Raisins Super Extra : caractéristiques et description, plantation et entretien

Le cépage « Super Extra » a été développé par E.G. Pavlovsky, un sélectionneur de la région de Rostov. Pour créer un raisin hybride, il a croisé les cépages « Talisman » et « Cardinal ». On le trouve également sous le nom de « Citrine » dans diverses sources. Sa culture est autorisée dans toutes les régions de Russie.

Elle a acquis sa popularité grâce à l'excellent goût de ses fruits, à sa résistance aux maladies et aux conditions climatiques difficiles.

Caractéristiques de la variété

La variété « Citrine » est un hybride à maturation précoce (90 à 110 jours). Elle est résistante à la plupart des maladies fongiques et bactériennes, mais les ravageurs comme le phylloxéra endommagent souvent son feuillage. Sa résistance au gel est moyenne. Les tiges et les bourgeons ne gèlent pas en hiver tant que la température ne descend pas en dessous de -25 °C. La pollinisation ne nécessite pas la plantation d'autres variétés à proximité, car les fleurs sont bisexuées (la plante s'autopollinise). Après sa plantation en vigne, le plant commence à fructifier la deuxième ou la troisième année. Les baies mûrissent fin juillet ou début août, selon la région.

Le rendement par plant est de 20 kilogrammes. Les fruits mûrs peuvent être transportés sur de longues distances sans risque de chute. Les raisins sont destinés à la consommation fraîche, à la fabrication de vin, de confiture et de jus.

Description de l'aspect de la plante et des fruits

La vigne et son système racinaire sont robustes. Le feuillage est dense. Les feuilles, à cinq lobes légèrement dentelés, sont d'un vert intense. Les sarments sont vigoureux et arrivent à maturité en un an. Les grappes, coniques, pèsent de 500 à 800 grammes chacune. Avec des pratiques culturales appropriées, une grappe peut atteindre un kilogramme et demi. Les grappes sont peu denses.

Les baies sont de forme ronde-ovale. Elles mesurent en moyenne 3 à 3,5 centimètres de long et 2 à 2,5 centimètres de large. Chaque baie pèse de 5 à 10 grammes. Leur taille est inégale à maturité. Leur peau est ferme, recouverte d'une pellicule cireuse. À maturité technique, elles sont vert doré et, à pleine maturité, elles prennent une belle couleur ambrée dorée. Leur saveur offre un équilibre harmonieux entre acidité et douceur, les notes sucrées restant prédominantes tandis que l'acidité apporte de la fraîcheur. L'arôme est agréable ; on y distingue trois notes persistantes : muscat, caramel et herbacées.

Avantages et inconvénients des cultures de baies

Pour de nombreux jardiniers, la vigne « Super Extra » est devenue une favorite. D'après les avis recueillis, nous avons pu identifier ses principaux avantages et inconvénients. Parmi ses avantages :

• une fructification stable chaque année;
• productivité élevée ;
• résistance à la plupart des maladies ;
• résistance aux conditions météorologiques défavorables ;
• stockage à long terme des récoltes, possibilité de transport sur de longues distances ;
• peut être propagé par bouturage et greffage.

Les inconvénients sont les suivants :

• les baies atteignent des tailles inégales ; si les conditions météorologiques sont instables, une forte formation de pois sur le fruit est possible ;
• indépendamment de l'humidité du sol et de l'air, 30 à 40 % des baies se fendent à l'extrémité, mais ne pourrissent pas ;
• instabilité face aux attaques de phylloxéra.

technologie agricole

Cette culture de baies n'est pas particulièrement exigeante quant aux conditions de culture, mais si les règles de base ne sont pas respectées, la récolte sera mauvaise. Alors, de quoi les raisins ont-ils besoin pour une croissance et un développement normaux ?

Plantation et culture de la vigne

1. La citrine peut pousser dans tous types de sols. Si votre jardin est argileux, il faut l'ameublir. Ajoutez de la tourbe et du sable ; comptez deux seaux de chaque par mètre carré. La citrine craint les sols trop acides. L'ajout de chaux éteinte, de farine de dolomie et de cendres de bois contribuera à réduire l'acidité du sol.
2. L'emplacement choisi pour la plantation des petits fruits doit être ensoleillé et à l'abri des courants d'air. Un peu d'ombre provenant des bâtiments voisins est acceptable. L'ombre n'affecte ni la qualité ni le développement des fruits. Placez le plant à au moins un mètre des clôtures ou de la maison afin de permettre à son système racinaire de se développer.
3. Un mois avant la plantation, préparez l'emplacement choisi. Enlevez toutes les mauvaises herbes et les débris du sol. Creusez un trou de 80 centimètres de large et de profondeur à l'endroit désigné.
4. Ajoutez 100 grammes de superphosphate et un bocal d'un litre de cendres de bois réduites en poudre à la terre extraite, mélangez uniformément et reversez le tout dans le trou.
5. Vous pouvez planter les semis au printemps ou en automne.

Étapes de la plantation de la vigne :

• Avant de planter un jeune plant, qu'il soit acheté ou issu de votre propre culture, préparez-le. Taillez les racines de quelques centimètres. Préparez ensuite une solution de trempage avec un stimulateur de croissance. Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser du Kornevin (dissoudre 5 grammes de poudre dans 5 litres d'eau). Faites tremper les racines pendant plusieurs heures juste avant la plantation.
• creuser le trou préparé;
• Versez un mélange nutritif sur le drain. Il est composé d'un seau de compost et d'un kilogramme de cendres de bois ;
• Placez le plantule, étalez ses racines et recouvrez-le de terre en la tassant légèrement. Veillez à ne pas recouvrir le collet, qui doit rester visible à 5-10 centimètres de la surface du sol.
• arrosez le jeune plant avec 20 litres d'eau ;
• Installez un tuteur à proximité auquel vous attacherez la plante au fur et à mesure de sa croissance ;
• Recouvrez le sol sous la plante de sciure de bois décomposée ou de paille pour réduire l'évaporation de l'eau.

Soins aux cultures de petits fruits

L'entretien des vignes nécessite de respecter un certain nombre de points :

1. Arrosage. L'hybride « Super Extra » apprécie l'humidité. Après la plantation, arrosez les jeunes plants chaque semaine pendant le premier mois. À partir du deuxième mois, arrosez une fois par semaine. La consommation d'eau par plant est de 15 à 20 litres.
2. Désherbage et ameublissement du sol. Au moins une fois par mois, il convient d'enlever les mauvaises herbes autour de la plante et d'ameublir le sol.
3. Fertilisation. Pour que la plante soit suffisamment robuste pour produire de gros fruits, il est nécessaire de la fertiliser au moins deux fois. Appliquez le premier engrais avant la floraison et le second pendant la formation des baies. Un seau de fumier bien décomposé par plante convient pour le premier apport. Le second apport doit être un engrais liquide composé de 50 grammes de superphosphate, 50 grammes de sulfate de potassium et 10 litres d'eau.
4. Taille. Effectuez la taille de formation à l'automne, une fois la montée de sève terminée. Ne conservez pas plus de 7 bourgeons par tige. À terme, le buisson devra compter 4 à 6 tiges principales portant chacune 25 à 30 bourgeons.
5. Prévention du phylloxéra. Pour prévenir une infestation de ce ravageur, pulvérisez au printemps l'un des produits recommandés : Actellic ou Kinmix.
6. Préparation pour l'hiver. Après la taille, retirez les tiges des arches et courbez-les délicatement jusqu'au sol. Formez un monticule de terre par-dessus ou recouvrez de paille puis de film plastique.

Avis des jardiniers

Angelina Vasilievna, 45 ans, région de Rostov.

Il y a cinq ans, j'ai ajouté la variété « Super Extra » à ma collection de petits fruits. C'est une vigne facile d'entretien. Lors de l'achat, le vendeur m'a averti de sa sensibilité au phylloxéra. Il m'a conseillé de la traiter avec du « Karbofos » chaque printemps, une fois les feuilles suffisamment développées. Depuis, je n'ai eu aucun problème avec cette plante de jardin.

Vladimir Mikhaïlovitch, 56 ans, région de Koursk.

Je cultive des raisins « Super Extra » depuis trois ans. Ils ont commencé à donner des fruits la deuxième année après la plantation. Les grappes sont grosses, mais pas denses, et les baies sont bien charnues. Je regrette que les baies du bas des grappes commencent à se fendre lorsqu'elles restent trop longtemps sur la vigne. J'aime le goût de ces raisins. Après la récolte, ils se conservent jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.