Raisins : Variétés hybrides de Vishnevetsky avec photos et descriptions

Les cépages hybrides créés par le talentueux sélectionneur ukrainien Nikolaï Petrovitch Vishnevetsky sont très appréciés des viticulteurs. Au fil d'années de travail minutieux, il a développé de nombreux cépages, tous adaptés au climat instable de l'Ukraine. Son objectif était de produire un hybride à haut rendement et à longue durée de conservation.

Informations succinctes

Les variétés hybrides mises au point par un sélectionneur amateur donnent d'excellents résultats en Ukraine et dans le sud de la Russie. Leur principal atout réside dans leur remarquable capacité d'adaptation à toutes les conditions climatiques.

Au fil des ans, Vishnevetsky a développé des cépages hybrides productifs à maturation ultra-précoce, précoce et semi-précoce. Chaque hybride possède une saveur distinctive. Leur résistance aux maladies fongiques est un avantage commun. Les baies sont rarement attaquées par les insectes. Les grappes supportent bien le transport sur de longues distances et se conservent longtemps.

Description des hybrides de Vishnevetsky

Les travaux de sélection de N. P. Vishnevetsky ont été motivés par le faible rendement des cépages de sa région. Il a utilisé plus de 20 variétés hybrides. Son objectif initial était de satisfaire les besoins de sa famille en raisins. Grâce à ses efforts, de nombreux amateurs de raisin ont pu cultiver des hybrides.

Azora

Issu d'un croisement entre les cépages Laura et Nadezhda, ce cépage mi-précoce arrive à maturité en 130 jours. Les plants sont vigoureux et portent des fleurs bisexuées. À maturité, les baies sont vert clair et mates. Les grappes sont grosses, pesant un peu plus de 1 000 g. La saveur est impeccable et la chair est croquante et ferme.

Avantages des raisins Azora :

• résistance de la vigne aux maladies ;
• stockage à long terme ;
• non affecté par la pourriture.

Outrigger

Hybride très précoce, mûrissant en 100 jours. Parents : Zvezdny, Kesha 1 et Rizamat. Les plus grosses grappes peuvent peser jusqu’à 2 500 g. Les fruits sont gros, attrayants, charnus, vert-jaune aux reflets ambrés. De forme oblongue-ovale, ils mesurent 3 cm de long et 2,8 cm de diamètre. Leur saveur est riche, avec des notes de poire et de muscat.

Caractéristiques hybrides :

• résistant à la moisissure grise ;
• Les grappes sont transportables et peuvent être stockées pendant longtemps ;
• la vigne présente une bonne résistance au gel, peut supporter -24 °C ;
• La pollinisation ne pose aucun problème par temps pluvieux.

La variété Valek a été créée pour être cultivée dans les régions septentrionales d'Ukraine, mais elle s'est aujourd'hui parfaitement adaptée à divers climats ; cet hybride est très résistant aux variations climatiques. La présence de fleurs mâles et femelles sur l'arbuste assure une pollinisation optimale.

Dashunya

Ce cépage est issu du croisement entre Rizamat, Kesha 1 et Kishmish Luchisty. Sa période de récolte est de 115 jours. Les pousses ne portent que des fleurs femelles, ce qui rend les raisins Dashunya indispensables à la pollinisation. La vigne se caractérise par une croissance vigoureuse et une bonne résistance à l'oïdium.

Caractéristiques du fruit :

• ne pas craquer ;
• non endommagé par la moisissure grise ;
• transportable;
• peser 10 g ;
• couleur rose foncé ;
• Goût équilibré avec des notes de muscat.

Cet hybride offre un bon rendement. Les grappes sont coniques et grosses. Chaque grain pèse 1 500 g. La récolte n'est pas affectée par les guêpes.

Rose sauvage

Cet hybride n'est pas particulièrement prisé des vignerons ; ses propriétés n'ont pas encore été pleinement étudiées. Les cépages utilisés dans cette étude étaient Demeter et Richelieu. La récolte a lieu en 130 à 150 jours et les vignes sont de vigueur moyenne. Wild Rose est résistant aux maladies fongiques.

