Quels remèdes traditionnels peut-on utiliser pour favoriser une croissance rapide du chou dans le sol ?

Un apport régulier et de qualité d'engrais est essentiel à la bonne croissance des choux et à la formation de pommes robustes. Vous pouvez utiliser des engrais complexes et des mélanges minéraux du commerce, mais chaque jardinier amateur dispose de matières premières ou de déchets végétaux précieux qui peuvent nourrir ses choux.

Moment de la fertilisation

Durant la saison de croissance, sans compter l'apport d'engrais aux jeunes plants et aux engrais placés dans le trou de plantation, il est nécessaire d'effectuer 3 à 4 apports d'engrais au chou :

1. Le moment de la première étape dépend de l'application ou non d'engrais lors de la plantation. Si oui, l'intervention doit être effectuée 1 à 1,5 mois après la plantation ; sinon, 10 à 15 jours après.
2. La deuxième alimentation a lieu 20 jours après la première.
3. Le troisième – 10 jours après le deuxième.
4. Seules les variétés de choux tardives nécessitent un quatrième apport d'engrais. L'engrais doit être appliqué 20 jours avant la récolte.

Premier repas

Après la plantation en pleine terre, la jeune plante acquiert rapidement de la biomasse verte ; l’azote est alors l’élément nutritif le plus rapidement consommable. On trouve les plus fortes concentrations de cet élément nutritif dans les fientes d’oiseaux, le fumier de vache et le compost.

Fumier et fientes de poulet

En début de saison de croissance, le fumier de vache constitue l'engrais azoté optimal. Son avantage réside dans le fait que tous les nutriments qu'il contient sont rapidement et facilement assimilables par les plantes. Outre l'azote, le fumier renferme du potassium, du fer, du bore, du soufre, du magnésium et du calcium.

Recette pour fabriquer un engrais azoté à partir de fumier :

• Versez 5 kg de bouse de vache dans un seau d'eau ;
• laisser infuser, en remuant, pendant environ une semaine ;
• Diluer 1 litre de la solution obtenue avec 20 litres d'eau ;
• ajouter 120 g de superphosphate à la solution ;
• Versez 1/2 litre de produit sous chaque buisson.

Une infusion de fientes d'oiseaux se prépare de la même manière qu'une solution de fumier, mais la concentration d'engrais dans la solution finale doit être plus faible : 15 volumes d'eau pour 1 volume de fientes. Si les fientes de poule sont anciennes, un ratio de 1:10 est acceptable.

Ammoniac

On peut préparer un engrais azoté à partir d'ammoniac :

• dissoudre 100 ml d'ammoniaque dans 10 litres d'eau ;
• Versez 150 ml de solution sous chaque buisson.

La quantité d'azote contenue dans cette dose est insuffisante pour nourrir correctement le chou, mais il est déconseillé de dépasser la dose recommandée. La saturation du chou avec cet élément se fait en plusieurs étapes : 2 à 3 arrosages avec la solution d'ammoniaque doivent être effectués à 6 ou 7 jours d'intervalle.

Coquille d'œuf

Le chou a également besoin de calcium pour la croissance de ses feuilles. Si le sol est pauvre en calcium, la période qui suit immédiatement la plantation des jeunes plants est le moment idéal pour combler cette carence.

Cent grammes de coquilles d'œufs contiennent entre 34 et 37 grammes de calcium, faisant des déchets de cuisine une véritable mine d'or pour l'engrais. Les coquilles d'œufs séchées sont trop lentes à absorber pour les plantes ; il est donc recommandé d'utiliser une infusion.

• réduire en poudre les coquilles séchées de 10 œufs ;
• verser un litre d'eau bouillante ;
• laisser infuser pendant 5 à 7 jours, en agitant la solution périodiquement ;
• diluer chaque partie de la solution avec 3 parties d'eau ;
• Arroser le chou avec 0,5 litre par plant.

peroxyde d'hydrogène

Les jeunes choux bénéficient d'un apport d'eau oxygénée. Cette substance, dont les propriétés physiques sont similaires à celles de l'eau de fonte, sature le sol en oxygène atomique, accélérant ainsi la croissance des plantes. Le produit prévient le pourrissement des racines et détruit la flore bactérienne pathogène du sol.

Solution de peroxyde d'hydrogène :

• Diluer 20 cuillères à soupe de peroxyde d'hydrogène à 3 % dans 10 litres d'eau ;
• Arroser 0,5 litre d'eau au pied du buisson.

Il est recommandé de répéter l'arrosage après 6 à 7 jours.

Deuxième repas

Durant cette période, le chou a toujours besoin d'une grande quantité d'azote, et l'importance du phosphore s'accroît. Les cendres de bois et le fumier de poulet sont riches en phosphore, tandis que le fumier de vache en contient une plus faible quantité.

Déjections d'oiseaux et cendres de bois

Recette pour un engrais azote-phosphore :

• ajouter 250 g de cendres de bois à un litre d'eau chaude ;
• laisser infuser pendant 3 à 4 jours ;
• diluer un litre d'infusion avec un seau d'eau ;
• diluer 1/2 kg de compost ou de fumier de poulet dans du liquide ;
• Versez un litre de solution sous le buisson.

