Conseils pour cultiver des concombres en pleine terre et obtenir une récolte abondante

Les jardiniers réussissent à cultiver des concombres aussi bien en serre qu'en pleine terre. En prodiguant aux plants les soins appropriés et des conditions de culture optimales, vous pouvez espérer une excellente récolte de concombres.

Un arrosage régulier, une fertilisation opportune et l'utilisation de matériaux de couverture en cas d'intempéries – la connaissance des subtilités de cette technique agricole vous permettra de récolter des concombres en abondance.

Choisir un emplacement

Cette culture a des exigences strictes en matière de fertilité du sol et se développe mieux sur les sols de type tchernoziom, limoneux léger et limono-sableux.

Les lits de culture sont placés dans un endroit ensoleillé et bien chauffé, où il n'y a pas d'humidité stagnante et où la nappe phréatique n'est pas à proximité.

Les caractéristiques climatiques de la région sont prises en compte :

• Dans la zone centrale et les régions du Nord-Ouest, les endroits appropriés sont les zones situées sur les versants sud, protégées des vents et des précipitations ;
• Au sud, les zones plates conviennent, une ombre légère est acceptable, mais la protection contre les vents desséchants est également importante.

Les concombres poussent mieux après les légumineuses, les oignons et les poireaux, l'ail, le céleri, les pommes de terre et les tomates. La rotation des cultures est essentielle ; les concombres n'apprécient pas d'être cultivés au même endroit chaque année.

Lits chauds

Les plantes qui aiment la chaleur et qui sont cultivées en extérieur ont besoin de chaleur, d'une nutrition adéquate et d'humidité. Une méthode efficace pour les cultiver consiste à créer des plates-bandes chauffées, qu'il est recommandé de mettre en place en automne.

Au centre de la plate-bande, on creuse une tranchée de 40 cm de profondeur et de 80 à 100 cm de large. On y dépose des couches de fumier et de résidus végétaux (tiges, mauvaises herbes) saupoudrées d'un peu de chaux. La tranchée est ensuite entièrement recouverte de terre.

Au printemps, dès que la neige fond et que les températures remontent, les restes enfouis dans la tranchée commencent à se décomposer. Ce processus libère la chaleur indispensable aux concombres, ainsi que d'importantes quantités de dioxyde de carbone, essentiel à la photosynthèse.

On retourne la plate-bande, on la recouvre d'un film noir pour la réchauffer, puis on plante les jeunes plants de concombre.

Les jeunes plants de concombre sont plantés dans des plates-bandes chaudes et les graines sont semées (dans les régions du sud).

Les secrets d'un arrosage réussi

Les concombres ont besoin d'humidité ; pour une croissance normale des concombres et de leur feuillage vert, une humidité constante du sol est essentielle. Cependant, un excès d'humidité est néfaste : il ralentit la formation de nouvelles pousses et de nouveaux fruits et réduit la quantité d'oxygène dans le sol.

Quelle que soit la variété, les concombres nécessitent un arrosage régulier et opportun. Pour les plants en pleine terre, l'eau de pluie est idéale, car elle est plus riche en nutriments et en oxygène que l'eau de puits ou du robinet.

Le programme d'arrosage varie, car de nombreux facteurs sont pris en compte :

• conditions météorologiques;
• période de végétation ;
• état des plantes;
• type et état du sol.

En été, on arrose généralement les concombres 3 à 6 fois par semaine, en les fertilisant également. Par temps chaud, un arrosage quotidien est nécessaire ; les jours de pluie, l’humidité des précipitations suffit.

Arrosage selon la saison de croissance :

• pendant la croissance de la masse verte, arrosez une fois tous les 4-5 jours, 3-4 litres sous chaque buisson ;
• pendant la floraison – 4 à 6 litres lorsque le sol s'assèche ;
• pendant la période de fructification – 8 à 10 litres par buisson.

