Tout jardinier rêve d'une récolte de tomates savoureuses et abondantes. Les tomates jaunes sont réputées pour leur goût sucré, leur saveur unique et leur chair juteuse. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures variétés de tomates jaunes, adaptées à la culture en pleine terre comme sous serre, en nous basant sur les avis des jardiniers. Chaque variété possède ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients ; choisissez celle qui vous convient le mieux et à vos plantations !
Variétés de tomates pour la région centrale
Dans les régions de Smolensk, Toula, Moscou et autres régions du Centre, les variétés jaunes peuvent être cultivées aussi bien en pleine terre que sous abri. La plupart des variétés courantes sont adaptées aux climats tempérés, ce qui garantit des rendements stables. Pour une production maximale, les agronomes recommandent de planter les jeunes plants sous abri. Le repiquage en serre s'effectue entre avril et mai, tandis que les variétés destinées à la culture en plein air sont généralement plantées à partir de mai. Une plantation trop précoce peut endommager les jeunes plants, même les plus résistants au gel, par des variations brusques de température.
Géant jaune
La variété de tomate Yellow Giant est réputée pour son goût exceptionnel et son rendement élevé. Cette variété est souvent cultivée dans les régions suivantes : région de Moscou Cette variété est cultivée en dehors de la région de Moscou. Elle se prête bien à la culture sous serre, mais lors des printemps chauds, on peut tenter de la planter en pleine terre. Les plants sont hauts : au moins 1,2 m, généralement entre 1,5 et 1,6 m. Cette variété doit son nom original à la taille impressionnante de ses fruits. Chaque tomate peut peser jusqu’à 300 à 400 g. Sa chair est ferme, très juteuse et sucrée, pratiquement sans acidité.
La tomate Yellow Giant est principalement consommée fraîche. Sa taille la rend moins adaptée à la conservation au vinaigre, mais elle convient à la préparation de jus ou de purée de tomates. Sa période de maturation est relativement longue, avec environ 120 jours entre la germination et la récolte. Les tomates continuent ensuite d'apparaître jusqu'à la fin de l'été, voire au début de l'automne. Le rendement est de 5 à 6 kg par plant.
Les avantages du Géant Jaune sont les suivants :
- taille du fruit ;
- excellent goût ;
- productivité élevée ;
- forme correcte ;
- la simplicité dans la culture.
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent une faible durée de conservation. Cette variété présente une résistance insuffisante au mildiou et nécessite des traitements fongicides réguliers.
Faisceau
Cette variété a été développée spécifiquement pour la région centrale de la Terre Noire en 1999. Depuis son introduction, la tomate Luch a reçu de nombreux avis positifs de la part des jardiniers grâce à sa facilité de culture. Cette plante à croissance déterminée atteint 1 mètre de hauteur et se cultive principalement en extérieur, mais peut également être cultivée en serre. Les fruits apparaissent 105 à 110 jours après la germination. Les tomates ont une forme originale, légèrement allongée avec une pointe acérée. Chaque tomate pèse entre 50 et 60 grammes, ce qui la rend idéale pour la mise en conserve.
Les jardiniers cultivent les tomates Luch pour les conserver au vinaigre ou au sel, mais leurs fruits, grâce à leur agréable saveur sucrée, se prêtent également aux salades et autres plats. Ces tomates possèdent d'excellentes propriétés immunitaires et résistent au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture.
Les avantages de Luch sont présentés ci-dessous :
- bonne résistance au gel ;
- période de récolte de mi-début;
- caractéristiques gustatives élevées ;
- la polyvalence des fruits;
- bonne conservation.
L'un des inconvénients de la variété Luch est son faible rendement. Cultivée en extérieur, elle atteint à peine 2 kg par plant. Pour l'augmenter, il est conseillé de la fertiliser ou de la cultiver sous serre.
