !