Raisins Livia : caractéristiques et description, plantation et entretien

Le raisin de table hybride Livia convient aussi bien à la culture privée qu'à la culture commerciale. Les jardiniers apprécient surtout la saveur douce et agréable ainsi que le riche arôme muscaté de ses baies, mais ce n'est pas là son seul atout.

Cet hybride est relativement récent, mais il compte déjà de nombreux adeptes. Poursuivez votre lecture pour une description détaillée de la variété, des photos et des conseils de culture.

Histoire de l'origine

Le créateur, un vigneron amateur ukrainien, a développé le cépage Livia en 1999 en hybridant les variétés Flamingo et Arcadia. Dès les premières années suivant son introduction, ce cépage a remporté des diplômes honorifiques et des prix lors d'expositions et de concours.

Des travaux complémentaires visant à affiner et à étudier les propriétés de l'hybride ont été menés en collaboration avec l'Institut de viticulture et d'œnologie de Magarach. Ces travaux ont duré une dizaine d'années, période durant laquelle des horticulteurs en Ukraine, en Russie et en Moldavie ont testé la variété. En 2010, la variété Livia a été soumise au Service national d'enregistrement des variétés végétales et, un an plus tard, elle a été inscrite au Registre des variétés d'Ukraine.

Description du raisin Livia

La période de maturation est extrêmement précoce, la récolte ayant lieu 100 à 115 jours après le débourrement. Cet hybride s'adapte aux climats chauds et tempérés ; dans les villes aux hivers instables et sans neige, il nécessite un bon abri.

Caractéristiques du buisson, des grappes et des baies

Cet arbuste est haut et vigoureux, avec des tiges et des lianes charnues, et sa croissance est très rapide. Les jeunes pousses sont vert clair et glabres, tandis que l'écorce des branches annuelles est brun clair. Les feuilles sont grandes, la première foliole étant presque entière ; les autres feuilles ont une forme typique à cinq lobes, modérément découpés.

Les grappes sont moyennement denses, ramifiées, grandes et allongées, atteignant 25 cm de longueur ou plus, et pesant de 500 grammes à un kilogramme. Elles peuvent avoir n'importe quelle forme : standard, cylindro-conique ou totalement aléatoire. Les petites baies sont rares ; leur poids moyen est généralement de 11 à 13 grammes. Les baies sont ovales, ovoïdes et parfois légèrement aplaties, roses avec une légère teinte brune.

La peau est fine, presque imperceptible, et ne contient que quelques pépins libres (pas plus de 3). La chair est moyennement dense, juteuse et sucrée. Un litre de jus de raisin Livia contient au maximum 10 grammes d'acidité et environ 19 % de sucre. La saveur, l'arôme et la forme des baies sont préservés pendant 30 jours après la récolte.

Rendement, utilisation et stockage

Cet hybride commence à fructifier la troisième année après sa plantation. Il est principalement destiné à la production de raisins de table, bien que certains jardiniers en fassent également du vin. La variété Livia se prête à la confection de jus et de compotes pour l'hiver, ainsi qu'à la composition de plateaux de fruits et de baies variés. Elle supporte bien le transport, mais sa durée de conservation est courte (pas plus d'un mois dans une cave fraîche ou au réfrigérateur). Cela n'empêche pas les grandes entreprises agricoles de la cultiver à l'échelle industrielle pour la transformation et la vente de la récolte fraîche.

Le rendement est élevé et constant, mais il est difficile de donner des chiffres précis, car il dépend fortement de l'âge de la vigne, de sa ramification et du climat local. Lorsque les sarments sont uniformément chargés, les baies mûrissent simultanément ; les vignes surchargées produisent 20 à 30 % de moins (une même grappe peut contenir des baies de différentes nuances de vert et de rose).

Avantages et inconvénients

Tout vendeur de plants de vigne ne publie que des avis positifs sur ses produits, car l'essentiel est de vendre. Parallèlement, les jardiniers qui ont testé différentes variétés partagent des informations détaillées et fiables, basées sur leur expérience. Après avoir consulté les commentaires de divers forums, nous mettons en avant les avantages suivants de la variété Livia :

• aspect attrayant et commercialisable, bon goût et arôme de fruits ;
• facile à cultiver ;
• transportabilité ;
• propagation facile ;
• hybride autofécondant ;
• Des rendements élevés année après année.

Les principaux inconvénients, selon les jardiniers :

• tendance à une maturation irrégulière due à la surcharge des pinceaux ;
• durée de conservation courte (pas plus de 40 jours) ;
• résistance au gel relativement faible ;
• Faible immunité à l'oïdium et au mildiou.

Tous les problèmes sont surmontables ; avec des soins appropriés, il n’y aura aucun inconvénient, hormis une faible tolérance au gel. Le buisson est haut, ce qui peut rendre la couverture du vignoble difficile ; nous vous expliquons ci-dessous comment y remédier. Très peu de variétés et d’hybrides de cette plante sont totalement résistants aux maladies ; toute variété nécessite un traitement régulier.

Caractéristiques de la plantation et de la culture de la vigne en Libye

Une vigne franche poussera plus haut et ses raisins auront une saveur plus riche. Un plant greffé fructifiera plus tôt et offrira un meilleur rendement qu'un plant issu d'un semis. Dans certains cas, sa résistance au gel est accrue.

Lors du choix et de l'achat d'un jeune plant, examinez son système racinaire : il doit être bien ramifié et vigoureux. Des racines brun clair, intactes et non desséchées, sont un signe de qualité. À la coupe, la moelle de la racine sera blanc cassé ou couleur café clair, tandis que la tige sera verte.

Quand et comment planter

Les jeunes plants d'un an sont mis en terre de la seconde moitié d'avril à la mi-mai, et les arbustes en croissance à partir de la fin mai. En automne, la plantation s'effectue d'octobre jusqu'aux premières gelées, après quoi l'arbuste est soigneusement protégé. La préparation des jeunes plants commence deux jours avant la date de plantation prévue.

• grandes et petites, les racines absorbantes sont raccourcies à 15 cm ;
• Le premier jour, la racine est placée dans de l'eau claire, et le deuxième jour, on ajoute des stimulateurs de croissance à de l'eau fraîche. On peut utiliser de l'hétéroauxine (2,5 grammes pour 5 litres d'eau).

Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé pour vos vignes. Creusez un trou de 80 x 80 x 80 cm. Remplissez le fond d'un mélange de terreau riche : mélangez 7 seaux de compost avec 2 à 3 seaux de terre, tassez légèrement, puis saupoudrez d'un mélange de 3 litres de cendres de bois et de superphosphate additionné d'engrais potassique (300 g de chaque). Ajoutez de la terre de jardin, en veillant à ne pas creuser un trou de plus de 50 cm de profondeur.

Le plant est placé sur une petite butte au centre du trou, ses racines sont étalées, puis la terre est rebouchée (il faut laisser un trou d'environ 25 cm de profondeur). Le collet reste au-dessus du niveau du sol. Les vignerons expérimentés conseillent de tailler le plant à 4 ou 5 bourgeons. Il est recommandé d'installer le support immédiatement ; la structure doit être robuste et suffisamment haute.

Arrosage et fertilisation

On verse au moins 2 à 3 seaux d'eau directement au pied du buisson ; lorsque la terre est sèche, on arrose à nouveau. Les deux arrosages suivants sont effectués à 14 jours d'intervalle (avec la même quantité d'eau), puis on paille la zone autour du tronc et on humidifie la terre au besoin. Après chaque arrosage ou pluie, on ameublit la terre sur une profondeur de 5 à 10 cm. Un double arrosage – avant et immédiatement après la floraison – est considéré comme optimal pour un buisson de Libye adulte ; des traitements supplémentaires peuvent être nécessaires en cas de sécheresse prolongée.

Au printemps et à l'automne, paillez le sol avec du paillis d'au moins 3 cm d'épaisseur, composé de sciure décomposée ou de compost. La fertilisation n'est pas nécessaire avant la fructification ; ensuite, fertilisez l'arbuste chaque automne avec une quantité modérée de matière organique et un mélange de potassium et de phosphore.

Taille et préparation pour l'hiver

Lors de la formation initiale d'un arbuste, on conserve jusqu'à quatre branches, que l'on raccourcit chaque automne de deux à six bourgeons. Toutefois, cette taille courte n'est permise que dans les régions aux hivers doux. Sous les climats tempérés ou froids, l'arbuste est taillé de façon à ce que les branches soient au ras du sol et recouvertes de terre, de paille, d'un sac ou d'un film plastique.

Immédiatement après la plantation, il faut protéger le jeune arbuste. Recouvrez-le d'un grand récipient, puis remplissez-le de terreau jusqu'à ce qu'il recouvre au moins 5 cm de sa surface. Placez un repère sur la butte pour éviter d'endommager le jeune plant lors du décompactage printanier.

Les grappes de raisin Livia se concentrent principalement sur les sarments inférieurs de la vigne, mais il n'est pas nécessaire de les effeuiller pendant la maturation, contrairement à ce qui est recommandé pour d'autres cépages. Lors de la récolte sélective, on supprime à la fois les grappes entières et les sarments en excès.

Maladies et ravageurs

Les vignes Livia nécessitent une protection fiable contre certaines maladies ; les ravageurs autres que les guêpes et les oiseaux sauvages ne posent pas de problème. La prévention des maladies doit être effectuée en quatre étapes : au début et immédiatement après la floraison, lorsque les baies atteignent la taille d’un petit pois, et après la récolte.

Maladie	Traitements préventifs	Pulvérisation médicinale
Oidium	Au printemps : soufre colloïdal (30 à 40 grammes pour 10 litres d’eau). Nitrafen, DNOC, Topaz, Quadris et Strobi conviennent également. Solstice d'été – Thiovit, Jet ou Vivando. Automne – Skor ou Topaze.	Avant la maturation, utilisez du soufre colloïdal (100 grammes par seau d'eau). Appliquez 2 ou 3 pulvérisations à 20 jours d'intervalle. En cas de pluie dans les 5 à 8 jours suivant l'application, répétez l'opération. Vous pouvez utiliser des produits tels que Acrobat, Skor, Vitaros, Topaz et CM. Pendant la période de maturation, utilisez des préparations à court terme ou dissolvez 2 cuillères à soupe de moutarde sèche dans un seau d'eau, ajoutez 40 grammes de savon et traitez les buissons environ 3 à 5 fois à intervalles hebdomadaires.
Moisissure	Printemps – Ridomil Gold, Quadris et Strobi. Mi-été – Ditan M45, Delan. Automne – Pergado-M, Acrobat.	Avant la maturation des baies, vous pouvez lutter contre le mildiou avec des produits à base de cuivre comme Abiga-Peak, la bouillie bordelaise, le sulfate de cuivre, Oxychom, Quadris, Polichom, etc. Lisez attentivement la notice et respectez scrupuleusement les dosages recommandés. Pendant la maturation des baies, utilisez des fongicides biologiques ; Alirin et Gamair (en mélange) donnent les meilleurs résultats. Utilisez deux comprimés par litre d’eau, ou quatre en cas d’infestation importante. Vous pouvez également pulvériser le dessous des feuilles avec une solution de 5 grammes de permanganate de potassium par seau d’eau et les saupoudrer de cendre de bois. Répétez les traitements avec des produits biologiques et des remèdes traditionnels jusqu’à la fin de la récolte, à intervalles de 10 à 15 jours.

Pour une protection optimale contre les champignons, veillez à ce que les grappes de raisin ne soient pas trop denses et assurez une bonne aération. On peut éloigner les oiseaux à l'aide de dispositifs sonores et attirer les guêpes dans des pièges remplis d'eau sucrée ou en recouvrant les grappes de gaze protectrice.

Il n'est pas étonnant que Livia soit considérée comme l'une des meilleures variétés hybrides destinées aux jardiniers amateurs. Elle présente une belle apparence, une saveur excellente, un rendement élevé, une culture facile et une rusticité relative. Les jardiniers débutants, notamment ceux des régions chaudes de Russie, peuvent se procurer cette variété en toute confiance ; sa culture est aisée.

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Avis

Maxim. J'ai planté mon premier Livia il y a huit ans et j'obtiens d'excellents rendements depuis la cinquième année. Cette variété ne présente aucun inconvénient, si ce n'est une maturation inégale des baies : lorsque les dernières rosissent, les premières sont trop mûres et fendues. Il est dommage d'éclaircir les grappes, mais c'est indispensable. Pour prévenir les maladies, une semaine avant la floraison, je pulvérise un mélange d'Arcerid (40 g) et de Tilt (6-7 g) pour 10 litres d'eau. Lorsque les baies ont la taille d'un petit pois, j'utilise un mélange de Ridomil MC (25 g) et de Tilt à la même concentration. Ma datcha est exposée au sud, je ne protège donc pas les arbustes pour l'hiver.

Ellina. J'habite dans la région d'Irkoutsk, et les jardiniers disent que le climat de ma région n'est pas adapté aux Livia. J'ai tenté ma chance, j'en ai planté, et je me suis rendu compte que ce n'était que le baratin des jardiniers paresseux ! Cette variété hybride exige des soins attentifs et un abri fiable. J'ai deux arbustes, car je dois tailler une bonne partie des bourgeons avant de les recouvrir, mais la récolte est toujours abondante ; nous en avons assez pour nous et nous en partageons avec les voisins. Après les premières gelées, je mets les branches taillées dans un sac (en laissant une petite ouverture pour l'aération) et je le recouvre de terre.