Les meilleures variétés de poivrons pour la Russie centrale

La récolte future dépendra de la variété de légumes choisie. Le climat du centre du pays étant instable, il est conseillé de privilégier les variétés résistantes au froid, faciles d'entretien, qui supportent bien les intempéries et sont peu sensibles aux maladies.

Mais certains ont particulièrement retenu l'attention des jardiniers, et nous allons donc nous concentrer sur eux.

Les meilleures variétés de poivrons pour la pleine terre

Vous trouverez ci-dessous une description des cultures optimales, selon les jardiniers, qui se sont avérées ne présenter aucun problème majeur lors de leur culture et produire une récolte satisfaisante.

1. Variété italienne ultra-précoce, 'Asti' se distingue par son plant robuste et élancé, ne dépassant jamais 75 cm de hauteur. Ces poivrons sont plantés fin mai pour une durée de trois semaines, après un semis en fin d'hiver. Cette variété est très résistante aux maladies et ses fruits mûrissent simultanément, offrant un rendement d'environ 9 kg par mètre carré. Les poivrons, pesant jusqu'à 250 g, sont lisses et uniformes. Leurs fruits cubiques à chair épaisse contiennent de nombreuses graines et possèdent une saveur et un arôme agréables. 'Asti' existe en variétés jaunes et rouges.
2. La variété de mi-saison « Arap » est remarquable. Elle arrive à maturité quatre mois environ après la germination. Le plant, de taille moyenne (70 à 80 cm environ), est résistant aux variations climatiques ainsi qu’aux maladies virales et fongiques. Au début du printemps, un arrosage et une fertilisation adéquats sont essentiels. Les fruits, de forme conique, ne dépassent pas 100 grammes. Leur peau est fine et résistante, et leur chair tendre et sucrée. Cette variété offre un rendement de 7 kilogrammes par mètre carré, mais exige une culture méticuleuse et rigoureuse.
3. En sol protégé, la variété 'Antiquary' est considérée comme très productive. Précoce, elle fructifie longtemps. 'Antiquary' se distingue par son feuillage moyen et sa hauteur pouvant atteindre 1,5 mètre. Ses fruits, sucrés et juteux, sont prismatiques, pèsent jusqu'à 270 grammes et présentent une belle couleur rouge brillante. Leurs parois sont épaisses (8 mm) et ils sont résistants à la mosaïque du tabac. Il est important de palisser le plant, qui nécessite un support, avec 2 à 3 tiges.
4. La variété « Annushka », de taille moyenne, présente un port très compact. C'est une variété précoce, dont les premiers fruits sont récoltés un peu plus de trois mois après la germination. Les fruits, pesant jusqu'à 170 grammes, sont prismatiques et de couleur rouge. Elle possède une excellente résistance aux maladies et un rendement pouvant atteindre 10 kg.
5. La variété précoce « Boyarin » a été spécialement sélectionnée pour les climats tempérés. Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu'en serre. Résistante aux variations de température et à la fusariose, cette plante compacte de taille moyenne ne dépasse jamais 75 cm de hauteur. Ses poivrons rouges, de forme conique, pèsent environ 160 grammes. Leur chair est très sucrée et leur peau épaisse. Un mètre carré produit environ 6 kilogrammes de fruits en été.
6. La variété « Vésuvius » est précoce et performante, avec un cycle de quatre mois entre la germination et la maturation des fruits. Le plant est vigoureux, tolère les variations de température et d'humidité du sol, et est rarement sensible aux maladies. Les fruits, pesant jusqu'à 160 grammes, présentent une chair juteuse, une peau épaisse et brillante, et un arôme riche. À l'instar de la variété « Boyarin », elle offre un rendement pouvant atteindre 6 kilogrammes par mètre carré.
7. La variété « Dobryak » est ultra-précoce et fructifie pendant une longue période. La récolte commence trois mois, voire moins, après la levée des pousses. Ce légume, qui ne dépasse pas un mètre de hauteur, est vigoureux et compact. Il tolère bien les variations de température et présente une excellente résistance aux virus et aux champignons. Les fruits sont sphériques, à chair épaisse et légèrement comprimée, et pèsent jusqu'à 110 grammes. Leur chair est juteuse et non amère. Le rendement au mètre carré varie de 7 à 14 kg.
8. Une autre variété très appréciée en pleine terre est « Emelya ». Cette variété précoce forme un buisson compact, ne dépassant pas un mètre de hauteur. Elle présente une excellente résistance aux intempéries. Ses poivrons sont cylindriques, orange, à la peau brillante et ferme et à la chair juteuse. Le rendement moyen est de 9 kilogrammes.

Poivrons de serre du centre de la Russie

Chaque saison, les sélectionneurs de poivrons russes et internationaux ravissent les jardiniers avec de nouvelles variétés de poivrons de serre. Parmi elles, de nombreux hybrides se distinguent par leur germination précoce, leur résistance aux intempéries et leur abondante production de fruits.

