Salade campagnarde aux pommes de terre et concombres marinés

Cuisine de campagne

Aujourd'hui, nous allons préparer une salade campagnarde aux pommes de terre et aux cornichons : une salade simple et délicieuse, idéale au quotidien, composée d'ingrédients de base. Elle se compose de pommes de terre, de savoureux cornichons, de choucroute, de betteraves et d'un peu d'oignon. La salade doit être assaisonnée d'une huile végétale aromatique, qui ait du parfum, et alors elle sera exactement comme on le souhaite.

Vous pouvez servir cette entrée avec du poulet, du poisson ou tout simplement avec une tranche de délicieux pain.

Si vous préparez certains ingrédients de la recette à l'avance, la salade peut être préparée en un rien de temps.

Ingrédients:

pommes de terre – 2 pièces;
concombres marinés – 3 pièces;
choucroute – 100 g ;
oignons – 0,5 pièces ;
betterave – 1 pc.;
huile végétale – 2 cuillères à soupe;
sel, poivre – au goût.

Comment préparer une salade campagnarde

Préparez tous les ingrédients selon la liste. Faites cuire les pommes de terre à l'avance (à l'eau ou au four). Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en gros morceaux. Disposez-les sur une assiette.

Disposez ensuite la choucroute sur les pommes de terre. Si le chou est trop long, émincez-le.

Choisissez des cornichons savoureux, moyennement épicés et croquants. Coupez les concombres en tranches, en rondelles ou en dés. Ajoutez-les à la salade.

Faites bouillir les betteraves à l'avance jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en dés. Disposez les betteraves sur tous les ingrédients.

Ensuite, ajoutez une couche d'oignons. Pelez et rincez les oignons, puis coupez-les en demi-rondelles.

Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre, arrosez-la d'un filet d'huile végétale aromatique et servez.

Bon appétit!