Raisins Galahad : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Variété russe à la popularité croissante, Galahad, apparue sur le marché en 2007, élargit sans cesse sa gamme. Ses admirateurs. Les caractéristiques de la forme hybride sont adaptées à la viticulture en climat tempéré. Les travaux sur cet hybride ont été menés à l'Institut panrusse de recherche en viticulture et œnologie (VNIIVV), sous la direction de Ya. I. Potapenko, à partir des cépages Vostorg, Talisman et Vostorg Muscat.

Description et caractéristiques

Il s'agit d'une variété très prometteuse et précoce. Jusqu'à 70 % des baies mûrissent en 100 jours. La période de récolte dépend des conditions climatiques.

• régions du sud – juillet (fin du mois);
• régions centrales et plus septentrionales – août (période de 1 à 2 dizaines de jours).

Ce buisson est réputé pour sa vigueur. Dans des conditions optimales, la vigne peut atteindre 40 mètres de long. Un entretien approprié lui assure une longue durée de vie. On estime que le Galahad a une durée de vie productive de 130 à 150 ans.

La grappe se caractérise par une forme conique régulière, une structure légèrement lâche et un poids de 500 g à 1200 g. Les caractéristiques des baies sont résumées dans le tableau.

Cette variété de raisin de table est cultivée pour la vente et la consommation en frais. On peut en faire du jus et l'utiliser pour la fabrication de vin maison. Les baies mûres servent à confectionner des confitures pour l'hiver.

Avantages

Les pousses sont vigoureuses et peuvent atteindre 2 mètres de hauteur par saison avec des soins appropriés. La vigne n'a pas besoin de pollinisateurs ; Galahad produit des fleurs bisexuées. Le bois et les bourgeons résistent à des températures aussi basses que -25 °C. La forme hybride offre des avantages indéniables :

• maturité précoce;
• productivité;
• immunité.

Défauts

Des traitements préventifs contre les maladies fongiques et le phylloxéra sont nécessaires. Il est essentiel de contrôler l'ensoleillement des vignes afin de préserver la belle couleur claire des baies. La composition du sol influe sur le rendement. Tout retard dans les vendanges peut entraîner une perte partielle de la récolte. Les baies trop mûres ont tendance à tomber.

Caractéristiques de la culture et de l'entretien

Le galah se multiplie par bouturage et semis. Les boutures ont un taux de réussite élevé. Choisissez des plants d'un an présentant un bois brun clair et des pousses vert clair. Les racines doivent être exemptes de dommages apparents et de traces de moisissure.

Atterrissage

Galahad résiste au vent, mais la protection d'un mur de briques sera bénéfique. La brique, chauffée pendant la journée, restitue la chaleur la nuit, améliorant ainsi le microclimat. La structure ne doit pas faire d'ombre à la vigne durant la journée. Cet hybride mûrit et se colore plus rapidement en plein soleil.

Avant la plantation, évaluez le niveau de la nappe phréatique. Plus il est bas, mieux c'est. Plantez les jeunes plants de Galahad sur des buttes si la nappe phréatique est proche de la surface (moins de 2 mètres). La composition du sol a peu d'importance. Cet hybride peut pousser dans différents types de sols (tourbeux, sableux, limoneux). Le Galahad ne tolère pas la salinité.

Il est préférable pour les vignerons débutants de planter le cépage Galahad au printemps (avril-mai). Les jeunes plants mettent jusqu'à deux mois et demi à s'adapter. Sans expérience, il est difficile de choisir le bon moment pour une plantation automnale. La plantation printanière présente davantage d'avantages : les jeunes plants s'acclimatent pleinement durant l'été, développent un bon système racinaire et sont bien préparés pour l'hiver.

Le galah se plante dans des tranchées et des trous. Ces derniers sont préparés à l'automne ou deux semaines avant la plantation. Les trous ont une profondeur de 0,75 à 1 m. Plus le sol est léger, plus ils doivent être profonds et larges (jusqu'à 0,7 m). Pour prévenir le pourrissement des racines, une couche de drainage de 10 cm maximum est placée au fond.
Utilisé par :

• cailloux;
• bataille de construction ;
• Argile expansée.

On améliore la terre de remblai en y incorporant de l'humus, des cendres ou de l'engrais. Il faut environ 3 litres de cendres par trou. On peut les remplacer par du sulfate de potassium (500 g) ou du superphosphate (600 g). On arrose abondamment toute la zone autour du tronc après la plantation. Un jeune plant nécessite jusqu'à 6 seaux d'eau.

