Asperges : culture à domicile, variétés, définition et multiplication

L'asperge est une plante ornementale populaire cultivée en intérieur depuis plus d'un siècle. Parmi la grande variété d'asperges, on trouve des plantes herbacées vivaces et des sous-arbrisseaux à tiges droites ou grimpantes. Son feuillage délicat, qui conserve sa fraîcheur longtemps après la coupe, en fait une plante prisée en photographie.

L'asperge est un excellent ajout aux compositions florales et à la décoration intérieure. Plante robuste et peu exigeante, elle se cultive facilement en intérieur sans effort. De plus, sa présence à l'intérieur rafraîchit l'atmosphère et contribue à purifier l'air.

Qu'est-ce que l'asperge et quelle est l'histoire de sa culture domestique ?

L'asperge est un genre assez vaste de plantes vivaces de la famille des Asparagus, originaire de presque tous les continents. Ce genre comprend des plantes herbacées, des lianes et des sous-arbrisseaux. L'Afrique australe et orientale est considérée comme le berceau de l'asperge cultivée en intérieur.

Les différentes espèces d'asperges présentent des apparences très variables. Elles ont cependant toutes en commun la présence de courtes tiges aciculaires appelées cladodes, qui, de loin, peuvent être confondues avec des aiguilles de pin. Les feuilles de la fleur, en revanche, sont peu développées et ressemblent à des écailles recouvrant les fines pousses vertes.

L'asperge sauvage était déjà appréciée à l'époque romaine ; largement consommée comme aliment, elle était même cultivée à l'échelle industrielle. Cependant, les variétés ornementales n'ont gagné en popularité que récemment. La culture de l'asperge en intérieur remonte à un peu plus d'un siècle. La première espèce cultivée comme plante d'intérieur fut l'asperge ornementale, nommée d'après Carl Sprenger, qui popularisa cette plante.

De nombreuses variétés d'intérieur ont été développées par des scientifiques à partir de représentants africains, américains et méditerranéens du genre. Il y a une trentaine d'années, l'asperge était à son apogée et on la trouvait sur presque tous les rebords de fenêtres. Aujourd'hui, après une brève période de désintérêt, l'intérêt pour l'asperge renaît progressivement.

Types d'asperges : descriptions et apparence.

Ce genre d'élégantes plantes vivaces comprend environ 300 espèces différentes. Cependant, seules quelques-unes sont cultivées comme plantes ornementales. Toutes les variétés d'asperges d'intérieur présentent des différences notables, comme en témoignent les descriptions et les photos de certaines d'entre elles.

1. L'Asparagus sprengerii est une plante rampante qui se distingue par ses nombreuses tiges arquées vert clair. Les tiges lisses de l'arbuste sont couvertes de petites feuilles écailleuses presque invisibles et de cladodes souples, étroitement lancéolés. Des fleurs blanches simples, exhalant un parfum agréable, s'épanouissent en corymbes. La floraison de l'arbuste se termine par l'apparition de fruits rouges non comestibles.

   

2. L'asparagus pennate est un sous-arbrisseau bas aux tiges souples et arquées, ce qui lui confère un aspect particulièrement décoratif. Cette variété produit de petites fleurs blanches. Son fruit est une baie noire ornementale.

   

3. L'Asparagus meyerii se distingue par ses tiges solitaires et pubescentes, qui atteignent à peine 50 cm de longueur. Les phylloclades, qui se développent dans différentes directions, recouvrent densément les hampes florales. Les tiges de la plante ressemblent à un fuseau ou à un pinceau duveteux.

   

4. L'asperge à feuilles en forme de faucille est une plante grimpante du genre Asperge, aux tiges ligneuses très ramifiées portant des épines souples en forme de crochet. Ses cladodes vert foncé, en forme de faucille, peuvent atteindre 10 cm de longueur.

   

5. L'Asparagus pyramidalis se distingue par ses tiges à croissance verticale, qui peuvent atteindre une hauteur de 1,5 m. Les branches de l'asperge sont densément recouvertes de cladodes courts, ce qui lui donne une vague ressemblance avec le genévrier.