Pour l'arrosage, il est conseillé de creuser de petits sillons près des plantes. Cela protégera le sol de l'érosion et les racines des plantes de l'exposition.

Les concombres sont arrosés avec de l'eau tiède et décantée à une température de 22 à 24 °C. L'eau d'un puits, d'une source ou d'un étang doit être décantée dans des barils ou des réservoirs, chauffée, et n'est utilisée pour l'irrigation qu'ensuite.

Lors de fortes pluies prolongées, surveillez l'état des plantes et l'humidité du sol afin de prévenir le pourrissement des tiges et des feuilles. Si nécessaire, créez de petits canaux de drainage pour faciliter l'évacuation de l'eau. L'irrigation goutte à goutte est efficace : elle apporte l'eau uniformément aux racines et évite le surarrosage.

Renforcer le système racinaire

Le concombre possède un système racinaire superficiel, situé à une profondeur maximale de 25 à 30 cm. La majorité des racines se trouvent dans la couche supérieure du sol, à une profondeur d'environ 5 à 6 cm.

Les racines sont peu développées et ne représentent que 1,5 à 2 % du poids total de la plante. Pour assurer une fructification abondante, le plant de concombre a besoin non seulement d'une nutrition adéquate, mais aussi de racines robustes.

Deux techniques sont utilisées :

• buttage, qui consiste à ajouter soigneusement de la terre à la tige ;
• saupoudrer de terre la tige de concombre pressée.

Cela stimule la formation de racines supplémentaires, renforce le système racinaire de la plante et réduit le risque de pourriture des racines.

Après l'arrosage, ameublissez délicatement la terre avec précaution pour ne pas toucher ni abîmer les racines. Lors de cette opération, écartez doucement les tiges sans les retourner, puis replacez-les à leur emplacement d'origine.

Une alternative au labour est le paillage, qui consiste à recouvrir le sol de sciure de bois, de foin, de paille, de fumier décomposé ou de tourbe. Le paillis retient l'humidité, empêche la formation d'une croûte et limite la pousse des mauvaises herbes.

L'humus utilisé comme paillis sature en outre le sol en azote et améliore son aération.

Fertilisation : Règles de base pour la culture des concombres

La récolte de concombres est impossible sans un apport nutritif adéquat. Même si les planches ont été préalablement fertilisées avec des engrais organiques ou minéraux, il est indispensable de nourrir les plants pendant leur période de croissance.

Il convient d'effectuer au moins 3 à 4 apports d'engrais, en alternant fertilisation racinaire et pulvérisation foliaire. La fertilisation foliaire est particulièrement efficace par temps froid, lorsque les racines absorbent difficilement les nutriments ; la plante bénéficiera ainsi plus rapidement de tous les éléments nécessaires par les feuilles.

1. Le premier apport d'engrais se fait une semaine après la plantation des jeunes plants. Fertilisez les concombres avec une solution diluée de molène (1:10) ou d'urée (une cuillère à soupe d'engrais par pot suffit). La dose recommandée par plant est de 0,5 litre.
2. Après 8 à 10 jours – la prochaine alimentation : urée diluée (10 à 15 grammes), sulfate de potassium (15 grammes), superphosphate (50 grammes) dans dix litres d'eau.
3. Il est recommandé de fertiliser les concombres avec le même mélange pendant la période de floraison.
4. Pendant la période de fructification initiale et par la suite, au fur et à mesure que les concombres sont récoltés, la fertilisation est effectuée tous les 10 jours, à l'aide d'engrais potassiques et azotés.
5. Pour les pulvérisations pendant la floraison, utilisez une solution d'urée : diluez 15 grammes d'engrais dans 10 litres d'eau. Appliquez la solution sur les concombres tôt le matin ou tard le soir pour éviter les brûlures foliaires.
6. Pendant la floraison et la fructification, les concombres apprécient un engrais vert. Remplissez un récipient ou un tonneau aux deux tiers d'orties, de pissenlits et de consoude, complétez avec de l'eau et fermez hermétiquement. Laissez macérer pendant une semaine en remuant tous les deux jours. Diluez ensuite la préparation avec de l'eau (1 volume d'eau pour 10 volumes d'eau) et arrosez les concombres au pied. Cet engrais favorise la croissance de nouvelles pousses, la nouaison et le développement rapide des concombres.

