Les meilleures variétés de poivrons doux pour la Sibérie – description et caractéristiques avec photos

Tout le monde connaît le climat rigoureux de la Sibérie et ses conséquences néfastes sur les cultures thermophiles. C'est pourquoi de nombreux sélectionneurs s'efforcent de développer des variétés de poivrons plus résistantes. De nombreuses variétés ont déjà été développées qui, avec des soins simples et appropriés, peuvent donner de bons résultats. Il s'agit principalement de cultures précoces et de mi-saison. Les variétés tardives n'auront pas le temps de mûrir.

Hybrides pour la Sibérie

Malgré l'abondance de choix, les hybrides sont prisés des jardiniers. Grâce à leur remarquable capacité d'adaptation aux conditions climatiques spécifiques, ils ont acquis une grande valeur et occupent une place de choix dans les massifs des jardiniers sibériens.

Dame Blanche

Hybride précoce. Port compact. Gros fruits cubiques de 10 à 11 cm de long et de 6 à 7 mm d'épaisseur. Couleur : blanc à orange.

Claudio

Précoce – la saison de croissance dure 75 à 85 jours. Les fruits mûrs sont des cubes allongés, divisés en 4 loges, d'un rouge vif. Sucrés, avec une légère amertume, ils pèsent de 200 à 300 g chacun. Juteux, leur chair mesure de 1 à 1,1 cm d'épaisseur. Les arbustes sont feuillus et hauts, jusqu'à 1 m. Chaque arbuste produit jusqu'à 10 fruits. Résistants aux brûlures et aux maladies, ils sont faciles à transporter.

Gémeaux

La période de croissance dure de 75 à 85 jours. Les plants, feuillus et de taille moyenne, atteignent environ 60 cm de hauteur. Les fruits, gros et allongés (jusqu'à 15 cm), sont cubiques et possèdent quatre loges. Chaque plant porte de six à dix piments. Leur chair, d'environ 0,8 cm d'épaisseur, est de couleur jaune. Ils pèsent entre 200 et 300 g. Résistants au soleil intense et aux virus, les piments nécessitent un tuteurage pour éviter qu'ils ne se cassent sous le poids des fruits.

Montero

De la germination à la maturité, il faut compter 110 à 115 jours. Les arbustes atteignent 1 à 1,3 m de hauteur. Les fruits sont rouges, brillants et prismatiques. Un fruit mûr pèse jusqu'à 300 g. Leur chair mesure jusqu'à 0,8 cm d'épaisseur. Culture facile. Rendement régulier de 14 kg par mètre carré.

Les meilleures variétés de poivrons pour la Sibérie

Ces deux variétés célèbres sont les références de la Sibérie.

Peuplier

Elle atteint sa pleine maturité en 120 à 135 jours. Ses fruits, coniques et à extrémité arrondie, sont dépourvus de dépression pédonculaire. Leur chair, épaisse d'environ 0,7 cm, est rouge. Les topolines peuvent atteindre 65 cm de hauteur et un seul plant peut produire de 10 à 14 fruits. Elles se caractérisent par des rendements élevés et réguliers, jusqu'à 4,5 kg par mètre carré. Faciles d'entretien et résistantes aux ravageurs, elles sont polyvalentes.

Kolobok

Développée par des sélectionneurs moldaves, cette variété est cultivée activement depuis 40 à 50 ans. C'est une variété précoce qui produit des fruits de manière fiable dans diverses conditions, aussi bien en plein champ que sous abri. De petite taille (50 cm maximum), elle est feuillue. Ses fruits rouges, à 3 ou 4 loges, ont une paroi de 0,9 à 1,2 cm d'épaisseur. À maturité, un fruit rond pèse généralement entre 85 et 150 g. Polyvalente, elle peut donner des rendements allant jusqu'à 6,5 kg par mètre carré.

Variétés précoces pour la Sibérie

Les Sibériens cultivent avec succès des poivrons depuis de nombreuses années, et ils préfèrent les variétés précoces.

Novossibirsk

Cette variété, créée au Jardin botanique de Sibérie, est précoce. Deux mois suffisent pour obtenir un plant mature, après la germination. Les premières gousses mûrissent en 90 à 95 jours. Son rendement atteint 4,5 à 5,5 kg par mètre carré. Le fruit, d'un poids d'environ 60 g, possède une chair rouge prismatique d'une épaisseur maximale de 0,7 cm. Il dégage un arôme agréable et n'a pas d'amertume. Le plant est compact et supporte mal la transplantation, car sa croissance s'interrompt temporairement. Il est résistant aux maladies.

