Shakshuka aux œufs, oignons, poivrons et tomates
La shakshuka est un délicieux petit-déjeuner traditionnellement préparé en Israël. Dans notre cuisine, ce plat s'appelle « omelette aux tomates ». Il se compose d'œufs mijotés dans une sauce parfumée aux tomates et aux légumes.
Notre recette illustrée étape par étape vous permettra de préparer facilement et rapidement une shakshuka maison. La préparation est très simple et le résultat est délicieux et appétissant.
La shakshuka est un plat magnifique et appétissant. Parfaite pour un petit-déjeuner complet ou un déjeuner, elle apportera une touche d'originalité à vos repas quotidiens et ravira vos proches.
Ingrédients:
- œufs – 3 pièces;
- tomate – 1 pc.;
- poivron rouge – 1 pièce;
- oignon – 1 pièce;
- huile végétale – 2 cuillères à soupe;
- sel, poivre – au goût.
Comment faire une shakshuka
Préparons tous les ingrédients nécessaires. Lavez soigneusement la tomate et le poivron à l'eau courante et séchez-les. Prenez un oignon moyen, épluchez-le, lavez-le à l'eau courante et hachez-le finement.
Coupez le poivron en deux, retirez le cœur, rincez-le à nouveau et coupez-le en petits morceaux.
Coupez la tomate en petits cubes.
Prenez une poêle, ajoutez-y de l'huile végétale et faites-la chauffer. Placez l'oignon et le poivron dans la poêle bien chaude. Faites revenir les légumes pendant 4 à 5 minutes.
Ajoutez les tomates hachées, le sel et les épices au poivron et à l'oignon, mélangez bien et faites revenir pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Faites de petites indentations et incorporez-y les œufs battus. Faites cuire les œufs à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
La shakshuka maison est prête. Parsemez-la d'herbes fraîches et servez.
Bon appétit!
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