Raisins Tason : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Le cépage Tason est considéré comme un cépage précoce. Ce cépage convient à la culture Dans toutes les régions, même les plus reculées, la plupart des vignerons recommandent la culture du cépage Tason, car il est facile à cultiver et offre des rendements réguliers. Pour une culture réussie, il est important de bien se renseigner sur la description, les caractéristiques et les avis concernant ce cépage.

Description de la variété et de ses caractéristiques

Ce cépage hybride est issu du croisement de deux variétés de vigne, « Italia » et « Zorevaya ». Le Tason se caractérise par des vignes vigoureuses de 5 à 6 mètres de haut. Le buisson, au port étalé, présente un feuillage vert foncé. Les feuilles sont composées de 4 à 5 lobes. La floraison a lieu en fin de printemps ou début d'été. Les fleurs, hermaphrodites, sont donc autofertiles.

La maturation des baies débute un mois après la floraison et se poursuit uniformément sur toute la longueur du cep. Les raisins sont ronds et pèsent de 5 à 6 g. Leur peau est blanc rosé et leur chair légèrement translucide au soleil. La chair contient de petites pépins, au nombre de 3 ou 4 maximum. Les raisins ont une saveur douce avec des notes muscatées et une agréable finale. Leur teneur en sucre est de 20 g/l et leur acidité de 5 à 6 %. Les fruits sont récoltés en grappes de densité moyenne, pesant de 500 à 800 g chacune, bien que certaines grappes puissent être plus lourdes, jusqu'à environ 1 kg.

Le raisin Tason est cultivé à des fins commerciales car ses baies attrayantes séduisent les acheteurs. Les vendeurs apprécient cette variété pour sa facilité de transport et sa longue conservation. On peut le mettre en conserve et l'utiliser pour fabriquer des vins et des jus de fruits maison.

Cette variété présente une excellente résistance au gel. Ses jeunes pousses survivent bien même sous des climats froids, avec des températures de 22 à 25 degrés Celsius. La Tason est cultivée dans la région de Léningrad, l'Oural et la région de Moscou. Sa précocité permet aux baies d'atteindre leur pleine maturité avant l'arrivée du froid. Cette variété s'adapte au climat de la région, y pousse bien et se multiplie rapidement. Elle peut être propagée par bouturage ou semis.

En matière de résistance aux maladies, le cépage Tason est rarement plus résistant à la pourriture grise. La vigne est plus vulnérable à l'oïdium et au mildiou, et les jardiniers sont parfois confrontés à des infestations. Pour éviter les problèmes, traitez les vignes deux fois par saison avec des fongicides à large spectre.

Tason présente les avantages suivants :

• maturation précoce des fruits ;
• goût riche et sucré ;
• pleine maturation des baies ;
• belle apparence des fruits;
• transportabilité ;
• usage général.

Les inconvénients du raisin incluent sa vulnérabilité aux spores fongiques et la peau légèrement épaisse du fruit lui-même.

Fonctionnalités d'atterrissage

Pour la plantation de vignes, choisissez un emplacement exposé au sud ou au sud-est. Un ensoleillement généreux, une longue durée d'ensoleillement et des températures chaudes sont des facteurs essentiels à la saveur des baies. Un manque de lumière leur donnera une couleur pâle et dépourvue de leur teinte ambrée. Les vignes Tason se plantent dans un sol poreux au pH neutre. La plantation a lieu au milieu du printemps. Le sol est préalablement enrichi avec les amendements suivants : 10 kg d'humus, 200 g de cendres et une tasse de superphosphate par mètre carré de sol.

La variété Tason est de grande taille et ne supporte pas la promiscuité. Il est conseillé de prévoir un espacement d'au moins 2 mètres entre les plants, sous peine de voir les tiges s'entremêler et nuire à la qualité des baies. Son système racinaire se développe rapidement et profondément ; le trou de plantation doit donc avoir une profondeur minimale de 80 à 90 cm.

Une fois la plantation terminée, les arbustes sont palissés, arrosés et paillés. Le paillis est essentiel pour la vigne : il protège les racines du stress thermique et maintient l’humidité du sol.

Soins supplémentaires

Au début de la culture, les plants ne nécessitent aucun soin particulier. L'arrosage est très peu fréquent, pas plus de 3 à 4 fois durant toute la période de croissance. Pendant la floraison et la fructification, il est préférable d'éviter d'arroser afin de ne pas compromettre la récolte future. Outre l'arrosage, il est important de surveiller quotidiennement l'état des feuilles et des tiges. Le moindre changement doit alerter. L'apparition de dépôts blancs, de trous ou de taches dans les feuilles est un signe de danger. Ces anomalies sont les premiers signes de maladie ; un traitement doit donc être entrepris sans délai.

Pour prévenir les maladies de la vigne, traitez-la avec des fongicides tels que Fundazol, Hom, Folpan, Flint et Switch. Avant d'utiliser ces produits, lisez attentivement la notice et suivez scrupuleusement les instructions de dilution et d'application. En prévention, deux traitements consécutifs, espacés de 5 à 7 jours, sont généralement nécessaires.

Un abri pour l'hiver

Si le cépage Tason est cultivé dans la région centrale plutôt que dans le sud, une protection hivernale est indispensable. L'hivernage sera réussi et les vignes parfaitement conservées, mais la plante doit être correctement préparée. Cette préparation comprend plusieurs étapes :

• Désinfectez le sol et les plantes avec des fongicides. Le sulfate de cuivre ou la bouillie bordelaise peuvent être utilisés pour ce traitement ;
• Taille d'automne. Elle s'effectue dès les premières gelées, en supprimant les pousses malades et faibles. Seules les pousses matures de 10 à 15 mm d'épaisseur, comportant 10 à 15 bourgeons, doivent être conservées ;
• enlever les vignes des treillis ;
• On forme un « coussin » spécial sur la parcelle de terre où se trouve le système racinaire de la vigne. Il est constitué de feuilles d'automne, de liber et de paille sèche. Une fois le « coussin » formé, la vigne y est enterrée ;
• Recouvrir les raisins d'un matériau non tissé.

Une fois les raisins recouverts, laissez un espace sur les côtés pour permettre à l'air de circuler. Sans air, les raisins pourriront et mourront.

Avis des jardiniers

Vyacheslav de la région d'Ivanovo dit:

« Je cultive la vigne depuis des décennies et j'ai une solide expérience. J'ai acheté le cépage Tason lors d'une exposition et je l'ai planté cette année. La vigne a maintenant cinq ans et c'est la première à donner des fruits dans le jardin. Même dans notre région, les baies sont mûres à point dès le milieu de l'été. La fructification se poursuit jusqu'à la fin août, et même plus longtemps lors des automnes doux. Je cultive mes vignes en extérieur ; elles résistent bien à l'hiver et les sarments ne gèlent pas. »

Marina de Kemerovo parle :

« L’été dernier, j’étais en visite chez un ami en Crimée et j’ai rapporté six boutures de Tason. Je les ai plantées à l’automne, recouvertes de paillis puis enveloppées dans du plastique. Deux boutures ont gelé pendant l’hiver, mais les autres ont fleuri et ont même donné quelques fruits. Les raisins de son jardin sont différents de ceux du commerce : ils sont plus savoureux. J’espère une bonne récolte cette année. »