Pommier « Grushovka Moskovskaya » : caractéristiques et description de la variété

La « poire de Moscou » est une ancienne variété de pomme russe. Elle porte plusieurs noms communs : « Skorospelka », « Spasovka » et « poire rouge ». Cette variété a été développée par sélection naturelle, ce qui la rend facile à cultiver. Mais pour obtenir de bonnes récoltes, il est nécessaire de connaître les caractéristiques de la variété et les subtilités de sa culture.

Description générale de la variété

Cette variété de pomme précoce est idéale pour une consommation estivale. Les premiers fruits mûrs peuvent être cueillis dès la fin juillet. Leur maturation, irrégulière, s'étale sur deux à trois semaines. La plus grande partie de la récolte est toutefois prête durant les dix premiers jours d'août.

La variété « Poire de Moscou », développée dans la région de Toula par sélection traditionnelle, s'est rapidement répandue dans tout le pays. Grâce à son excellente résistance au gel, elle s'est bien acclimatée dans la plupart des régions aux climats variés.

Des difficultés de culture, dues à la faible tolérance des pommiers à la sécheresse prolongée, surviennent dans les régions arides au climat continental marqué.

Caractéristiques de l'arbre

Cette variété se caractérise par des arbres de grande taille, à la cime pyramidale large et de densité moyenne, et au système racinaire vigoureux et profond. Ses branches fines s'affaissent avec l'âge. L'écorce du tronc et des pousses est brun rougeâtre, tandis que les branches principales présentent une teinte jaune orangé caractéristique. Le feuillage est assez dense. Les feuilles sont ovales, légèrement allongées, à bords dentelés. Lors de la floraison, le pommier se couvre entièrement de boutons roses, suivis de fleurs en forme de soucoupe d'un blanc presque immaculé.

Les arbres de cette variété ne sont pas autofertiles. Malgré cela, les jardiniers signalent que les problèmes de nouaison sont assez rares. Les experts attribuent cela à l'utilisation répandue de pommiers à floraison similaire dans les jardins. Parmi les excellents pollinisateurs du 'Grushovka Moskovskaya', on trouve les variétés 'Antonovka', 'Anis' et 'Papirovka'.

Caractéristiques du fruit

Les fruits de la « Poire de Moscou » se distinguent par leur petite taille. Le poids moyen d'une pomme ne dépasse pas 120 grammes. Les années de récolte abondante, les fruits sont plus petits, pesant en moyenne environ 80 grammes. La forme du fruit est plutôt ronde et plate, parfois légèrement côtelée ou bulbeuse. Une caractéristique distinctive de cette variété est sa large coupe repliée, présentant cinq nervures à sa base. Le pédoncule est légèrement courbé et assez épais.

La couleur du fruit est principalement vert clair avec des rayures rouges prononcées, mais parfois les pommes sont entièrement recouvertes d'un blush uniforme et flou.

La chair est juteuse et dégage un riche arôme de pomme. Sa texture est tendre à maturité et farineuse lorsqu'elle est trop mûre. Le petit cœur est composé de petites cavités renfermant de minuscules pépins. La peau est fine, lisse et fondante. La saveur est agréable : équilibrée, rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée.

Productivité

Cette variété est considérée comme précoce, ce qui signifie que les pommiers commencent à donner des fruits assez rapidement, dès la troisième ou quatrième année. Avec des soins appropriés, un jeune arbre peut produire environ 10 kg de pommes. Les arbres adultes produisent plus de 150 kg de fruits. Ces chiffres témoignent du rendement élevé de cette variété.

La particularité du poirier de Moscou réside dans sa fructification irrégulière. Dès l'âge de quatre ans, les arbres ne donnent des fruits qu'une année sur deux. Avec des pratiques culturales appropriées, ces poiriers peuvent continuer à fructifier sans déclin pendant plus de 40 ans.