L'aspect des concombres permet de déterminer quels nutriments la plante manque ou, au contraire, s'il y en a un excès.

Carence en azote

La croissance des plantes ralentit, les feuilles perdent de leur éclat. Les pousses s'affinent, les feuilles vertes raccourcissent et le limbe des feuilles se rétrécit.

Ils y ajoutent de la molène et de l'urée.

Carence en potassium

Le principal symptôme est l'apparition de taches jaunes sur les feuilles, tandis que les nervures restent vertes. Une carence en magnésium affecte la croissance de la plante et retarde le développement des concombres.

On ajoute aux concombres de la cendre de bois et du potassium-magnésium.

Carence en potassium

Une large bordure jaune se forme sur les feuilles âgées, les jeunes feuilles rapetissent et les feuilles vertes acquièrent un goût amer.

Ajouter de la cendre de bois et du sulfate de potassium, et traiter les feuilles des arbustes avec une solution diluée de permanganate de potassium.

Carence en phosphore

Une carence en cet élément essentiel chez les plantes n'est pas immédiatement perceptible. La croissance du concombre ralentit progressivement, les feuilles deviennent vert foncé et denses, et des taches aqueuses apparaissent à leur surface.

Ajouter du superphosphate (environ 40 grammes par m2) et tout autre engrais potassium-phosphore (nitrophoska).

Pour prévenir la malnutrition des concombres et les carences en macro- et micronutriments essentiels, il est recommandé de fertiliser les semis et les jeunes plants avec des formulations combinées spécifiques. Celles-ci comprennent :

• Agricola n° 5 (pour les courgettes, les concombres et les courges ;
• Idéal;
• Maître.

Par temps défavorable, l'arrosage des concombres au pied avec des humates donne de bons résultats :

• Lors de pluies prolongées, l'humate de sodium est utile ;
• Par temps chaud et sec, on utilise de l'humate de potassium.

Les préparations humiques augmentent la résistance des plantes au stress, ne s'accumulent pas dans le sol et sont inoffensives pour l'homme.

Formation des concombres

On pensait traditionnellement que le pincement des pousses ne concernait que les concombres cultivés en serre. Cependant, pour augmenter le nombre d'ovules, on pratique également le pincement sur les concombres cultivés en pleine terre.

Les pousses latérales puisent les nutriments des fruits en développement, et la plante gaspille beaucoup d'énergie ; il est donc recommandé de pincer les tiges de concombre dans le potager.

Lors de la constitution du dossier, les éléments suivants sont pris en compte :

• caractéristiques des variétés et hybrides de concombres ;
• périodes de maturation.

Les concombres précoces ne nécessitent pas d'être pincés, mais pour les variétés de mi-saison et tardives, le pincement est obligatoire.

Pour les concombres variétaux en plates-bandes :

• pincer la tige principale au-dessus de la 5e ou 6e feuille ;
• pincer les pousses latérales qui ont atteint 20-25 cm.

Chez les hybrides :

• sur toute la longueur de la tige jusqu'à 50-60 cm de hauteur, toutes les inflorescences, les ovaires et les pousses rudimentaires sont enlevés ;
• sur une tige de 60 à 100 cm, il ne reste qu'une feuille et un ovaire ;
• Plus haut, jusqu'à 150-160 cm, il reste deux feuilles et deux ovaires.

La taille est essentielle car elle augmente le rendement des concombres, améliore leur saveur et réduit les risques de maladies. Sans pincement, les tiges qui poussent à la surface du sol s'entremêlent, ce qui complique la culture des concombres.