Les grappes sont aérées et volumineuses. Les fruits mûrs atteignent des dimensions impressionnantes ; ils sont oblongs, mats et noirs. Les grappes se conservent et se transportent bien sans altérer leur aspect commercialisable.

Cantine Dolinsky

Ce cépage Vishnevetsky a conquis le cœur de nombreux amateurs. La popularité de cet hybride est méritée, et ses caractéristiques sont irrésistibles :

• résistance au gel (-23 °C);
• pas de petits pois ;
• aucune perte de récolte due à la pourriture grise ;
• Les baies sont transportées sans perdre leur aspect commercialisable et peuvent être conservées longtemps.

Les fruits mûrs sont vert clair. Leur chair ferme est moyennement juteuse. Leur saveur est équilibrée. Les grappes sont petites et pèsent 600 g. La récolte s'étale sur 125 jours. La variété Dolinsky Stolovy doit ses qualités à ses parents : Kesha-1 et Arkadia.

Élisabeth

Une forme hybride à maturation précoce (100 jours), issue de 3 variétés :

• Déméter;
• Outrigger;
• Richelieu.

Elizabeth se caractérise par une maturation précoce des vignes et un système immunitaire robuste. Ce cépage hybride produit généralement d'énormes grappes coniques pouvant atteindre 35 cm de long, pesant de 1 000 à 1 500 g sur les jeunes vignes et jusqu'à 3 000 g sur les vignes de 4 à 5 ans.

Les baies sont grosses, jaune-vertes et rondes, pesant en moyenne de 7 à 12 grammes. Leur chair est tendre, leurs graines petites et leur peau presque imperceptible. Leur saveur est délicate et harmonieuse, avec une teneur élevée en sucre. Elles ne se fendent pas, même par forte humidité. Il est conseillé de protéger les grappes des guêpes à l'aide de filets.

verge d'or

Les baies sont belles, grosses, d'un rose bordeaux, regroupées en grappes lâches d'environ 800 g. La Zolotushka est une variété précoce, mûrissant en 130 jours. Caractéristiques :

• pourcentage élevé de sucres ;
• Le goût est bon ;
• la chair est croquante et dense ;
• résistance au gel jusqu'à -21 °C ;
• Il est efficace contre les infections fongiques.

En travaillant sur Zolotushka, l'éleveur a utilisé : Kishmish Luchisty, Kesha 1, Rizamat.

Posada de Muscat

Variété de table blanche, issue des variétés parentes Galbena Nou, Kesha 1, Cherry et Rizamat. La vigne est vigoureuse et arrive à maturité en 125 jours. Les fleurs sont bisexuées. Cet hybride peut supporter des températures aussi basses que -23 °C sans protection.

La résistance aux maladies (mildiou et oïdium) est respectivement évaluée à 2,5 et 3 points. Avec de bonnes pratiques agricoles, les rendements sont élevés, les grappes pouvant peser jusqu'à 1,5 kg.

Caractéristiques de la baie :

• poids 12 g ;
• forme ovale ;
• la pulpe a une structure dense, beaucoup de jus et est croquante ;
• On y retrouve des notes de muscat.

Un cadeau pour Irina

Hybride vigoureux aux baies allongées, rouge foncé et savoureuses, créé par Vishnevetsky à partir des cépages Elegant et Kesha. Variété de table, à consommer fraîche.

Irina's Gift est une variété mi-précoce. La récolte commence après 125 à 130 jours. Sous les climats tempérés, les grappes arrivent à maturité vers la mi-août.

Caractéristiques des raisins :

• taux élevé de maturation des pousses ;
• niveau de résistance au gel -23°C ;
• résistance moyenne au mildiou et à l'oïdium ;
• le rendement est correct ;
• poids du bouquet 1-1,5 kg ;
• les amas sont denses ;
• Les fruits sont ovales ;
• la peau est fine, rose ou rouge foncé ;
• la pulpe est aigre-douce, charnue ;
• Les fruits ne sont pas sensibles à la pourriture grise.