Soins

Pendant la période de croissance, les vignes nécessitent eau, engrais, taille et tuteurage. Les jeunes pousses sont attachées à un fil de fer en biais, avec de la paille en dessous, pour optimiser leur exposition à la lumière. Durant les quatre à cinq premières années, seule une taille de formation est effectuée. L'objectif est de conserver 30 à 35 bourgeons par cep. Six à huit bourgeons sont laissés sur les sarments fructifères.

En été, la liste des travaux écologiques est la suivante :

• contrôler la longueur de la vigne, la pincer si nécessaire ;
• élimination des pousses affaiblies ;
• Taille des feuilles.

À l'automne, après la chute des feuilles, la taille de formation se fait en deux étapes. Lors de la première étape, on supprime les gourmands et les branches faibles. Deux semaines plus tard, le travail principal commence :

• Dans les vieux manchons, toutes les pousses situées sous le 1er fil sont coupées ;
• Les pousses latérales sont coupées des branches attachées au deuxième fil ;
• La longueur des pousses restantes est réduite de 10 %.

Les arbustes de galah sont rajeunis tous les 8 à 10 ans. Dans les régions du nord et du centre, ils sont cultivés comme engrais vert. À l'automne, les troncs sont dégagés, ameublis et recouverts d'une couche de paillis. Les tiges, retirées du treillage, sont disposées à même le sol ou dans des tranchées creusées. Elles sont recouvertes d'un matériau respirant. Les branches d'épicéa sont considérées comme la meilleure couverture hivernale.

https://youtu.be/WnuNQ7ZfhlU

Prévention des maladies

La pourriture des racines représente un danger. Elle est causée par un excès d'eau dans le sol. Un arrosage adéquat permet d'éviter ce problème. La plante est résistante aux infections fongiques. Trois traitements par saison suffisent à maintenir les arbustes en bonne santé.

Au lieu de la bouillie bordelaise, on peut pulvériser les raisins avec un fongicide biologique. Il existe un large choix. Les traitements préventifs les plus courants contre les champignons sont :

• Fitosporine M;
• Gamair;
• Bayleton.

À des fins médicinales, on utilise des préparations chimiques plus puissantes : Quadris, Skor.

Les nuisibles

Le cépage Galahad est sensible au phylloxéra. La forme de ses feuilles peut être contrôlée par un traitement au Zolon, à l'Actellic ou au Confidor-Maxi. Les pucerons des racines sont pratiquement impossibles à éradiquer. Les vignerons expérimentés résolvent ce problème en greffant Galahad sur des cépages résistants au phylloxéra.

• Danko;
• Ardent;
• Amateur.

Les guêpes n'abîment pas les baies, mais la récolte doit être protégée des attaques d'oiseaux. Un filet à mailles fines est efficace.

Avis

André, Kamyshin

Je recommande sans hésiter le cépage Galahad aux viticulteurs des régions septentrionales. De par ses caractéristiques (résistance aux maladies, pollinisation, précocité de maturation, accumulation de sucre), c'est le cépage le plus stable ; il est incomparable.

Sergueï, Belokurikha

Le plant a trois ans ; l'alarme a été déclenchée l'an dernier. J'ai cueilli dix grappes, toutes de bonne qualité et conformes à la description. La maturation est excellente, à près de 100 % (sur toute la longueur). Aucune fissure, les baies n'ont pas été endommagées par les guêpes et elles se conservent longtemps sur le plant. Leur saveur est agréable. Leur forme est adaptée à notre région. Cette année, fin août, la teneur en sucre atteignait 16 %, et avec de bonnes conditions météorologiques, je pense qu'elle sera encore plus élevée.

Anton, kraï de Stavropol

Galahad ne figure pas parmi mes variétés préférées ; je la considère comme moyenne. Les grappes ne sont pas grosses, les baies sont de taille moyenne et la saveur est impeccable et équilibrée. Un atout : la fructification régulière sur les pousses latérales. Le rendement est correct et toutes les grappes mûrissent bien.

Kirill, Piatigorsk

Je ne considère pas la Galahad comme une variété très précoce. Elle a besoin de mûrir un peu plus longtemps pour que son acidité s'atténue. Mes grappes restent sur pied une semaine de plus après la maturation. La saveur est nettement meilleure ensuite : les baies deviennent plus sucrées et l'acidité est à peine perceptible. Les grappes pèsent de 500 grammes à un kilogramme. Un pied produit en moyenne 25 à 30 grappes.