La salade de crabe en couches est tellement délicieuse.

Cuisine de campagne

Voici une recette de salade de bâtonnets de crabe en couches, avec du fromage et du maïs. Choisissez des bâtonnets de crabe provenant d'une source naturelle et de confiance. Le fromage à pâte dure doit contenir 50 % de matières grasses. Utilisez les herbes de votre choix.

Les salades composées demandent du temps de préparation ; c’est pourquoi on les sert surtout lors des repas de fêtes. Une salade composée simple est toujours élégante et du plus bel effet. Vous pouvez utiliser un saladier transparent, un cercle à pâtisserie, un moule en silicone, un moule à charnière ou des portions individuelles dans des verres transparents. Vous pouvez aussi réaliser un moule en aluminium, comme dans cette recette illustrée étape par étape.

Chaque couche nécessite une mayonnaise onctueuse pour l'imbiber et la lier. Pour un résultat optimal, hachez ou râpez finement les ingrédients. Lors du montage, appuyez légèrement sur chaque couche.

Après préparation, les salades composées sont réfrigérées pendant 2 heures.

Ingrédients:

bâtonnets de crabe – 120 grammes ;
fromage à pâte dure – 120 grammes ;
œufs – 2 pièces ;
maïs – 70 grammes ;
mayonnaise – 3 cuillères à soupe ;
légumes verts – 10 grammes ;
sel, poivre.

Comment préparer une salade de crabe en couches

Râpez le fromage.

Hachez finement les bâtonnets de crabe.

Déposez le plat sur un plat de service. Étalez une couche de fromage par-dessus.

Appliquez une fine couche de mayonnaise.

Déposez les bâtonnets de crabe, lissez-les et enduisez-les de mayonnaise.

Déposez les épis de maïs sur les bâtonnets de crabe et ajoutez un peu de mayonnaise.

Hachez les légumes verts avec un couteau en céramique et disposez-les en couche suivante. Appliquez un filet de mayonnaise.

Faites cuire les œufs, laissez-les refroidir et écalez-les. Séparez les jaunes et émiettez-les sur les herbes. Assaisonnez de sel et de poivre et étalez de la mayonnaise.