D'après les vignerons, le cépage Irina's Gift produit un nombre modéré de gourmands, réduisant ainsi le temps consacré aux travaux de taille. Cet hybride est autofertile et ne présente aucun problème de nouaison. Autre avantage : il ne présente pas de croissance excessive.

Promin

Cette variété de mi-saison est issue du croisement entre Kishmish Luchisty et Kesha-1. La vigne est vigoureuse et porte des fleurs bisexuées. Les grappes pèsent de 700 à 800 g ; les fruits mûrs sont parfumés, rouge foncé et de grande taille. Leur chair est ferme.

Avantages de l'hybride Promin :

• résistance aux infections fongiques ;
• résistance au gel -23 °C.

Brume de lilas

Cette variété est cultivée à des fins commerciales. Elle se caractérise par sa longue conservation et sa facilité de transport. Elle arrive à maturité en 115 à 125 jours. Les vignes sont vigoureuses et la pollinisation est simple, car les fleurs sont bisexuées. Elle résiste au gel jusqu'à -23 °C et son rendement dépend des pratiques culturales.

Les grappes denses et coniques de grosses baies pèsent de 700 à 1500 g, certains spécimens particulièrement gros atteignant 2,5 kg. Caractéristiques des baies :

• la forme est ronde ;
• poids 12-15 g ;
• paramètres 2,5*3,5 cm ;
• la pulpe est dense et a un goût de framboise ;
• le pourcentage de sucres est élevé ;
• couleur rose lilas.

Émeraude

Les baies, rondes et blanc jaunâtre, pèsent jusqu'à 25 grammes et ont un arôme muscaté. Leur chair est ferme, sucrée et juteuse. Les grosses grappes (2,5 kg) peuvent rester sur la vigne jusqu'aux premières gelées. À maturité, le fruit offre un subtil arôme muscaté. Avec un apport d'engrais et un arrosage régulier, les baies grossissent.

L'hybride Smaragd est considéré comme le chef-d'œuvre de N.P. Vishnevetsky. Les formes parentales suivantes ont été utilisées pour sa création :

• Déméter;
• Richelieu;
• Outrigger.

Les baies sont adaptées à la consommation et mûrissent en 125 à 130 jours. Leur résistance aux maladies est de 3 à 3,5. Cet hybride est insensible à la pourriture du pois et ses baies ne se fendent pas. Les raisins Smaragd sont très appréciés des consommateurs.

Rose rouge

L'hybride Chervona Troyanda mûrit début août, entre le 10 et le 15, et met 130 jours à arriver à maturité. Les fruits mûrs sont roses avec une légère teinte framboise et pèsent entre 12 et 16 grammes.

La chair, assez dense, est recouverte d'une peau fine. Sa saveur est légère et moyennement sucrée (15 à 25 % de sucre). La baie peut contenir jusqu'à six graines. Les grappes sont grosses, coniques et lâches, et peuvent peser jusqu'à 2 000 g.

Caractéristiques hybrides :

• résistance au gel – 24 °C ;
• résistance à la moisissure de 2,5 à 3 points ;
• résistance à l'oïdium de 2 à 2,5 points.

Cet hybride n'a pas besoin de pollinisateurs ; il possède à la fois des fleurs femelles et mâles.

Cerise noire

Variété relativement récente développée par Vishnevetsky en 2005. Les variétés suivantes ont participé à la sélection : Valek, Nadezhda AZOS, Kuban et Richelieu. Cet hybride ultra-précoce (105 jours) fleurit début juin et ses fleurs sont bisexuées. Les grappes sont grandes, allongées et lâches, et pèsent de 500 à 1 000 g.

Les baies sont noires, avec un agréable arôme de cerise ou de griotte, et mesurent 22 x 30 mm. Leur chair est charnue, très sucrée et ferme, avec des graines rudimentaires. La récolte a lieu à la mi-juillet. Les baies trop mûres développent un arôme vineux. Les cerises noires font actuellement l'objet d'études ; leurs caractéristiques préliminaires sont les suivantes :

• La résistance aux maladies est présente ;
• Les grappes ne sont pas atteintes de moisissure grise ;
• les baies ne se désagrègent pas et ne se fendent pas ;
• Il n'existe pas d'informations précises concernant la résistance au gel.