Sauveur de miel
La variété sucrée « Honey Spas » est parfaitement adaptée aux pleines terres. Les plants sont peu exigeants, poussent quasiment sans intervention humaine et tolèrent bien les gelées légères et la sécheresse. Cette variété indéterminée de mi-saison arrive à maturité en 110 jours. Les plants atteignent une hauteur de 150 cm. Le tuteurage est indispensable, sans quoi les tiges risquent de casser sous le poids des fruits. Les tomates pèsent au moins 200 g, dépassant souvent les 400 g, voire les 500 g. Leur saveur est douce, sans acidité. Elles sont principalement destinées à la consommation fraîche.
Vous pourriez être intéressé par :La variété Honey Spas produit jusqu'à 5 kg par plant. Cultivée en serre, cette production peut presque doubler. Les jardiniers apprécient particulièrement les avantages suivants de la variété Spas :
- bon goût sucré;
- taux de rendement élevé ;
- pulpe juteuse et charnue;
- poids lourd ;
- bonnes qualités immunitaires.
L'un des inconvénients de la variété Honey Spas est sa propension à produire de nombreux rejets. Si ces rejets ne sont pas supprimés à temps, le rendement diminue et la qualité des fruits se détériore parfois.
Variétés pour le district sud
Dans les régions au climat chaud, on cultive les tomates dès le début du printemps. Les variétés précoces, semées en mars et avril, commencent à donner des fruits au début de l'été. La culture sous serre est rarement nécessaire. L'absence de gelées nocturnes et des températures positives presque toute l'année favorisent la croissance rapide des jeunes plants et leur fructification précoce. Les variétés résistantes à la sécheresse sont bien adaptées au District fédéral Sud, grâce à ses étés longs.
Cœur d'or
Ces magnifiques tomates ont une forme parfaitement ronde et une saveur douce et agréable. Légères (environ 200 g), elles conviennent parfaitement à la culture en extérieur, même dans les petits jardins, grâce à leurs plants compacts qui ne s'étalent pas. On peut en planter cinq à six par mètre carré. Elles mûrissent tôt, en une centaine de jours. Elles sont très appréciées des jardiniers. Cœur d'or pour diverses utilisations : en salade, à consommer frais, pour la mise en conserve et la marinade.
Vous pourriez être intéressé par :Les qualités positives du Cœur d'Or sont :
- forme correcte et bon goût ;
- compacité des buissons;
- bonne résistance à la sécheresse ;
- la simplicité en matière d'élevage.
Aucun défaut apparent n'a été constaté sur les tomates. Cependant, les jardiniers signalent que la variété Golden Heart est parfois sensible aux maladies fongiques ; un traitement préventif à base d'antifongiques est donc nécessaire.
Dômes dorés
Les amateurs de grosses tomates apprécieront la variété « Golden Domes », au nom évocateur. Ces tomates peuvent peser jusqu'à 200-250 kg, voire plus. Dans le sud, cette variété est plantée directement en pleine terre ; ailleurs, la culture sous serre est privilégiée. Les plants sont hauts, atteignant 1,5 m, et nécessitent un tuteurage. La durée de maturation est en moyenne de 110 jours. Les rendements sont élevés : jusqu'à 12-13 kg par mètre carré. Cette variété présente une résistance à la plupart des maladies fongiques et virales connues. Les atouts de la variété « Golden Domes » sont les suivants :
- rendement élevé ;
- goût sucré et pulpe juteuse ;
- forte immunité ;
- usage général.
Aucun défaut n'a été relevé concernant cette variété ; au contraire, elle est devenue très populaire auprès des jardiniers russes.
Jubilé d'or de la F1
Cet hybride précoce est conçu pour la culture en plein air sous les climats chauds, mais peut être cultivé dans d'autres régions, uniquement sous serre. Ce plant à croissance déterminée pousse rapidement et la récolte est prête 80 à 90 jours après la germination. Les tomates sont jaunes, pèsent de 200 à 250 grammes et ont une saveur douce et non acidulée. On récolte 15 à 20 kg de fruits sélectionnés de haute qualité par mètre carré. La récolte est principalement destinée à la consommation fraîche, mais une partie est transformée en confitures, jus et purées. Cette variété offre les avantages suivants :
- période de maturation précoce;
- apparence attrayante;
- résistance à la sécheresse ;
- stockage à long terme.
