Betteraves coréennes express : la recette la plus délicieuse

Cuisine de campagne

Connaissez-vous la recette des betteraves à la coréenne ? C’est une entrée rapide et facile à préparer, toujours réussie et appréciée de tous. Il vous faudra un assaisonnement coréen pour carottes, que vous trouverez facilement dans n’importe quel magasin. Vous pouvez aussi choisir vos propres épices : mélangez de la coriandre moulue, du piment rouge moulu, du poivre noir moulu, du paprika, du basilic et de la marjolaine séchés. La quantité totale d’épices est d’une cuillère à soupe pour 300 g de betteraves, comme indiqué dans cette recette illustrée d’une photo de betteraves coréennes à cuisson rapide.

Essayez-le, cet apéritif deviendra sans aucun doute votre préféré et le plus délicieux !

Ingrédients:

betteraves bouillies – 300 g (1 pièce, grande) ;
Assaisonnement coréen pour carottes – 1 cuillère à soupe bombée ;
ail – 1 à 2 gousses ;
huile végétale – 2 cuillères à soupe;
vinaigre de table – 1 à 2 cuillères à soupe ;
saler à votre goût.

Comment cuisiner des betteraves à la coréenne

Épluchez les betteraves bouillies et râpez-les à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

Déposez-les dans un bol, en formant une petite cavité au centre.

Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et ajoutez l'ail pressé. Remuez pendant 10 à 20 secondes. L'ail va immédiatement libérer son arôme dans l'huile, il ne faut donc pas le laisser trop longtemps sur le feu. De plus, il peut rapidement se carboniser dans l'huile chaude.

Versez l'huile végétale avec l'ail dans le puits creusé dans le monticule de betteraves, ajoutez les épices et le vinaigre.

Ajoutez l'huile, l'ail, les épices et le vinaigre aux betteraves.

Bien mélanger. Goûter et ajouter du sel, du sucre ou d'autres épices si nécessaire. Transférer les betteraves à la coréenne dans un récipient hermétique et laisser reposer 3 heures.

Nous servons ensuite à table cette délicieuse entrée aromatique et modérément épicée.