Gratin de fromage blanc aux pommes au four

Cuisine de campagne

Le gratin de fromage blanc est un plat apprécié des petits comme des grands. Difficile de résister à une part de ce gratin moelleux, surtout arrosé de sirop ou de lait concentré.

Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi sain, car le fromage blanc contient de nombreux nutriments bénéfiques. Beaucoup d'enfants n'apprécient pas particulièrement le fromage blanc nature, mais ils ne refuseront certainement pas ce gratin.

Il existe aujourd'hui de nombreuses recettes pour ce dessert, y compris celles agrémentées de divers ingrédients. Vous pouvez y ajouter des fruits secs, des pommes fraîches, des baies et des bananes. En variant les ingrédients, vous obtiendrez à chaque fois une saveur inédite.

Le fromage blanc influence grandement la saveur du gratin, il est donc préférable d'utiliser du fromage fait maison. Cette recette, illustrée de photos, est rapide et facile à préparer au four, et son goût est tout simplement exquis. Le gratin de fromage blanc aux pommes est un délice, idéal pour un petit-déjeuner copieux.

Ingrédients:

fromage blanc – 400 g ;
œufs de poule – 3 pièces;
pommes – 2 pièces;
semoule – 2 cuillères à soupe;
crème sure – 3 c. à soupe l.;
sucre – 100 g ;
beurre – 50 g.

Comment préparer un gratin de fromage blanc aux pommes

Préparons tous les ingrédients nécessaires. Prenez le fromage blanc, de préférence fait maison, et placez-le dans un saladier profond et sec.

versez le fromage blanc dans une assiette

Ajouter le sucre, la crème fraîche et la semoule au fromage blanc.

ajouter du sucre, de la crème sure et de la semoule

À l'aide d'un mixeur plongeant, battez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Prenez des œufs de taille moyenne et séparez délicatement les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes au mélange de fromage blanc et mélangez bien.

Battre les blancs d'œufs séparément dans un récipient propre et sec jusqu'à la formation de pics et les ajouter aux autres ingrédients.

ajouter des blancs d'œufs battus en neige

Bien mélanger tous les ingrédients. La pâte doit avoir la consistance d'une crème aigre épaisse.

Prenez une pomme, épluchez-la, retirez le trognon et coupez-la en tranches ou en morceaux.

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez un plat à gratin pour éviter que le gratin n'attache. Versez-y la pâte et répartissez les pommes par-dessus. Enfournez le gratin de fromage blanc pendant 30 à 40 minutes.

Déposez la pâte et les pommes dans le moule.

Le gratin de fromage blanc aux pommes est prêt au four.

Laissez le plat refroidir légèrement, placez-le sur une assiette et servez.

Bon appétit!