   

Cultiver des asperges à la maison : secrets et difficultés

Cette plante est facile à cultiver et peut prospérer sous pratiquement tous les climats. Cependant, malgré sa robustesse, elle nécessite des conditions similaires à celles de son habitat naturel.

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Éclairage

La plupart des asperges préfèrent les endroits bien éclairés. Cependant, il faut éviter d'exposer la partie aérienne de la plante directement au soleil, car cela peut provoquer des brûlures et nuire à son aspect décoratif.

Au printemps ou en été, on peut placer la plante sur un balcon ou une loggia ; l’air frais lui sera bénéfique. Contrairement aux autres membres de son genre, l’asperge plumeuse préfère la mi-ombre.

Température et humidité

Bien que l'asperge se soit répandue dans le monde entier depuis les régions subtropicales, elle supporte mal la chaleur. Pendant sa période de croissance active, qui a lieu durant les mois les plus chauds, il est recommandé de la maintenir à une température de 20 à 25 °C. La plante a besoin d'un hiver frais ; une période de dormance préservera son aspect décoratif et empêchera ses tiges de s'étioler.

La température hivernale optimale se situe entre 10 et 16 °C. L'asperge est sensible à l'air sec intérieur. Pour y remédier, placez un récipient d'eau près du plant. Lors des périodes particulièrement sèches et chaudes, la partie aérienne de la plante nécessite des brumisations régulières ou une douche chaude.

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Arrosage et fertilisation

Du printemps jusqu'aux premières gelées, l'asperge a besoin d'un arrosage fréquent et abondant avec de l'eau douce à température ambiante. Il est conseillé d'arroser dès que la surface du terreau est sèche. Son système racinaire puise rapidement les nutriments du sol ; aussi, pendant sa période de croissance active, il faut-il lui apporter un engrais complémentaire tous les 14 jours. Un engrais minéral complexe est recommandé.

Floraison et fructification

Bien que l'asperge soit appréciée des jardiniers pour ses pousses décoratives, la plupart des espèces sont des plantes à fleurs. Les membres de la famille des Asparagus produisent de petites fleurs blanches ou roses peu attrayantes. Cependant, ces fleurs plutôt modestes sont délicatement et agréablement parfumées.

Cependant, même avec des soins appropriés, il est impossible de faire fleurir une jeune plante ; généralement, seules les plantes matures de plus de 8 à 10 ans fleurissent en intérieur. Si la pollinisation réussit, la floraison donnera naissance à des fruits toxiques, des baies rouges ou bleu-noir contenant des graines.

Élagage et pincement

La taille est effectuée uniquement pour des raisons d'hygiène, car elle ne nécessite pas de modeler la couronne. Il est recommandé de tailler lors du rempotage. Seules les vieilles pousses dénudées sont supprimées, car les branches taillées freinent leur croissance.

Si le buisson est endommagé par des parasites ou des maladies, toutes les parties atteintes doivent être taillées immédiatement. Parmi toutes les espèces d'asperges ornementales, seule l'asperge à feuilles faucilles supporte bien la taille ; il convient donc d'éviter une taille excessive.

Se préparer pour l'hiver

Pour conserver son aspect décoratif, l'asperge a besoin d'une période de dormance qui s'étend de novembre à mars. Durant cette période, il est conseillé de placer le pot dans une pièce non chauffée où la température ne descend pas en dessous de 10 °C.

Pendant sa période de dormance, la plante ne nécessite ni engrais supplémentaire ni arrosage abondant. Toutefois, s'il est impossible de lui assurer un hiver froid, il est déconseillé de réduire la fréquence et la quantité d'arrosage.

Maladies, parasites et entretien des plantes d'intérieur

Un entretien inadéquat de l'arbuste peut le rendre malade et entraîner l'apparition de parasites :

1. Un manque d'humidité ou un air sec dans une pièce chaude peuvent entraîner le jaunissement et la chute des feuilles de l'arbuste. Un arrosage adéquat et le déplacement de la plante dans un environnement plus adapté lui permettront de retrouver son feuillage.
2. Une exposition prolongée au soleil direct peut provoquer des brûlures sur la partie aérienne de la plante, se manifestant par des taches claires sur le feuillage. Un manque de lumière peut également entraîner le flétrissement des pousses. C'est pourquoi il est important de placer la plante dans un endroit lumineux, mais sans soleil direct.