Désignation de variété

Cette variété de pomme d'été est principalement destinée à la consommation fraîche. Les fruits mûrissent à temps pour la fête orthodoxe du « Sauveur des Pommes », et malgré leur courte durée de conservation, les jardiniers vendent avec succès leur récolte sur les marchés avoisinants.

Ces fruits permettent de réaliser des compotes, des confitures et des marmelades aromatiques. On prépare également des fruits secs pour la consommation hivernale.

Avantages et inconvénients de la « poire de Moscou »

Les qualités suivantes peuvent être mises en avant comme avantages de cette variété :

• fructification précoce;
• rendement élevé ;
• résistance au gel ;
• maturation précoce;
• qualités gustatives des fruits.

Les inconvénients de cette variété comprennent les caractéristiques suivantes :

• périodicité de fructification ;
• maturation inégale des fruits ;
• faible tolérance à la sécheresse ;
• Les arbres sont sensibles à la tavelure ;
• mauvaise conservation des pommes.

Caractéristiques de la culture

Malgré sa simplicité apparente, le poirier de Moscou ne donnera une bonne récolte que si certaines conditions sont réunies :

• Les travaux de plantation doivent être effectués au moment opportun, sans retard ni avance : en automne, durant le mois de septembre, au printemps, durant la troisième décade d'avril.
• Les pommiers préfèrent les endroits ensoleillés et abrités du vent. À l'ombre, la fructification est retardée et la saveur des fruits est nettement altérée.
• Le pommier pousse bien sur les sols sablo-limoneux et les sols gazonnés à acidité normale ou faible ;
• La préparation du terrain pour un pommier doit commencer au moins un mois avant la date de plantation prévue. Sinon, le sol se tassera avec l'arbre, ce qui entraînera sa mort.
• Le trou de plantation doit avoir au moins 80 cm de profondeur et au moins un mètre de largeur ;

• Un substrat nutritif composé d'engrais organiques et minéraux doit être placé au fond de la fosse de plantation ;
• Lors de la plantation, ne pas enterrer trop profondément le collet du pommier ;
• L'arbre planté est attaché à un support et arrosé généreusement.

Instructions d'entretien

L'entretien du pommier poirier de Moscou comprend les étapes suivantes :

Arrosage

Comme indiqué précédemment, les pommiers de cette variété tolèrent mal le stress hydrique. Par conséquent, lors des années sèches, un arrosage régulier est nécessaire. Ceci est particulièrement important pendant les périodes où les besoins en eau des plants sont les plus élevés. Ces périodes comprennent :

• début de la saison de croissance (début du printemps);
• avant la floraison (début mai) ;
• pendant la période de formation des ovaires (fin mai) ;
• après la récolte (en cas de temps sec).

Pour assurer une irrigation efficace, il est préférable de laisser le sol autour du pommier nu. La présence de végétation autour du tronc, comme du gazon ou d'autres plantes, empêche une irrigation suffisante des racines superficielles de l'arbre, qui absorbent l'eau.

Pour un arbre de 3 à 4 ans, la quantité d'eau nécessaire est d'environ 5 à 6 seaux. Pour un arbre fruitier adulte, cette quantité passe à 7 seaux par mètre carré de circonférence du tronc.

Garniture

Les pommiers se taillent deux fois par an. Les experts recommandent la taille de la cime durant le dernier mois d'hiver. Pour ce faire, en été, lorsque l'arbre présente un feuillage abondant, repérez les branches qui densifient la cime. En hiver, ces branches sont supprimées ou raccourcies à la longueur souhaitée.

À l'automne, on taille les branches malades et endommagées, ainsi que les branches qui poussent sur le tronc en dessous du point de greffe.

Garniture de dessus

Comme les pommiers poussent au même endroit pendant de nombreuses décennies, le sol doit être bien fertilisé chaque année. Sinon, l'arbre souffrira de carences nutritionnelles, ce qui affectera sa résistance aux maladies et aux ravageurs, et bien sûr la quantité et la qualité de la récolte.