Les experts recommandent d'utiliser les variétés énumérées ci-dessous pour votre serre :

1. L'hybride « Blondie » est une variété de mi-saison, avec un cycle de croissance d'environ 110 jours et une hauteur de 90 cm. Ses fruits, de forme prismatique, sont jaunes à maturité. Chaque poivron pèse environ 140 grammes et sa chair peut atteindre 7 mm d'épaisseur. Cet hybride se distingue par sa résistance aux sols acides, à la sécheresse, aux fortes chaleurs et à l'humidité. Ce poivron juteux et ferme peut produire jusqu'à 8 kilogrammes par plant.
2. L'hybride « Goodwin » est très apprécié. Il est réputé pour sa grande taille, sa précocité et son rendement élevé. En serre, le plant peut atteindre plus de deux mètres de hauteur, nécessitant un tuteurage. Cette variété, qui apprécie l'humidité, requiert un arrosage abondant et régulier. Le « Goodwin » a un cycle de croissance d'un peu plus de 110 jours. Les poivrons, rouges ou vert foncé, sont de forme prismatique et pèsent entre 220 et 250 grammes chacun. Leur chair est épaisse, d'environ 10 mm. Avec des soins appropriés, un seul plant produira une douzaine de poivrons juteux.
3. La variété basse « Cardinal » est également précoce : la récolte commence 90 jours après la germination. Malgré sa petite taille (60 cm maximum), on peut récolter jusqu’à une douzaine de fruits par mètre carré. Les fruits sont lisses et cubiques. Leur peau est lilas clair, lisse et brillante. Ce légume pèse en moyenne 250 g. Ce poivron nécessite un apport régulier d’engrais minéraux et organiques et présente une bonne résistance aux maladies fongiques et à la pourriture.
4. Une autre variété hybride précoce est la « Latino ». Cette variété présente une apparence attrayante et une saveur excellente. Ses fruits, d'un beau rouge, sont parfaitement cubiques, pèsent environ 220 grammes et ont une épaisseur de paroi de 1 cm. Cet hybride est apprécié pour ses tiges robustes et son système racinaire vigoureux. Il résiste bien aux variations de température et aux maladies. À la récolte, vous obtiendrez jusqu'à 10 kilogrammes de poivrons juteux.

Sur les règles de plantation et de culture des poivrons en Russie centrale

Dans la région décrite, les poivrons ne peuvent être cultivés qu'à partir de jeunes plants. On les plante définitivement lorsqu'ils ont moins de 70 jours, en respectant un délai de deux semaines entre la germination et le semis. Par conséquent, si vous prévoyez de planter des poivrons début juin, vous devrez les semer durant la première quinzaine de mars.

Avec les poivrons, il existe toujours un risque que les graines s'abîment et ne germent pas. Pour y remédier :

• traiter les semences avec des nutriments ;
• désinfecter;
• mouillé;
• durcir;
• bulle.

Parmi ces méthodes, seules quelques-unes, proches de vous, sont utilisées, sinon le résultat souhaité risque d'être compromis.

Pour les semis, il est conseillé de préparer un mélange nutritif composé de tourbe, d'humus, de gazon et de sable de rivière. Ce mélange doit contenir environ la moitié de matière organique. Il est recommandé de le stériliser à la vapeur ou de le traiter avec de l'eau chaude et du permanganate de potassium. La fertilisation est conseillée après désinfection du substrat.

Le semis se fait à un centimètre de profondeur. Les contenants sont placés dans un endroit chaud jusqu'à la levée des plantules, puis déplacés dans un endroit frais et lumineux pour éviter qu'elles ne s'étiolent. Après une pause de sept jours, les plantules sont replacées à leur emplacement initial.

Lorsque deux feuilles robustes apparaissent, les jeunes plants sont susceptibles d'être cueillis.

Une solution d'engrais complexe est idéale pour nourrir les cultures ; elle contient des oligo-éléments plutôt que de la matière organique afin de limiter le développement de la partie aérienne du légume. L'eau et la solution doivent être tièdes, à au moins 30 °C.

Les jeunes plants apparaissent en serre à la mi-mai. On les arrose abondamment et on les place à l'ombre pendant deux jours. Il est important de réduire l'humidité et la température tout en assurant une ventilation régulière pour favoriser une bonne nouaison.

Les plantes sont ensuite fertilisées avec des engrais complexes tous les 14 ou 21 jours et arrosées régulièrement à l'eau tiède. Trois ou quatre fois durant l'été, la terre est ameublie et buttée, ou un mélange de terreau est ajouté aux racines.

Les poivrons sont récoltés au fur et à mesure de leur arrivée. Une récolte régulière assure une meilleure nouaison et une maturation optimale du reste de la récolte.

Avis sur les meilleurs poivrons de la zone centrale

Parmi cette grande variété de variétés destinées à la culture en intérieur et en extérieur, les jardiniers trouvent celles qui conviennent à leur serre ou à leur type de sol.

Julia, 45 ans

J'adore cultiver des poivrons au jardin. Parmi toutes les variétés que j'ai utilisées, je recommande particulièrement « Arapa », « Dobryaka » et « Latino ». Cette dernière se plaît particulièrement bien en serre. Toutes les variétés recommandées par les experts n'ont pas donné de bons résultats chez moi ; je préfère m'en tenir aux classiques, mais je suis toujours prêt à essayer de nouvelles choses.

Dmitry et Tatiana, 38 ans

Vous apportez vraiment un grand soin à la sélection des variétés de poivrons pour notre centre. Nous adorons expérimenter, et même essayer des variétés exotiques pour notre région. Je tiens à remercier les sélectionneurs pour leur aide. Parmi les poivrons de plein champ, nous apprécions particulièrement le « Boyarin ». Il est vraiment délicieux, résistant aux maladies et offre une récolte abondante, malgré un minimum d'entretien et des visites uniquement le week-end.

Pour le centre du pays, nous recommandons donc des variétés résistantes aux caprices du climat et qui offrent une bonne récolte. Les options décrites ci-dessus vous faciliteront grandement la tâche. Bon courage au jardin !