Salade légère « 90-60-90 »

Cuisine de campagne

On trouve souvent du brocoli dans les rayons des supermarchés, mais tout le monde ne sait pas comment le cuisiner. Aujourd'hui, nous partageons avec vous une délicieuse recette de salade au nom intrigant : « 90-60-90 ».

Les ingrédients de cette salade sont assez simples : il vous faudra non seulement du brocoli, mais aussi du blanc de poulet cuit et des cornichons. Pour la sauce, nous utiliserons de la crème fraîche, et de préférence allégée ; après tout, le nom du plat invite à la modération et à une utilisation modérée des sauces grasses.

Cette recette, illustrée étape par étape, est considérée comme une option diététique, car ses ingrédients indiquent clairement qu'il s'agit d'une salade très saine et faible en matières grasses. Le poulet est une excellente source de protéines, et le brocoli est riche en vitamines et autres nutriments bénéfiques.

En consommant ce plat, vous n'aurez pas à vous soucier de votre silhouette, car votre poids restera normal.

Ingrédients:

filet de poulet bouilli – 200 grammes ;
brocoli – 200 grammes ;
concombres marinés – 200 grammes ;
crème sure allégée – 150-170 grammes ;
sel, poivre – au goût.

Comment préparer la salade 90-60-90

Faites cuire le poulet et laissez-le refroidir, puis hachez-le : effilochez-le ou coupez-le en fines lanières. Les fibres du poulet apporteront une saveur délicieuse au plat et lui conféreront des qualités nutritives supplémentaires.

Faites bouillir le chou et laissez-le refroidir. Hachez-le légèrement et coupez-le en morceaux irréguliers. Pour information, le brocoli se cuit 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante, puis se rince à l'eau glacée pour préserver sa belle couleur verte.