Salade originale de fourmilière aux carottes coréennes

Cuisine de campagne

La salade « Fourmilière » aux carottes coréennes doit son nom à son apparence. Cette entrée fait l'unanimité, car elle réunit toutes les qualités d'une salade parfaite : consistante, originale et savoureuse.

Les ingrédients principaux de cette recette illustrée étape par étape sont du poulet fumé, du fromage à pâte dure, du concombre et de la tomate frais, des carottes à la coréenne et des frites croustillantes. La préparer soi-même est très simple : il suffit de hacher finement les pommes de terre et de les faire frire par petites quantités. La variété des ingrédients confère à cette salade son originalité et son caractère unique.

Ingrédients:

poitrine de poulet fumée – 300 g ;
fromage à pâte dure – 50 g ;
pommes de terre – 2 pièces;
tomate – 1 pc.;
concombre – 1 pc.;
Carottes coréennes – 100 g ;
huile de tournesol – 0,5 tasse;
mayonnaise – 80-100 g ;
sel - une ou deux pincées.

Comment préparer une salade de fourmilières

Coupez la chair de poulet fumée en morceaux moyens.

Râpez le concombre en lanières.

Coupez la tomate en morceaux irréguliers. Vous pouvez utiliser plusieurs tomates si elles sont petites.

Nous transformons le fromage à pâte dure en gros copeaux à l'aide d'une râpe.

Égouttez les carottes à la coréenne dans une passoire. Pour éviter qu'elles ne deviennent trop longues, coupez-les en plusieurs morceaux.

Mélangez tous les ingrédients de la collation dans un bol et incorporez la mayonnaise.

Épluchez les pommes de terre et râpez-les à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une poêle. Faites frire les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. N'oubliez pas de saler.

Formez la salade en dôme et décorez-la avec des lamelles frites finement tranchées.

Disposez la salade en dôme et garnissez-la de pailles.

Bon appétit.