Une salade spectaculaire de fourmilières avec des lamelles de pommes de terre

Cuisine de campagne

Envie d'une salade délicieuse, juteuse et rassasiante ? Voici une recette savoureuse : la salade de fourmis aux pommes de terre grenières – rapide et facile à préparer.

Pour cette recette illustrée étape par étape, il nous faut du poulet. Nous avons utilisé des filets de poulet précuits, mais vous pouvez aussi faire bouillir la viande. Pour plus de moelleux, nous ajouterons des tomates bien mûres et sucrées. Vous pouvez utiliser des bâtonnets de pommes de terre prêts à consommer ; on en trouve maintenant dans tous les supermarchés. Vous avez également le choix parmi une variété de saveurs. Un peu de fromage apportera une touche d'onctuosité à la salade, et pour la vinaigrette, nous utiliserons une mayonnaise maison.

Cette salade peut être servie seule ou en accompagnement ; dans tous les cas, c'est un plat délicieux et simple.

Ingrédients:

filet de poulet (cuit au four) – 250 g ;
pailles de pommes de terre – 80 g ;
tomates – 1 pc.;
fromage à pâte dure – 80 g ;
mayonnaise – 2 cuillères à soupe;
sel, poivre – au goût.

Comment préparer une salade de fourmilières

Préparez tous les ingrédients selon la liste et précuisez le filet de poulet en le faisant bouillir ou en le faisant cuire au four avec des épices. Laissez ensuite la viande refroidir et coupez-la en petits cubes. Placez le poulet dans un saladier ou un saladier.

Ensuite, rincez une grosse tomate mûre. Coupez-la en petits dés et ajoutez-la au poulet.

Choisissez un fromage à pâte dure savoureux, au goût crémeux. Râpez-le grossièrement et ajoutez les copeaux à la salade.

Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et ajoutez un peu de sel et de poivre. Mélangez et goûtez.

Disposez la salade sur une petite assiette plate, formez un dôme et garnissez-la de lamelles de pommes de terre. Servez immédiatement, tant que les pommes de terre sont encore croustillantes.

saupoudrer de pailles de pommes de terre

Bon appétit!