Méthodes pour accélérer le rougissement des tomates en serre

Si vous vous demandez comment faire mûrir vos tomates plus vite sous serre, mais que vous ne savez pas exactement comment procéder, cet article répondra à vos principales questions. Il est important de savoir que les tomates ne mûrissent pas lentement sans raison apparente. Vous devrez donc observer attentivement votre culture, comprendre ce qui se passe et comment accélérer la maturation des fruits.

Développement de la tomate Quelle que soit la variété cultivée, les tomates passent par deux phases. Durant le premier mois suivant la fructification, elles grossissent rapidement, puis arrivent à maturité en deux à trois semaines. Si le légume est bien nourri, la tomate rougit progressivement pendant cette période. D'abord verte, elle brunit, puis devient rouge.

Si vos tomates ne sont pas complètement rouges dans le délai imparti, c'est qu'il y a un problème avec votre récolte. Si elles mettent plus de trois semaines à rougir, il y a une raison.

Raisons possibles pour lesquelles les tomates mettent longtemps à rougir :
1. Températures de croissance inadaptées. C'est la cause la plus fréquente du rougissement prématuré des tomates en serre. Que faire dans ce cas ? Vérifiez si les tomates poussent à des températures inférieures à 15 °C (59 °F) ou supérieures à 35 °C (95 °F). Des températures trop basses ou trop élevées perturbent la synthèse de la substance responsable de la couleur rouge. Dans ce cas, les tomates deviendront orange au lieu de rouges, et un cercle jaune-vert apparaîtra près du pédoncule.
2. Si les tomates sont exposées à la lumière directe du soleil, ce qui peut arriver même en serre, cela peut également être la cause du problème. Le fruit est tout simplement brûlé par le soleil et n'a pas le temps de mûrir correctement. Ce problème se caractérise par un jaunissement de la zone proche du pédoncule.
3. De plus, un changement brutal de température, d'humidité ou même d'éclairage peut avoir un impact négatif sur le rougissement des tomates.

4. Les tomates cultivées en serre peuvent mûrir de façon inégale si elles sont trop serrées. N'oubliez pas que la distance minimale entre les plants est de 30 centimètres. Si vous ne respectez pas cet espacement, les fruits seront petits ou ne mûriront pas correctement.
5. Un excès d'azote et une carence en potassium dans le sol entraîneront une coloration irrégulière des fruits à maturité. Dans ce cas, les feuilles prendront une teinte bronze caractéristique et les tomates pousseront difformes. Un tel déséquilibre en nutriments se traduira par des fruits creux, des tiges fines et, si le déséquilibre est important, par le recourbement des feuilles.
6. Comment faire mûrir les tomates plus vite sous serre ? Il faut d’abord identifier la cause de ce phénomène. Outre ce qui a été mentionné précédemment, un autre facteur est à prendre en compte : l’apparition d’une tache jaune près du pédoncule indique que les tomates appartiennent à une variété spécifique. Cela signifie que, quelle que soit la durée de leur maturation sur le plant, elles ne développeront pas une couleur uniforme en raison des caractéristiques de cette variété. Seuls les hybrides acquerront une couleur uniforme en mûrissant sous serre.

Maturation et facteurs qui l'influencent

Franchement, il n'y a qu'un seul fait fondamental ici : Variété de tomate. Sous serre Vous pouvez obtenir une récolte abondante si vous cultivez les variétés « Orange », « Rose », « Octopus » (il s'agit d'un plant de tomate qui peut atteindre quatre mètres de hauteur et produire une récolte allant jusqu'à une tonne et demie par saison).

Comment faire mûrir les tomates plus vite sous serre

Supposons que la cause soit identifiée, mais quelles sont les prochaines étapes pour accélérer la maturation des tomates et optimiser la récolte ? Pour que les tomates bénéficient d'un ensoleillement maximal en automne, il faut retirer les feuilles mortes et orienter les tiges vers le soleil. Cette opération est plus facile à réaliser sur un treillis.

Vous pouvez apporter un supplément d'iode, car une carence en cet élément est également une cause importante de ce problème. Pulvérisez les plantes avec 35 gouttes d'iode diluées dans dix litres d'eau.

Les plants de tomates ont également besoin d'un apport limité en nutriments. Pour ce faire, incisez la tige à 10 cm du sol. Insérez une assiette en bois dans l'incision pour assurer le drainage. Si nécessaire, attachez la tige en croix pour améliorer le drainage.

Le jardinier doit se souvenir que accélérer le rougissement des tomates en serre Il est conseillé de supprimer régulièrement les gourmands et les feuilles inférieures. Enlevez toutes les nouvelles pousses et feuilles à partir du bas, jusqu'aux grappes où les fruits mûrissent uniformément. À l'automne, prévenez le mildiou en pulvérisant les arbustes avec une solution d'ail.

Certains jardiniers donnent l'exemple en plaçant une belle tomate mûre à côté de tomates vertes. Cette méthode s'avère efficace : la tomate mûre commence rapidement à rougir. En effet, les tomates mûres libèrent de l'éthylène, qui agit comme catalyseur pour faire rougir les tomates vertes. Généralement, les tomates vertes rougissent en seulement trois jours grâce à cette méthode.

Une autre option consiste à faire tremper les légumes dans de l'alcool. Ajoutez 0,5 millilitre de vodka à la racine de la tomate verte et observez-la rougir plus rapidement. Le fruit mûrira en quelques semaines et sa composition chimique sera identique à celle d'une tomate fraîche.

Comment faire mûrir les tomates plus vite sous serre ? Cet article propose des méthodes pour remédier à ce problème inhabituel, mais sans gravité. Avant toute chose, il est important de comprendre la cause exacte de ce retard de maturation.