Caractéristiques et description des variétés de poivrons résistantes aux maladies

Poivre

Les poivrons doux sont des plantes du sud qui apprécient la chaleur. Cultivés dans notre pays, ils nécessitent des conditions clémentes. Certaines variétés ne prospèrent pas du tout dans les régions nordiques.

Cependant, la sélection variétale progresse ! Grâce à de nombreuses années de culture de poivrons doux dans des conditions atypiques, les scientifiques ont développé de nombreuses variétés et hybrides résistants à tous égards.

Règles pour choisir une variété résistante aux basses températures

Les poivrons ne se plantent pas et ne s'oublient pas ; ils nécessitent des soins réguliers : arrosage, fertilisation, ameublissement du sol, protection contre les maladies et les ravageurs, désherbage et taille. Ce légume est très apprécié et, comme chacun sait, la demande crée l'offre. Les graineteries proposent une grande variété de poivrons, y compris des variétés hybrides résistantes au froid et aux maladies, mais aussi des variétés faciles d'entretien.

Pour éviter toute erreur de choix, il est important de retenir un point essentiel : les hybrides (marqués F1) sont issus du croisement de plusieurs variétés de poivrons. Ils produisent une descendance qui combine les meilleures qualités des plantes mères. Ces poivrons sont résistants aux intempéries et aux maladies courantes. Cependant, leur facilité de culture reste à évaluer.

Pour choisir des poivrons adaptés aux climats frais, tenez compte des conditions de culture. Il est important de considérer tous les détails essentiels ; voici donc quelques recommandations de base :

Il est conseillé aux habitants des régions du nord et du centre de privilégier les poivrons précoces ou de mi-saison. Ils auront ainsi le temps de les récolter avant l'arrivée du froid.
Les poivrons bénéficient d'un espace bien éclairé et plat, protégé des vents forts, avec un sol perméable, fertile et non acide ;
Les meilleurs prédécesseurs des poivrons sont les oignons, l'ail et les légumineuses ;
Pour la culture des poivrons de grande taille, prévoyez à l'avance des supports. Les variétés et hybrides dont les buissons dépassent un mètre de hauteur sont à cultiver de préférence en serre ;
Dans les régions très froides, on ne peut se passer de serre ou d'abris plastiques ; même le poivron le plus résistant ne survivra pas en pleine terre ;
Arrosez régulièrement ; les poivrons ne prospèrent ni dans un sol trop sec, ni dans les zones marécageuses. Arrosez de préférence tôt le matin pour permettre au feuillage de sécher avant la fraîcheur de la nuit.
N'oubliez pas la fertilisation. Les poivrons ont besoin d'engrais quelques semaines après leur plantation à leur emplacement définitif, pendant la floraison, ainsi que pendant la formation et la maturation des fruits.

Tous ces conseils vous aideront à cultiver des poivrons sains, capables non seulement de résister à des conditions climatiques difficiles, mais aussi de produire une récolte abondante et de haute qualité.

Règles pour la culture des jeunes plants de poivron

Dans son pays d'origine, le poivron est cultivé à partir de graines comme une plante vivace, poussant plusieurs saisons de suite. Cependant, dans les pays aux étés courts, comme le nôtre, il faut le planter chaque année, et uniquement à partir de jeunes plants. Voici comment bien préparer les jeunes plants de poivron :

Les semis s'effectuent de la seconde moitié de février à la mi-mars. Les dates exactes sont déterminées en consultant les informations figurant sur l'emballage ;
Le récipient, la terre et les graines sont préparés à l'avance ;
La boîte est remplie de terre, les graines sont disposées, arrosées, recouvertes d'un film transparent et placées dans un endroit chaud ;
Lorsque les graines germent, le couvercle est retiré et la boîte est placée sur le rebord de fenêtre le plus lumineux, et la température ambiante est maintenue entre 25 et 27 °C ;
Les jeunes plants qui ont acquis deux vraies feuilles peuvent être transplantés dans des conteneurs séparés ;
À tous les stades de la croissance des jeunes plants, les poivrons sont arrosés d'eau tiède, bénéficient d'un éclairage supplémentaire et sont fertilisés selon les besoins ;
Deux semaines avant la plantation, l'acclimatation commence, en abaissant la température ambiante ; si cela n'est pas fait, les arbustes auront du mal à s'enraciner dans les nouvelles conditions ;
Les poivrons sont transplantés à leur emplacement définitif lorsqu'ils ont 7 ou 8 feuilles.

Variétés résistantes aux maladies et aux basses températures

Passons maintenant à la description des variétés de poivrons les plus résistantes et précoces, qui présentent une forte immunité aux maladies courantes des cultures et tolèrent les basses températures. Nombre d'entre elles supportent très bien la sécheresse et la chaleur.

