Pommier Zhigulevskaya : conseils de culture et d’entretien

Le pommier Zhigulevskaya est un exemple remarquable de variété d'automne. Il a été développé par des horticulteurs russes, en tenant compte du climat russe, répandu dans le centre du pays.

La principale finalité du pommier est sa culture et sa reproduction dans les vergers, ainsi que sa culture industrielle.

Caractéristiques et description de la variété

Cet arbre pousse rapidement et atteint une hauteur de 5 à 7 mètres après seulement quelques années de culture. Sa cime est sphérique, peu dense et compte peu de branches. La production de pousses est modérée. Les feuilles qui émergent des branches sont d'un vert intense, avec une pointe légèrement acérée.

Les fruits mûrissent vers la fin de l'automne. Les pommes pèsent entre 100 et 200 grammes et sont rondes et régulières. Leur aspect est très attrayant, ce qui explique pourquoi le pommier Zhiguli est souvent cultivé pour la vente. La pomme possède une chair délicate, douce-acidulée, avec un arôme subtil mais agréable. De couleur jaune-vert, elle peut présenter des reflets rougeâtres. Après la récolte, les pommes se conservent très bien, jusqu'à 90 jours.

Les pommes se consomment le plus souvent fraîches. Leur saveur polyvalente les rend idéales pour les garnitures de pâtisserie, la confection de conserves, de marmelades et de confitures. Les pommes Zhiguli servent également à l'élaboration de délicieux vins et liqueurs maison.

La variété Zhigulevsky est considérée comme moyennement résistante au gel. Elle peut être cultivée dans les régions du centre et de l'ouest, mais n'est pas adaptée à la plantation en Sibérie. Sa rusticité hivernale lui permet de supporter des températures aussi basses que -15 à -20 degrés Celsius.

Le pommier commence à donner des fruits la sixième année de culture. Le rendement est élevé : dès les premières années, il peut produire de 50 à 70 kilogrammes de pommes par arbre. Par la suite, le rendement augmente considérablement.

Outre son rendement élevé, cette variété se distingue par sa grande résistance. Le pommier Zhigulevskaya est rarement atteint par les pourritures courantes, notamment la tavelure, et ne craint pas les attaques d'insectes. Pour le protéger, les feuilles et le tronc sont traités chaque printemps avec des désinfectants et des insecticides.

Zhigulevskaya est connue pour ses caractéristiques qui définissent la variété d'un point de vue positif :

• rendement élevé ;
• belle apparence des pommes;
• goût universel ;
• aptitude à la culture industrielle ;
• Immunité contre la gale et autres maladies virales.

Cependant, le pommier présente plusieurs inconvénients :

• rusticité hivernale moyenne de l'arbre ;
• fructification tardive;
• croissance importante de l'arbre.

Croissance et entretien

Les jeunes plants doivent être mis en terre au plus tard en avril. La plantation en automne est également possible, car elle renforce considérablement le système immunitaire de l'arbre. Les pommiers préfèrent les sols fertiles et limoneux. Si le sol est très argileux, ajoutez du sable de rivière. Cela le rend poreux et empêche l'eau de stagner. Incorporez de l'urée et du compost avant la plantation. Le trou de plantation doit avoir environ un mètre de profondeur. Placez le jeune plant dans le trou et recouvrez-le de terre, en secouant légèrement la surface de temps en temps pour bien répartir la terre.

Après la plantation, le collet du pommier doit se trouver à 3 centimètres au-dessus du sol. On arrose ensuite le jeune plant et on le laisse s'enraciner à son nouvel emplacement.

Les pommiers Zhigulevskaya sont taillés immédiatement après la plantation. On coupe la cime et on enduit la coupe de poix. L'année suivante, il n'est plus nécessaire de les tailler ; seules les branches anciennes et sèches, ainsi que les pousses cassées, peuvent être supprimées.

La fertilisation des pommiers commence la quatrième année de culture. On applique l'engrais au maximum trois fois par saison. Les compléments azotés, le molène liquide ou le fumier de poulet dilué sont efficaces. L'arrosage avec de la nitrophoska ou de l'humate de sodium favorise la fructification. Les engrais doivent être dilués conformément aux instructions figurant sur l'emballage ; chaque engrais a son propre dosage. Il est important d'éviter le surdosage, car un excès de nutriments peut nuire à la qualité des fruits et à l'arbre lui-même.

Arrosez le pommier 3 à 4 fois par mois avec de l'eau fraîche. Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas. Arrosez au pied de l'arbre, le matin ou le soir. En cas de sécheresse prolongée, vous pouvez vaporiser les feuilles et le tronc avec un tuyau d'arrosage ou une douchette. Pendant la fructification, réduisez l'arrosage pour préserver la saveur des fruits.

Récolte et stockage

Lorsque le pommier Zhigulevskaya atteint sa pleine maturité (à sa quinzième année), un seul arbre peut produire jusqu'à 200 kilogrammes de pommes mûres. La récolte commence durant les dix premiers jours de septembre, ou, si l'été a été chaud, jusqu'à la fin août. Les pommes sont cueillies encore vertes et légèrement fermes. Elles atteignent leur pleine maturité deux à trois semaines après la récolte. Les pommes restent bien accrochées aux branches et ne tombent pas d'elles-mêmes.

Les fruits se conservent longtemps s'ils sont bien préparés. Les fruits pelés doivent être disposés en une seule couche dans des caisses en bois ou une boîte aérée. On peut les envelopper dans du papier ou les saupoudrer de copeaux de bois pour les protéger de l'humidité. Les pommes se conservent ensuite entre 4 et 6 °C pendant 3 mois maximum.

Pour préparer le sol à l'hiver, on paille le pied de l'arbre avec de l'humus, de la tourbe ou de la paille. La couche de paillis doit avoir une épaisseur d'au moins 2 à 3 centimètres. Cela suffit à assurer la survie du Zhigulevskaya durant l'hiver.

Avis

Le pommier Zhigulevskaya a reçu de nombreux avis positifs. Il est apprécié pour son rendement élevé et la saveur universelle de ses pommes. On dit que même si quelques branches gèlent en hiver, l'arbre se rétablit rapidement et reste sain. Cette variété est devenue la préférée de nombreux jardiniers. Le fruit se conserve longtemps, préservant sa saveur et son arôme.

Comparée à d'autres variétés de pommes similaires, la Zhigulevskaya se distingue par sa facilité de culture dans tous types de sols. Cette variété ne nécessite pas d'emplacement spécifique et s'adapte à toutes les conditions climatiques.