Panthère noire

Raisin de table. Sa peau est dense, d'un violet foncé, et ne se fissure pas sous l'effet de l'humidité. Il est riche en sucre. Les grappes sont lâches, longues (47 cm), pesant de 700 à 1 200 g, rarement 1 500 g, et les vignes sont vigoureuses. Le Black Panther est résistant aux maladies fongiques et rarement atteint de pourriture grise.

Caractéristiques du fruit :

• couleur violet foncé ;
• forme conique-ovale ;
• dimensions 25*35 mm ;
• poids jusqu'à 15 g ;
• Le goût est harmonieux.

Cet hybride est issu du croisement des variétés Richelieu, Kuban, Valek, Nadezhda et Vostorg Krasny. La variété Black Panther est cultivée avec succès en Crimée, dans le kraï de Krasnodar et dans la majeure partie de l'Ukraine. Les grappes mûrissent en 110 à 115 jours et la récolte commence vers le 20 août. Un seul plant peut produire jusqu'à 20 kg de baies. La vigne présente une bonne résistance au gel, supportant des gelées de courte durée jusqu'à -24 °C. Sa résistance à l'oïdium est de niveau 3 et à l'oïdium de niveau 3,5.

Caméléon

Cet hybride mûrit précocement, ne nécessitant pas plus de 110 jours pour arriver à maturité. Les grappes peuvent rester longtemps sur la vigne, conservant ainsi leur aspect et leur saveur commercialisables. Parents :

• Kishmish Radiant;
• Arcadie;
• Atlas de Zaporizhzhya;
• Région forestière inexploitée.

Maturité élevée des pousses. Rendement par pied : 20 kg, voire 30 kg avec de bonnes pratiques culturales. La sensibilité au mildiou est le principal inconvénient du cépage Chameleon.

Avis

Andrey, région de Poltava

J'ai installé un treillage à un seul plan pour la Valka, et cette année, elle a donné d'excellents résultats. Avec neuf grappes, la plus grosse pesait 1,3 kg. Elle mûrit tôt, avec une saveur de poire et une légère note de muscat. Cette dernière prédomine dans les baies bien mûres.

Vika, région de Voronej

Dans ma datcha, je cultive deux variétés de Vishnevetsky : Chervona Troyanda et Smaragd. Je préfère la Chervona Troyanda pour la qualité de ses baies, plus grosses. La Smaragd est réputée pour sa résistance aux maladies fongiques. La Chervona Troyanda est présentée comme une variété précoce, mais d'après mon expérience, elle n'arrive qu'à maturité en milieu de saison.

Evgeniya, région de Rostov

Dashunya est un muscat fantastique. Ses fruits sont charnus et juteux, et ne sont pas attaqués par les guêpes ; je n’utilise donc pas de filet. Leur chair est sucrée. J’ai effectué deux traitements préventifs cette saison, et aucune maladie n’a été observée. Les arbustes chargés de fruits avaient la forme de petits pois.

Vladimir, kraï de Stavropol

La variété « Irina's Gift » est décevante pour la deuxième année consécutive. Les grappes sont petites. L'été a été pluvieux et nous avons dû lutter contre l'anthracnose. Il y a aussi la variété « Sirenevyi Tuman » (Lilas Tuman) de Vishnevetsky. Sans mesures préventives, elle peut développer de la pourriture grise à cause de l'humidité. Un faible pourcentage des baies de la grappe se fendent.

Conclusion

Chaque cépage hybride de N. P. Vishnevetsky se distingue par sa tolérance aux facteurs environnementaux et aux pathogènes. Les grappes se conservent longtemps et supportent bien le transport. Les viticulteurs qui cultivent des raisins destinés à la vente apprécient ces qualités.