Tuteurage des concombres en pleine terre

La question de la taille des concombres est liée à celle de leur tuteurage en pleine terre. Certains jardiniers les laissent s'étaler, tandis que d'autres estiment que même en pleine terre, comme sous serre, des treillis sont nécessaires.

En effet, faire grimper les concombres sur un treillis présente des avantages :

• il n'y a pas d'humidité ;
• Les buissons attachés verticalement sont uniformément éclairés par le soleil ;
• La ventilation des installations est améliorée ;
• le risque de pourriture et de maladies bactériennes est réduit ;
• Les concombres verts mûrissent plus vite ;

la période de fructification de la culture s'allonge.

Un parterre de jardin avec des treillis est soigné et esthétique, et le rendement de telles plantations est plus élevé.

Que faire si les concombres ne sont pas pollinisés ?

Le problème se pose avec les variétés pollinisées par les abeilles lorsque celles-ci sont peu nombreuses dans le champ et que les ovaires ne sont pas pollinisés. Il en résulte une diminution du rendement global.

La pollinisation artificielle, à l'aide d'un simple pinceau, peut remédier à la situation. Lors de la floraison, les arbustes produisent des fleurs femelles (portant un petit fruit immature à leur base) et des fleurs mâles. Pour que la pollinisation ait lieu, le pollen des étamines des fleurs mâles doit se déposer sur le pistil des fleurs femelles ; ce qui est réalisé à l'aide d'un pinceau.

Si le processus réussit, le fruit à la base de la fleur se développera et se transformera en concombre. Pour les plantes grimpantes, il est plus simple de secouer délicatement les tiges pour libérer le pollen.

Protection contre les maladies

Pour éviter l'apparition d'infections dans le jardin, il est nécessaire de suivre les pratiques agricoles :

• ne pas dépasser la dose d'engrais ;
• contrôler l'humidité du sol ;
• Arrosez les concombres avec de l'eau tiède ;
• Planter les jeunes plants en tenant compte des distances entre les arbustes.

Les principales maladies du concombre en pleine terre :

• anthracnose;
• pourriture des racines;
• oïdium.

Le temps frais, les pluies prolongées, la végétation dense et la prolifération de mauvaises herbes contribuent au développement des maladies.

Anthracnose

La principale cause d'infection est une forte humidité. Les tiges des plantes jaunissent et se dessèchent, et des taches jaunes apparaissent sur le limbe des feuilles. Les concombres formés jaunissent et des taches rosées de pourriture apparaissent sur leur peau.

Il faut apporter rapidement une aide en cas d’infection de cette nature, pour laquelle les buissons sont pulvérisés avec de la bouillie bordelaise (1%).

Oïdium

Causes : forte humidité, rosée abondante, températures fraîches (inférieures à 18 °C… 20 °C). De petites taches blanchâtres apparaissent à la surface des feuilles, les recouvrant progressivement entièrement. La plante se dessèche et meurt.

Les arbustes les plus touchés sont enlevés du massif, les autres sont pulvérisés avec des produits spéciaux :

• infusion de molène (1:10);
• Mélange bordelais (1%) ;
• Préparations Topaze, Jet (à utiliser conformément aux instructions) ;
• petit-lait dilué dans l'eau (1:10).

Pourriture des racines

Causes : utilisation de semences infectées, présence d'agents pathogènes dans le sol du potager, fluctuations de température.

Les feuilles du concombre flétrissent durant la journée, puis retrouvent leur élasticité le soir. La base de la tige brunit, puis pourrit et se réduit en poussière. Les racines meurent, entraînant la mort complète de la plante.

Pour le traitement, utiliser Fitosporin-M et Effecton, et ajouter Baktofit et Hom contenant du cuivre au sol.

Protéger les concombres du jardin contre les parasites

À partir du milieu de l'été, les pucerons apparaissent dans les plates-bandes de concombres et se nourrissent de la sève des plants. Les feuilles se recroquevillent et se dessèchent, et les ovaires tombent.