Les experts recommandent de suivre le calendrier de fertilisation suivant :

• en avril - à au moins 70 cm du tronc, 500 grammes d'urée et 3 à 4 seaux d'humus sont répartis sur le sol ;
• Avant la floraison, le pommier est arrosé avec une solution de superphosphate (50 grammes) et de sulfate de potassium (40 grammes) pour 10 litres d'eau. La dose consommée pour un arbre adulte est de 4 seaux d'engrais liquide ;
• Après la récolte, comme pour la fertilisation d'avril, 300 grammes de superphosphate sec et de sel de potassium sont ajoutés au pommier.

Maladies et ravageurs

Les pommiers de cette variété ne sont pas particulièrement résistants aux maladies et aux ravageurs. Il est donc nécessaire de surveiller leur état et d'effectuer des traitements préventifs réguliers. La tavelure et la pourriture des fruits constituent les maladies les plus dangereuses pour les pommiers fruitiers de cette variété. Sans traitement, ces maladies se propagent rapidement et peuvent détruire l'arbre.

Divers fongicides sont utilisés pour le traitement et la prévention. Un remède simple et éprouvé consiste en une solution à 2 % de bouillie bordelaise. Cette solution s'applique deux fois par an.

• début du printemps, avant le début de la saison de croissance ;
• à la fin de l'automne, après la chute des feuilles.

Les ravageurs les plus courants sont les pucerons et les tordeuses de la pomme. Pour prévenir et éliminer ces ravageurs, les arbres fruitiers sont traités avec la même bouillie bordelaise.

Récolte et stockage

Les poires de Moscou mûres ne restent pas longtemps sur l'arbre ; il est donc préférable de les cueillir légèrement vertes. Conservées dans un endroit frais, elles garderont leur saveur pendant 2 à 3 semaines. Cueillies à pleine maturité, les poires se consomment ou se transforment immédiatement.

Préparation pour la saison hivernale

Les arbres adultes n'ont pas besoin d'être protégés avant l'hiver. Pour éviter les dégâts du gel aux racines des jeunes pommiers durant leur première année de plantation, on recouvre la zone autour du tronc d'humus sec.

Pour se protéger des rongeurs en quête de nourriture en hiver, les troncs des jeunes arbres sont enveloppés de chiffons ou entourés de grillage.

Le pommier « Grushovka Moskovskaya » ne convient pas à la culture commerciale, mais c'est une excellente variété estivale pour les jardiniers amateurs et les petits producteurs. Avec un entretien simple, ce pommier vous ravira pendant de nombreuses années grâce à ses récoltes précoces et abondantes de délicieux fruits.

Avis

Valeria, Kazan

Des poiriers poussent dans notre jardin depuis toujours. Les pommes mûrissent fin juillet. Elles ont une saveur exquise : juteuses, sucrées et aromatiques. Un vrai régal ! Leur chair n’a pas de goût métallique et leur peau est si fine qu’on la sent à peine. Seul bémol : elles ne sont fructifères qu’une année sur deux. Alors, nous les faisons sécher et en faisons des compotes, pour deux ans. La production du pommier nous le permet ; nous en avons même assez pour la vente. Parfois, nous sommes envahis par les pucerons verts, mais nous n’utilisons pas de produits chimiques ; nous nous débrouillons avec des remèdes naturels.

Elena, Oblast de Tver

Variété russe ancienne, ce pommier est présent dans tous les jardins de notre communauté. Notre arbre a environ 15 ans et produit des fruits tous les deux ans, mais en abondance. Il ne demande pas beaucoup d'entretien. Nous taillons les vieilles branches à l'automne et chaulons le tronc. Au début du printemps et à la fin de l'automne, nous épandons du fumier et un peu de superphosphate sec à son pied. Les pommes mûrissent progressivement, ce qui nous laisse le temps de toutes les consommer et de les transformer. J'en coupe et congèle une partie, et en hiver, nous préparons de délicieuses tartes parfumées.