Nafanya

Cette variété est idéale pour le climat du centre de la Russie et de l'Oural. Résistante aux virus et aux champignons, elle tolère parfaitement les variations brusques de température. C'est une plante compacte, ne dépassant généralement pas 80 cm de hauteur.

Les fruits, de forme conique et à pointe acérée, sont d'un rouge foncé, parfois teintés de violet. Chaque poivron, charnu et savoureux, ne pèse pas plus de 180 grammes. La période de fructification est longue, avec un rendement de 15 kg/m². La variété Nafanya peut être cultivée en pleine terre ou sous abri.

Garçon manqué

Cette variété est très pratique car elle se cultive aussi bien en serre qu'en pleine terre. Les plants sont compacts, d'une hauteur d'environ 70 cm. Les fruits, uniformes, charnus, délicieux et très juteux, présentent un goût et une qualité commerciale excellents, et se transportent facilement. Un seul plant produit jusqu'à 25 poivrons.

Les fruits sont jaune orangé, coniques avec une extrémité arrondie. Chaque poivron pèse en moyenne 125 grammes. Cette variété est extrêmement résistante aux maladies et ne craint pas les variations brusques de température entre le jour et la nuit.

Acteur

Cette variété fructueuse nécessite un support solide ; le buisson peut atteindre un mètre cinquante de hauteur. Il est préférable de la planter dans un sol abrité, où elle ne craint ni le vent ni les fortes pluies. Au fur et à mesure de sa croissance, les arbustes sont tuteurés à plusieurs reprises. La licedea est résistante aux maladies et aux basses températures.

Le poids moyen du fruit est de 300 grammes, et un plant produit jusqu'à 15 poivrons d'un orange vif. De forme allongée et conique, avec une extrémité arrondie, ils sont de couleur rouge. Cette variété se caractérise par sa saveur exquise, son jus abondant, son arôme intense et sa chair épaisse.

Bagration

Cette variété, assez imposante avec ses arbustes atteignant environ un mètre de hauteur, peut être plantée en extérieur. Elle présente des caractéristiques très précieuses pour les régions plus froides : résistance au froid et aux maladies, notamment à la verticilliose et à la mosaïque du tabac.

Les fruits cubiques sont jaune orangé, parfois mouchetés de vert, et peuvent peser jusqu'à 200 grammes. Chaque plant produit jusqu'à 15 poivrons charnus, juteux et incroyablement savoureux par saison. Cette variété très prisée et populaire se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Variétés pour la Sibérie

La Sibérie possède un climat continental marqué, ce qui représente un véritable défi pour les jardiniers, avec des étés courts et frais. Même les poivrons les plus résistants au froid nécessitent, dans ces conditions, un emplacement en serre ou sous abri plastique.

Auparavant, seules des variétés à chair fine et à petits fruits, peu juteuses et peu savoureuses, étaient cultivées en Sibérie. La situation a bien changé. Non seulement on trouve désormais des semences de fruits charnus et savoureux, mais il est même possible de les cultiver en extérieur. Toutefois, il est toujours prudent de prévoir un abri temporaire, par précaution.

Novossibirsk

Cette variété, originaire de Sibérie, est recommandée pour la culture sous serre, en couche chaude ou sous abri plastique. La Novosibirsky est précoce. Le plant atteint une hauteur maximale de 120 cm. Ses petits fruits rouges et prismatiques, pesant moins de 60 grammes, sont juteux et à chair épaisse. Dans de bonnes conditions et avec des soins appropriés, le rendement peut atteindre 10 kg/m².

sibérien

Parmi toutes les variétés mentionnées, celle-ci est la mieux adaptée au climat sibérien. C'est une plante compacte, d'une hauteur d'à peine plus d'un demi-mètre. Elle présente une résistance accrue au froid et aux maladies, et sa maturation est mi-précoce.

Ces poivrons rouges, de forme cubique, sont sucrés, savoureux, charnus et juteux. Leur poids maximal est d'environ 170 grammes. Même avec un minimum de soins, le rendement reste élevé ; les bonnes années, on peut récolter environ 7 kg de poivrons par mètre carré.

Kolobok

Cette plante très compacte, d'à peine plus d'un demi-mètre de haut, produit des poivrons précoces. La variété Kolobok est peu exigeante en matière de culture et se plaît aussi bien en serre qu'en pleine terre. Ses poivrons, délicieux, sont rouges, à chair épaisse et de forme cubique. Chaque fruit pèse environ 160 grammes, pour un rendement de 6 kg/m².

