Une tomate difforme, bosselée et aplatie, avec des plis et des bosses, est non seulement inesthétique, mais aussi impropre à la mise en conserve et difficile à manger crue.Plusieurs facteurs peuvent expliquer la croissance noueuse et difforme des tomates. Parmi ceux-ci, on peut citer la température de maturation, un manque de lumière ou des maladies affectant les plantes de la famille des solanacées.
Symptômes de tomates inégales
On peut déceler une difformité chez une tomate avant même sa maturation et bien avant son développement. Plusieurs symptômes permettent d'identifier ces anomalies de développement :
- Les tomates difformes résultent de fleurs fusionnées et surdimensionnées. En grandissant, les tiges et les branches du plant peuvent se courber et leurs pousses latérales fusionner.
- Les tomates qui deviendront déformées par la suite présentent, dès leur plus jeune âge, de profondes rainures. On peut les voir ou les sentir en passant le doigt sur la peau du légume, à l'endroit où il est attaché à la tige.
- Les tomates tordues poussent sur des plants atteints de pourriture.
Pour réduire le risque d'apparition de légumes disgracieux, il est nécessaire d'éliminer les inflorescences et les pousses latérales soudées et de surveiller les plants.
Vous pourriez être intéressé par :Les symptômes suivants doivent alerter le jardinier :
- flétrissement des feuilles dans la partie inférieure de la plante ;
- l'apparition d'un revêtement blanc sur le sol, les feuilles et les tiges ;
- formation de pourriture sur les feuilles et les fruits.
Tout ceci indique que la plante manque de minéraux, de chaleur, de lumière, ou qu'elle souffre d'une des maladies qui affectent les solanacées.
Causes de fruits inégaux
Plusieurs raisons peuvent expliquer la forme difforme des tomates. Souvent, cela est dû à de mauvais soins prodigués par des jardiniers inexpérimentés, ou, plus rarement, à une mutation génétique.
Les principales causes de la formation de tomates noueuses sont les suivantes :
- manque de micro- et macro-éléments dans le sol ;
- excès d'humidité dans le sol ;
- manque de lumière, de chaleur ;
- soins médiocres;
- fascination ;
- mutation génétique ;
- variété inadaptée à la zone de culture ;
- maladies.
Une plante carencée en micro- et macronutriments ne peut donner une bonne récolte. Les plantes mal fertilisées produisent des petits fruits mêlés à des fruits difformes. Une carence en potassium, calcium, phosphore, iode et cuivre affaiblit le système immunitaire du plant de tomate, le rendant vulnérable aux maladies, entraînant de faibles rendements, voire sa mort.
Les tomates apprécient l'humidité, mais un excès leur est néfaste. Un arrosage inadéquat peut provoquer des brûlures ou la pourriture des feuilles. Arrosez vos plants de tomates uniquement le matin, lorsque le soleil brille. Ainsi, l'humidité aura le temps de s'évaporer pendant la journée et les rayons du soleil ne brûleront pas les feuilles encore humides.
Vous pourriez être intéressé par :Les légumes qui manquent de lumière et de chaleur se développent mal et produisent des fruits petits et irréguliers. Pour éviter cela, planifiez vos plantations. Choisissez un emplacement ensoleillé pour vos plates-bandes de tomates et plantez les plants de manière à ce que chacun reçoive une lumière uniforme.
Les tomates dont les graines proviennent de fruits difformes, tordus ou hybrides pousseront de la même manière. Les variétés de tomates non régionales peuvent produire des fruits difformes.
Les tomates difformes sont dues à la fasciation. Il s'agit d'une malformation qui survient lors de la formation du fruit, provoquant sa fusion avec le tronc, une branche ou un fruit voisin. Souvent, ces tomates disgracieuses émergent d'une fleur disproportionnée. Cette fleur, appelée fleur double ou fleur reine, est la première à apparaître sur le plant. On les supprime généralement avant la formation du fruit.
Un mauvais entretien et les maladies qui affectent les solanacées entraînent également la formation de déformations chez les tomates.
