Hareng sous une peau verte - essayez une nouvelle saveur

Cuisine de campagne

Traditionnellement, la salade « Hareng sous un manteau de fourrure » se prépare avec des betteraves, des carottes et des œufs. Mais aujourd'hui, nous vous proposons de la préparer de façon originale avec de nouveaux ingrédients.

Le hareng en croûte verte est une variante originale d'une salade classique. Mais les ingrédients de cette recette illustrée étape par étape ne se limitent pas au hareng et aux pommes de terre.

Nous utiliserons du fromage, des concombres frais et des oignons verts. Essayez cette nouvelle saveur de salade : elle est originale et délicieuse.

Ingrédients:

Filet de hareng légèrement salé – 200 grammes ;
pommes de terre – 150 grammes ;
concombres frais – 100 grammes ;
fromage à pâte dure – 70 grammes ;
oignons verts – 1 botte;
mayonnaise – 120-130 grammes ;
sel – au goût.

Comment cuisiner du hareng sous un manteau de fourrure verte

Pour plus de facilité, vous pouvez utiliser un moule amovible. Si vous préférez acheter des harengs entiers légèrement salés, il vous faudra les nettoyer et les fileter. Retirez toutes les arêtes des filets.

Coupez le filet de hareng en petits cubes. Disposez-les en première couche et commencez à composer votre salade en couches.

Saupoudrer légèrement la couche de harengs de mayonnaise.

Coupez les oignons verts en petites rondelles et déposez-en la moitié sur le hareng.

Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau, laissez-les refroidir, puis pelez-les. Râpez-les grossièrement et disposez-les sur les oignons verts. Salez légèrement la couche de pommes de terre, car elle a été cuite sans sel.

Versez la mayonnaise sur la couche de pommes de terre.

Coupez le concombre frais en petits dés et ajoutez-le à la salade. Arrosez également cette couche de mayonnaise.

Râpez le fromage et ajoutez-le à la salade en tant que couche suivante. Imbibez cette couche de fromage de mayonnaise.

Garnissez la salade avec le reste des oignons verts. Réfrigérez pendant 20 à 30 minutes pour laisser mariner.

Servez la salade terminée.

Le hareng sous son manteau de fourrure verte est prêt

Cette salade éclatante, colorée et délicieuse sera une révélation pour vous et vos invités. Bon appétit !