Mesures de contrôle :

1. Pulvérisez les arbustes avec une infusion de pelures d'oignon et d'ail additionnée de savon à lessive. Ajoutez 100 à 150 grammes de pelures ou 40 à 50 grammes de gousses d'ail écrasées à un seau d'eau tiède. Laissez infuser plusieurs heures, ajoutez des copeaux de savon ou du savon liquide, mélangez, laissez reposer 24 heures, puis appliquez sur les feuilles et les tiges.
2. Traitement à l'infusion de cendres de bois. Ajouter un litre de cendres à dix litres d'eau, laisser infuser, puis ajouter des copeaux de savon à lessive et vaporiser les concombres.
3. Infusion de poussière de tabac. Il vous faudra 200 grammes de tabac, un seau d'eau tiède et des copeaux de savon. Mélangez tous les ingrédients, laissez infuser 5 à 6 heures, puis appliquez la préparation sur les plantes.

L'application d'Actellic sur les plants de concombre aide à prévenir les tétranyques. En médecine traditionnelle, on utilise des infusions de chélidoine, de pissenlit et d'oseille des champs. Placez les plantes (environ 300 à 400 grammes) dans un seau, ajoutez de l'eau tiède, laissez infuser, puis appliquez la préparation sur les plants de concombre.

Récolte

Le moment tant attendu par les jardiniers est la récolte, mais même ici, certaines règles doivent être respectées.

1. En pleine période de fructification, les concombres sont récoltés quotidiennement ou tous les deux jours. Cela favorise la formation de nouveaux ovules et évite que les concombres ne deviennent trop gros ou trop mûrs.
2. Tous les fruits sont enlevés, même ceux qui sont abîmés.
3. Le meilleur moment pour cueillir les concombres est tôt le matin. Ils sont plus juteux à ce moment-là, car leur pulpe contient plus d'eau.
4. Lors des vendanges, repositionnez délicatement les vignes en veillant à ne pas casser les sarments. Supprimez les tiges abîmées, jaunies ou desséchées.
5. Les concombres qui poussent sur les plants grimpants mûrissent plus vite, c'est pourquoi on les cueille tous les jours.

Conseils utiles pour augmenter les rendements en concombres

Les jardiniers ont accumulé de nombreux « secrets » pour augmenter le nombre de concombres dans leurs plates-bandes, et ils ne se limitent pas à la simple taille des plants ou à la fertilisation.

Nous vous proposons un certain nombre de conseils utiles :

1. On peut augmenter le rendement en « effrayant » les concombres. Au début de la floraison, il faut cesser temporairement d'arroser les plants pour créer un stress. En réaction, les plants se mettent à former activement des ovaires et des concombres.
2. La plantation de différentes variétés et hybrides dans les mêmes plates-bandes améliore les processus de pollinisation et, par conséquent, augmente le rendement.
3. Pour attirer les abeilles dans la parcelle et améliorer la pollinisation des concombres, ils placent des bols remplis de sirop sucré et plantent des plantes mellifères à proximité des concombres.
4. Traitement des concombres pendant la période de floraison avec des stimulants Zircon, Zavyaz, Epin.
5. Il est recommandé de planter du céleri, du chou et des pois à proximité des concombres. Ces cultures favorisent la croissance des concombres et permettent d'obtenir une récolte abondante.
6. Arrosez les concombres avec de l'eau mélangée à du vinaigre de cidre. Pour un fût de 200 litres, ajoutez 1,5 à 2 tasses de ce mélange, mélangez, puis arrosez les concombres.

Des soins appropriés sont essentiels pour récolter des concombres dans votre jardin. En suivant les bonnes pratiques agricoles et en protégeant vos plants des maladies et des ravageurs, vous obtiendrez à coup sûr de délicieux concombres et vous constaterez que récolter des seaux entiers de concombres n'est pas un rêve inaccessible.