Si une tomate est déformée à l'intérieur et que sa peau est de couleur irrégulière, il s'agit très probablement d'une infection fongique ou bactérienne. Souvent, l'intérieur de ces tomates est également altéré : la chair peut être molle ou, au contraire, dure et sans goût. Ces tomates ne conviennent pas à la mise en conserve et ne doivent pas être stockées.
Traitement et fertilisation des tomates
Si des déformations apparaissent précocement sur les tomates, il faudra les fertiliser d'urgence. Un engrais naturel sans produits chimiques, contenant du potassium et du superphosphate, convient parfaitement. Vous aurez besoin de 10 litres d'eau et d'une cuillère à soupe de chaque.
Si la déformation est importante et due à un sol pauvre, vous pouvez préparer un engrais composé des éléments suivants :
- molène ou fientes d’oiseaux – 20 grammes ;
- sulfate de potassium – 25 grammes ;
- salpêtre – 15 grammes.
Tous les composants doivent être mélangés, laissés à infuser pendant 4 à 6 heures, puis ajoutés à l'eau pour arroser les plates-bandes.
Pendant le traitement, les tomates ont besoin non seulement d'engrais, mais aussi du respect d'un programme d'arrosage.
- Si les tomates se fendent et se déforment en même temps, il est recommandé de les arroser moins souvent et avec moins d'eau (environ la moitié de la quantité).
- Si un dépôt blanchâtre apparaît sur le sol et que les arbustes sont couverts de pourriture, l'arrosage est également réduit de moitié.
- Si les fruits sont difformes et poussent lentement, et que les feuilles du plant se recroquevillent et flétrissent, il faut arroser les tomates abondamment, de préférence avec de l'eau tiède.
- Si la déformation est due à une maladie, traitez les planches avec une solution de permanganate de potassium. Cette solution tue le champignon sans s'accumuler dans les fruits.
- Si vos plants de tomates sont déformés par un excès d'humidité et un manque de terre, vous pouvez les fertiliser avec de la cendre (à saupoudrer au pied du plant) ou les arroser avec une solution. Pour préparer cette solution, il vous faudra de l'eau (un demi-seau) et de la cendre sèche (un verre). Laissez reposer la solution pendant deux à trois heures.
Les plants de tomates sont arrosés au niveau des racines.
Prévention
Une fois formée, une tomate est presque impossible à corriger. Cependant, il est possible d'empêcher l'apparition de tels fruits. Voici quelques mesures préventives pour éviter les tomates difformes :
- Sélectionner les semences avant la plantation ou la germination.
- Choisir un hybride ou une variété (ils doivent être adaptés au zonage).
- Respect des délais de plantation.
- Alimentation régulière.
L'une des principales causes de la malformation des tomates est leur plantation dans une région inadaptée à l'hybride ou à la variété. Si vous plantez une variété du sud sous un climat nordique, le plant de tomate manquera de chaleur et de lumière, et ses fruits seront difformes. Le même problème se posera si vous plantez vos tomates trop tôt.
Il ne faut pas acheter de graines de tomates si les plants de tomates de la saison dernière ont produit des fruits de forme irrégulière ou présentant des imperfections.
Il est déconseillé de laisser les bourgeons doubles, car ils produisent des fruits noueux. Ces gros bourgeons réduisent également le rendement global.
Une mauvaise pollinisation peut aussi provoquer des déformations chez les tomates. C'est un problème courant pour les propriétaires de jardins situés près des grandes villes, où les insectes sont rares.
Si vos plants de tomates poussent en serre ou dans un endroit peu fréquenté par les insectes, vous pouvez les polliniser vous-même. Un simple pinceau doux suffit. Pour éviter les tomates difformes, fertilisez régulièrement le sol avec des engrais minéraux, azotés et organiques, et traitez vos plants contre les parasites.
Vous pourriez être intéressé par :Il est impossible d'éviter complètement les tomates difformes. Même les maraîchers professionnels peuvent en obtenir. Cependant, le respect des règles générales de culture, d'arrosage et de fertilisation des tomates permet de réduire ce risque.
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