Un miracle précoce

Les poivrons rouges mûrs peuvent être récoltés seulement 95 à 120 jours après la germination. Les fruits sont denses, coniques, avec une paroi de 0,6 à 0,7 cm d'épaisseur. Ils sont polyvalents et faciles à transporter. Le rendement est de 10 à 12 kg par mètre carré. La plante atteint une hauteur d'un peu plus d'un mètre et nécessite donc un tuteurage. Elle est résistante aux virus et au stress.

Marchand

Les premiers poivrons sont prêts à être récoltés seulement 85 à 90 jours après la levée. Le fruit pèse jusqu'à 80 g en pleine terre et à partir de 100 g sous serre. Doux, sans amertume ni piquant, il présente une paroi de 0,5 à 0,7 cm. Le plant, semi-étalé, atteint 70 à 80 cm de hauteur. Le rendement au mètre carré est de 2 à 3,5 kg en pleine terre et à partir de 5 kg sous serre. Il se conserve et se transporte facilement. On le consomme principalement frais.

Pionnier

La variété ukrainienne « Tovarishch » a été créée en 1987. Elle arrive à maturité 120 à 130 jours après la germination. Ses fruits coniques, légèrement côtelés et sucrés, pèsent jusqu'à 60 g, ont une paroi de 5 mm d'épaisseur et sont de couleur rouge. Son rendement est de 1,5 à 4 kg par mètre carré. Les arbustes atteignent 75 cm de hauteur. Cette variété est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Winnie l'Ourson

Précoce. Variété standard. Croissance déterminée. De la levée à la maturité : 120 à 130 jours. Arbustes petits, peu feuillus, atteignant 30 cm de hauteur. Fruits coniques pointus, mesurant 10 à 12 cm de long et pesant environ 60 g. Épaisseur de la peau : 0,7 cm. Saveur sucrée, usage polyvalent. Longue conservation, transportable. Rendement : environ 5 à 6 kg/m².

Le premier-né de Sibérie

Son nom évoque sa précocité. Les premiers poivrons mûrs peuvent être récoltés en 100 à 110 jours. Le plant ne dépasse pas 40 à 50 cm de hauteur et produit des fruits pyramidaux, rouges et jaunes, sucrés, mesurant jusqu'à 10 cm de long et pesant 70 g. Leur chair a une épaisseur de 1 cm. Il est très productif : 10 à 12 kg par mètre carré. Il est résistant aux virus.

Donetsk tôt

Arbuste bas. La fructification commence après 110 à 125 jours. Les fruits sont coniques à sommet arrondi. Résistant aux variations de température, aux virus et aux ravageurs. Convient à tous les usages.

Dandy

Cette variété est apparue relativement récemment. C'est une variété précoce. Le plant est compact, atteignant 50 cm de hauteur. Le fruit, en forme de tonneau, est jaune-orangé, avec une paroi de 0,9 cm d'épaisseur maximum et un poids de 210 g. C'est une variété polyvalente, résistante aux variations de température, aux maladies et aux ravageurs.

Triton

Une récolte précoce est possible dès 90 jours après la levée. Ce buisson bas, atteignant 50 cm de hauteur, peut produire plus de 50 ovaires. Les fruits mûrs, de forme conique, pèsent jusqu'à 200 g, ont une paroi de 5 à 6 mm d'épaisseur et sont de couleur rouge. On obtient de bons rendements : 10 à 11 kg par mètre carré. Pour favoriser une croissance rapide, il est recommandé de supprimer les premières pousses. Cette variété est résistante aux variations de température. Polyvalente, elle est particulièrement adaptée à la transformation.

Règles pour choisir les variétés de poivrons

Cette culture est largement disponible sur le marché. Il peut être difficile de s'y retrouver parmi la grande variété de cultivars, de formes, de couleurs, d'utilisations et autres caractéristiques. Alors, que faut-il savoir pour faire le bon choix ?

Hybride ou non hybride

https://youtu.be/kU1yxAnsxT0

Ce critère est important pour ceux qui préfèrent sélectionner leurs propres semences. Le symbole « F1 » indique qu’il s’agit d’un hybride de première génération et qu’il ne peut être utilisé pour la récolte de semences.