Les tomates Golden Jubilee présentent l'inconvénient d'avoir un système immunitaire fragile et d'être sensibles au mildiou et à l'oïdium. Elles ne tolèrent pas l'excès d'humidité dans le sol ; il faut donc veiller à ne jamais trop arroser.
Variétés pour la région nordique et la Sibérie
Dans les régions aux printemps froids et aux étés tardifs, les agronomes recommandent la culture des tomates sous abri. Il existe des variétés adaptées à la pleine terre, très résistantes au gel et à fructification tardive, mais il est déconseillé de les planter avant début mai. Le sol doit être réchauffé à des températures positives et les températures doivent être douces. En serre, la période de plantation est similaire à celle des autres régions : les semis sont effectués de mi-avril à mai. Avant la plantation, le sol est fertilisé avec des engrais minéraux et organiques afin de garantir la vigueur des plants et leur permettre de prospérer dans ces conditions difficiles.
Dina
La variété Dina, mi-précoce, convient à la culture en pleine terre ou sous serre. La récolte commence 80 à 90 jours après la plantation. Les plants sont bas, dépassant rarement 80 cm. Ils possèdent un système immunitaire robuste et sont résistants à la macrosporiose et à la septoriose, mais peuvent occasionnellement être sensibles au mildiou. Leur chair est agréable, juteuse et sucrée. Le poids des fruits varie de 100 à 130 g. Ces tomates sont polyvalentes et conviennent à tous les usages. Les avantages de la variété Dina sont les suivants :
- longue durée de conservation des fruits ;
- bon goût;
- stockage à long terme ;
- résistance au gel ;
- facilité d'entretien.
Le point faible de Dina est son faible rendement, d'environ 3 kg par plant. Pour l'améliorer, les sélectionneurs recommandent l'utilisation d'engrais pendant la période de croissance des jeunes plants.
L'or de l'été
Ce petit plant compact est idéal pour la culture en extérieur dans un petit jardin, car il ne dépasse pas 80 cm de hauteur. Le rendement est de 3 à 4 kg de tomates par plant, mais il est multiplié par 1,5 en serre. Les tomates mûrissent rapidement : de la plantation à la récolte, il faut compter 80 à 90 jours. Les fruits ont une chair sucrée et sont pratiquement sans pépins. Chaque tomate pèse entre 150 et 200 g. En été, on les consomme fraîches ou on les utilise pour faire des jus et des conserves. Cette variété présente plusieurs qualités :
- caractéristiques gustatives élevées ;
- usage universel ;
- période de maturation précoce;
- bonne immunité.
Cette variété ne présente aucun inconvénient majeur et est populaire auprès des jardiniers de tout le pays.
fruit gélatineux doré
La variété Gelfrut présente une bonne résistance au gel et peut donc être cultivée en extérieur même sous des climats froids. Elle convient également à la culture sous serre. La germination et la récolte ne prennent que 70 jours. Les tomates, bien rondes, pèsent 100 grammes. Les jardiniers utilisent la majeure partie de la récolte pour la mise en conserve, car elles ne se fendent pas. Elles sont également délicieuses en salade, grâce à leur chair agréablement sucrée. La Gelfrut présente les avantages suivants :
- période de maturation précoce;
- résistance à la plupart des champignons et des virus ;
- taille compacte du fruit ;
- excellent goût ;
- usage général.
Un inconvénient notable est le faible rendement en culture extérieure : 2,5 à 3 kg par plant. Ces plantes craignent l’excès d’arrosage ; il convient donc d’être prudent.
Cette sélection ne comprend que des variétés de tomates populaires ayant reçu de nombreux avis positifs de la part des jardiniers. Évitez de planter en extérieur des variétés qui aiment la chaleur, car cela les détruirait. En revanche, les tomates destinées à l'extérieur peuvent être cultivées sous serre, ce qui ne fera qu'améliorer la qualité et la quantité de la récolte.
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