Le premier-né de Sibérie

Cette variété, également développée en Sibérie, est parfaitement acclimatée aux conditions locales et arrive à maturité en mi-précoce. La plante atteint environ 50 cm de hauteur ; les plants sont compacts et faciles d’entretien. Les poivrons, de forme pyramidale, à chair épaisse et de couleur rouge, pèsent jusqu’à 60 grammes. Leur saveur et leur potentiel commercial sont excellents ; les fruits, bien que petits, sont très juteux. Le rendement est d’environ 4 kg/m².

Poivre pour l'Oural

Le climat de l'Oural, bien que non essentiel à la culture des poivrons, est loin d'être favorable. Les étés y sont frais et très instables. Pour garantir une bonne récolte, il convient de privilégier les variétés précoces.

Bogatyr

Cette variété est principalement cultivée dans les régions froides ; elle mûrit en milieu de saison et tolère les basses températures. Elle présente une excellente résistance aux maladies. Le plant ne dépasse pas 65 cm de hauteur et s’étale. Les poivrons, de forme conique et prismatique, sont rouges, à chair épaisse, très savoureux et juteux. Le poids moyen du fruit est d’environ 200 grammes, avec un rendement pouvant atteindre 1 kg/m².

Red Bull

Variété mi-précoce, robuste et productive, elle produit des plants hauts et de gros poivrons. Elle nécessite un tuteurage et une protection efficace contre le vent et peut être cultivée en extérieur. Les fruits, pesant jusqu'à 500 grammes, sont cylindriques, allongés et à chair épaisse. Ils sont excellents au goût et se vendent très bien.

Taureau jaune

Elle ne diffère de son cousin que par la couleur et le poids de son fruit ; toutes les autres caractéristiques sont identiques. Les poivrons Yellow Bull sont d'un jaune vif et pèsent entre 200 et 300 grammes.

Winnie l'Ourson

Variété ornementale originale, elle se distingue par son port compact, ne dépassant pas 40 cm de hauteur. Ses fruits, groupés en grappes, sont également remarquables. Les poivrons, rouges, coniques, à chair épaisse, sont sucrés et juteux, et peuvent peser jusqu'à 60 grammes. Son rendement peut atteindre 2 kg/m² et sa maturation est précoce.

Montero

Cette variété est facile à cultiver en extérieur, sous abri plastique, en serre classique ou chauffée. Toutefois, dans tous les cas, elle nécessite un tuteurage, car les arbustes peuvent atteindre 130 cm de hauteur.

Ces poivrons sont charnus, juteux et sucrés, avec une base rouge prismatique. Ils pèsent généralement environ 300 grammes, mais dans des conditions optimales et avec des soins attentifs, certains peuvent atteindre près de 900 grammes. Le rendement peut atteindre 16 kg/m².

Pionnier

Cette variété a été spécialement créée pour l'Oural ; elle peut être cultivée en extérieur sans craindre les variations de température. Le poivron Pioneer n'est pas très productif, mais il est robuste et donne au moins 1 kilogramme par mètre carré chaque année, quelles que soient les conditions climatiques. Le plant est compact et atteint jusqu'à 75 cm de hauteur. Les poivrons sont rouges, petits, pèsent jusqu'à 60 grammes, mais sont juteux et charnus, de forme conique avec une pointe acérée.

En suivant les conseils sur le choix des semences et les bonnes pratiques agricoles, vous pouvez cultiver des poivrons sains dans toutes les régions, même dans l'Oural et en Sibérie. Toutes les variétés décrites ci-dessus nécessitent des soins courants et offrent des rendements toujours satisfaisants.

Avis

Elizaveta. En Sibérie, nous sommes devenus experts dans la culture de poivrons, même les plus rares et exotiques, mais ce n'est pas donné à tout le monde. Il est évidemment préférable de choisir des variétés régionales. D'ailleurs, la réussite des semis dépend beaucoup de la qualité de leur culture. J'ai mes variétés préférées, éprouvées depuis longtemps : Kolobok et Novosibirsky. Elles sont productives, résistantes aux maladies et supportent bien les variations de température. Leurs fruits sont délicieux frais, dans divers plats et en confiture.

Boris, je vais vous présenter les variétés que je considère comme les meilleures pour l'Oural : Pioneer, Bogatyr et Montero. Elles ne m'ont jamais déçu, même si je ne fais aucun traitement préventif et que je ne vais à la datcha que le week-end. Certains semis sont placés sous serre, d'autres sont repiqués en pleine terre, et le rendement est quasiment identique. La seule chose absolument indispensable est de bien préparer le sol et les graines.