Elles présentent des avantages : un rendement élevé et une résistance aux maladies par rapport à leurs homologues non hybrides.

Temps de maturation

Précoce - 70 à 110 jours.

Milieu de saison – 115 à 135 jours.

En retard - à partir de 145 jours.

L'idéal est de planter des poivrons de saisons différentes. Ainsi, vous pourrez profiter longtemps de vos légumes préférés, car la plupart des poivrons se conservent bien. Dans les régions froides, une serre est bien sûr indispensable ; les variétés précoces sont donc à privilégier, car les tardives risquent de ne pas avoir le temps de mûrir.

Taille et forme

Ce critère s'applique à ceux qui utilisent les poivrons en cuisine ou en décoration. Par exemple, les gros poivrons sphériques à chair épaisse conviennent aux farces et aux salades. Les petits poivrons aux formes originales sont également parfaits pour la décoration.

Règles pour prendre soin des semis

Si vous ne possédez ni serre ni couche chaude, semez les graines en février afin qu'elles bénéficient d'au moins 95 jours de développement avant d'être repiquées en mai. Les poivrons n'apprécient guère d'être repiqués ; il est donc préférable de les semer directement dans de petits godets de tourbe. Un substrat léger composé de 2 parts d'humus, 1 part de sable et 1 part de terre est idéal pour les jeunes plants. Pour 1 kg de ce mélange, ajoutez une cuillère à soupe bombée de cendres.

Les graines doivent être prétraitées en les faisant tremper dans de l'eau à 45 °C jusqu'à ce qu'elles gonflent. Ensuite, jusqu'à la germination, conservez-les dans un linge humide, dans une pièce chaude, pendant 2 à 3 jours. Après ce traitement, les premières pousses seront visibles quelques jours après le semis.

Après le premier arrosage à l'eau tiède, recouvrez les semis d'un film plastique. Évitez de les arroser pendant toute la période de développement. Maintenez une température constante de 25 à 28 °C le jour et de 11 à 18 °C la nuit. L'air doit être chaud et sans courants d'air.

Avant la plantation, il est utile d'acclimater les jeunes plants en les déplaçant dans des endroits plus frais et en augmentant progressivement la durée de leur séjour. L'essentiel est de les protéger du gel.

Il suffit ensuite d'arroser, de tuteurer et de fertiliser régulièrement les plantes. Par exemple, une infusion d'ortie (une part d'ortie pour dix parts d'eau, à laisser infuser 2 à 3 jours) constitue un bon engrais.

Bien que les poivrons apprécient la chaleur, ils sont cultivés en plein air et pas seulement sous serre. Comme toutes les plantes, ils nécessitent des soins appropriés, car une bonne récolte et un développement sain sont essentiels.

Avis

Lioudmila

Je cultive des tomates « Kolobok » depuis deux ans. Malgré un été peu clément, elles ont donné des fruits sans problème de maladies ni de ravageurs. Je les plante en serre, bien espacées. J'apprécie leurs parois épaisses et leur faible nombre de graines. Je ne les achète pas ; je les récolte moi-même et elles germent toutes. Elles sont délicieuses, je les recommande. Elles sont excellentes pour tout.

Larissa

J'aime beaucoup les variétés « Montero » et « Early Miracle ». J'en récolte une bonne quantité, suffisamment pour la vente, les conserves et les salades du matin. Elles sont faciles à cultiver, ce qui me convient parfaitement. J'ai planté les jeunes plants dans une terre chaude, sans déterrer les racines, dans des plates-bandes surélevées pour une meilleure fructification. Je sème du maïs entre les rangs pour éviter la pollinisation croisée. Par temps chaud, je supprime les tiges inférieures une fois par semaine.

Svetlana

J'aime beaucoup les variétés « Kolobok » et « Claudio ». Je les paille avec de la paille décomposée, ce qui me permet de les arroser une fois par semaine, voire moins. Je les tuteure. Pour éviter les courtilières, j'arrose les trous avec un peu de cendre une heure avant la plantation. Je récolte 10 kg par mètre carré. Je les congèle pour l'hiver, je les sale, et les enfants en mangent une petite portion directement du jardin. Je les recommande sans hésiter à tous les jardiniers amateurs !