Les jardiniers expérimentés peuvent aider les jardiniers débutants à cultiver de l'aneth fraîche et aromatique. Ils savent où planter une plate-bande, quelles plantes y mettre et comment semer correctement pour éviter la floraison des ombelles. Les feuilles de cette plante sont riches en nutriments et leur arôme appétissant en fait un ingrédient précieux, apprécié pour agrémenter les salades et les okroshkas. L'aneth finement hachée est délicieuse dans une soupe de légumes légère ou un bortsch consistant.
Comment semer l'aneth pour qu'elle ne fleurisse pas pendant longtemps
Vous pouvez essayer une méthode simple utilisée par de nombreux jardiniers. En avril, préparez une petite plate-bande. Remplissez-la d'humus. Tracez des sillons peu profonds, pas plus d'1 cm de profondeur.
Achetez à l'avance un paquet de terreau prêt à l'emploi. Étalez-le en fine couche dans les sillons préparés. Semez les graines à la surface. Semez-les densément, recouvrez-les légèrement de terreau (2 à 3 mm) et arrosez abondamment. Le semis est terminé. Arrosez quotidiennement jusqu'à l'apparition des panicules vertes. Si vous semez trop dense, les plantes mettront plus de temps à former des ombelles.
Vous pourriez être intéressé par :Cultiver une végétation luxuriante n'est pas toujours chose aisée. Paradoxalement, certains jardiniers ne savent que faire de leurs robustes tiges d'aneth : elle envahit tout le jardin comme une mauvaise herbe. D'autres lui préparent des plates-bandes chaque printemps et y sèment des plants, mais ceux-ci sont rabougris et bleuâtres, ce qui les rend difficiles à cueillir.
Si vous connaissez quelques secrets, cultiver de l'aneth juteuse n'est pas difficile :
- choisissez un endroit ensoleillé ;
- bêcher, ajouter de l'humus ou du compost mûr – 5-10 kg/m²;
- Répandez les graines sèches à la surface, sans les recouvrir de terre ;
- Arroser généreusement, recouvrir d'un morceau de spunbond.
Ne retirez pas le revêtement avant la levée des plantules. Pour accélérer leur germination, arrosez la plate-bande chaque soir. Récoltez les jeunes pousses au fur et à mesure de leur croissance. Lorsqu'une jeune ombelle apparaît, coupez la partie supérieure de la plante au-dessus de l'aisselle. Cela ralentira temporairement son vieillissement. Bientôt, de nouvelles pousses émergeront de l'aisselle et pourront être consommées.
Choisir la bonne variété
L'aneth pousse rapidement. Les feuilles sont généralement prêtes à être récoltées 40 jours après la germination. Il existe des variétés buissonnantes qui nécessitent environ 10 jours de plus entre la germination et la récolte. Elles peuvent se conserver presque un mois, ce qui est très pratique si l'on cultive l'aneth pour ses feuilles.
Un cultivar au nom unique, « Alligator », mérite l’attention. Il forme initialement une rosette dense et surélevée composée de nombreuses folioles. La tige florale portant l’ombelle est absente.
L'aneth ne s'arrache pas avec les racines. On cueille cinq à six feuilles d'environ 20 cm de long sur chaque plant, en laissant en place les feuilles plus courtes qui poussent au centre. Un seul plant donne une belle botte de feuilles vertes tendres et aromatiques. Après seulement 7 à 10 jours, l'aneth est prête à être récoltée à nouveau.
Vous pourriez être intéressé par :Les méthodes de culture des herbes aromatiques sont simples et faciles à mettre en œuvre. La période de récolte dépend de la date des semis. Pour les légumes-feuilles précoces, l'aneth se sème avant l'hiver ou juste après la fonte des neiges.
Comment faire pousser de l'aneth sur le rebord d'une fenêtre en appartement ?