   

3. Un arrosage excessif peut entraîner une infection par la pourriture grise. Cette maladie se manifeste par un dépôt sombre et duveteux sur les baies. Le traitement de la pourriture grise consiste à réduire l'arrosage et à traiter la plante avec de la bouillie bordelaise.
4. Cet arbuste est sensible aux infestations d'acariens et de pucerons. Les acariens sont plus actifs dans les zones sèches et provoquent le dessèchement des fleurs. Un traitement à l'eau savonneuse peut aider à lutter contre ces parasites.
   Veuillez noter!

   Dans les cas les plus graves, on peut recourir à la pulvérisation de Fitoverm, mais il faut tenir compte du fait que cet arbuste tolère mal les effets des insecticides.
   Les pucerons, en suçant la sève de la plante, provoquent son dessèchement. Les petites infestations peuvent être éliminées manuellement. Si l'arbuste est fortement infesté, l'utilisation de bioinsecticides doux est recommandée.

Propagation et transplantation des asperges à domicile

L’asperge peut être multipliée de plusieurs façons : par division du buisson, par semis et par bouturage :

1. La multiplication par division est la méthode la plus rapide et la plus simple pour obtenir de nouvelles plantes. Cette opération peut être effectuée à chaque rempotage. Lors de la division, utilisez la méthode de transvasement ; protéger la motte de racines réduira le risque d'endommager gravement le système racinaire. Les plantes obtenues doivent être rempotées individuellement.

   

2. La multiplication par semis est un processus exigeant en énergie mais productif. On trouve des plants dans toutes les jardineries spécialisées. Le printemps est la meilleure période pour semer. Avant le semis, il faut désinfecter les graines avec une solution de permanganate de potassium et les faire tremper dans de l'eau tiède pendant 48 heures pour les humidifier. Semez les graines dans des pots remplis de terreau et recouvrez-les légèrement de terreau humide. Couvrez les pots de film alimentaire et placez-les dans un endroit chaud. Les graines germeront en un mois environ.

   

3. L'asperge se multiplie rarement par bouturage, car le matériel de plantation meurt souvent sans prendre racine. Pour un enracinement plus abondant, il est recommandé d'utiliser des boutures de l'année précédente. Ces boutures sont prélevées à l'extrémité des pousses, sur une longueur de 10 à 15 cm. L'enracinement se produit en 4 à 6 semaines.

Les racines des asperges poussent assez vite, il faut donc rempoter les jeunes plants chaque année. Les plants adultes peuvent être rempotés tous les 2 à 3 ans. Le printemps est la période idéale pour rempoter les asperges d'intérieur.

Étapes de la transplantation :

1. Arrosez bien la plante et retirez-la délicatement de son ancien pot avec la motte de racines.

   

2. Nettoyez les racines et examinez-les pour déceler tout dommage ou maladie. Il est recommandé d'enlever les racines pourries.

   

3. Taillez les racines trop longues et supprimez les branches mortes.

   

4. Déposez une couche de drainage au fond du récipient préparé. Vous pouvez utiliser des cailloux, de l'argile expansée ou des pierres concassées.
5. Recouvrez la couche de drainage de terre.
6. Déposez délicatement la fleur dans le pot et remplissez l'espace vide avec de la terre.
7. Humidifiez le sol.

Si vous ne pouvez pas préparer vous-même le mélange de terreau, vous pouvez utiliser un terreau universel du commerce. La transplantation des asperges est une opération très stressante ; il est donc recommandé de surveiller attentivement leur état pendant les premiers jours suivant la transplantation.

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Questions fréquentes sur le jardinage à domicile

Lorsqu'on cultive des asperges pour la première fois, on peut rencontrer quelques difficultés lors de leur entretien.

Avec des soins appropriés, l'asperge ravira ses propriétaires pendant de nombreuses années grâce à son feuillage délicat et coloré, à condition de l'arroser régulièrement mais en douceur et de lui offrir une bonne luminosité sans surchauffe. Cet arbuste remarquable embellira tout intérieur, y apportant une touche de chaleur et de fraîcheur.