Ce mélange peut être utilisé pour le troisième repas, mais pas pour le quatrième.

Levure

L'engrais à base de levure est efficace pour apporter aux choux des vitamines et des acides aminés. Il peut être appliqué deux fois par saison, à un mois d'intervalle. Dans ce cas, l'engrais peut être appliqué entre la première et la deuxième fertilisation, puis entre la deuxième et la troisième.

Engrais à base de levure :

• Dissoudre 20 g de levure sèche dans un litre d'eau tiède ;
• ajouter 20 g de sucre au mélange ;
• laisser infuser pendant 7 jours ;
• diluer avec 10 litres d'eau ;
• Versez 1 litre sous le buisson.

acide borique

Pour produire des choux denses et volumineux, la plante a besoin de bore. La fertilisation doit être effectuée au plus tard à la mi-été, car le bore stimule également la croissance du feuillage.

Recette pour engrais au bore :

• Versez 1 cuillère à café de poudre d'acide borique dans 250 ml d'eau bouillante ;
• remuer jusqu'à dissolution complète des cristaux ;
• verser 250 ml dans 10 litres d'eau propre ;
• Appliquer par voie foliaire.

Pomme de terre

Un autre engrais favorisant la croissance des feuilles et la formation du chou est une infusion de pelures de pommes de terre. Ce légume sain contient du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et de la vitamine C.

Infusion de pommes de terre :

• Les pelures de pommes de terre doivent être arrosées d'eau bouillante ;
• laisser infuser pendant 3 jours, en remuant de temps en temps ;
• filtrer la solution ;
• Versez un verre d'infusion sous le buisson.

La fertilisation peut être répétée toutes les 2 à 4 semaines jusqu'à la formation des têtes.

Troisième repas

Cet apport d'engrais vise à stimuler la formation du chou et à en améliorer la qualité. À ce stade de croissance, la plante a principalement besoin de phosphore, qui rehausse la saveur des feuilles et les rend plus juteuses. Une carence en phosphore confère au chou un goût amer.

Pour cet engrais, utilisez une solution de cendres sans fumier de poulet, diluée à 0,5 litre dans un seau d'eau. Appliquez 1,5 à 2 litres de la solution par arbuste. Des engrais complémentaires peuvent également être utilisés pour améliorer la nouaison.

permanganate de potassium

Contribue à accélérer le processus de formation de la tête.

Vous aurez besoin d'une solution faible :

• Dissoudre 3 g de permanganate de potassium dans 10 litres d'eau ;
• La solution est appliquée sous la racine à raison de 0,5 litre ou utilisée pour la pulvérisation des feuilles.

Iode

L'enrichissement du chou en iode permet d'obtenir des pommes plus fermes et plus grosses, une meilleure conservation, une saveur améliorée et une accumulation accrue de vitamine C. L'apport d'iode aux choux peut doubler leur poids.

Application de la solution d'iode :

• ajouter 40 gouttes d'iode à un seau d'eau ;
• Versez un litre de produit sous le buisson.

On peut également utiliser une solution d'iode pour pulvériser les arbustes : il suffit d'ajouter 20 gouttes à un seau d'eau. L'iode protégera alors les plantes des maladies. Il est recommandé de pulvériser la solution sur les feuilles humides, après l'arrosage ou la pluie.

Quatrième repas

Un dernier apport d'engrais est nécessaire pour prolonger la durée de conservation de la récolte. Les plantes n'absorbent plus d'azote ; elles ont besoin de potassium et de phosphore. Outre l'infusion de cendres, d'autres sources de potassium existent, comme les infusions de plantes et les pelures de banane.

Ortie

On peut préparer une infusion verte à partir de n'importe quelle plante sauvage, mais les jardiniers estiment que l'ortie est la meilleure pour ce type d'engrais. On utilise les parties vertes et les rhizomes de la plante.

Infusion d'ortie :

• Hachez les orties et remplissez un seau de verdure ;
• verser un seau d'eau ;
• laisser infuser pendant 5 à 7 jours ;
• diluer l'infusion avec 10 parts d'eau ;
• 1,5 à 2 litres d'eau par buisson.

peau de banane

Les fanes de bananier contiennent jusqu'à 7,8 % de potassium, ainsi que du phosphore et des oligo-éléments. Il est préférable de les utiliser en infusion, car les plantes n'ont pas le temps d'absorber les nutriments.

Infusion à partir de l'écorce :

• éplucher 15 à 20 bananes fraîches et verser un seau d'eau tiède ;
• Laisser infuser sous couvercle fermé pendant 5 jours ;
• filtrer le liquide ;
• diluer 1 part d'infusion avec 3 parts d'eau ;
• Arrosez le chou planté avec 1 litre d'eau.

Soude

Le bicarbonate de soude peut empêcher les choux de se fendre et améliorer leur durée de conservation :

• Dissoudre 20 g de bicarbonate de soude dans un seau d'eau ;
• Vaporisez les buissons avec la solution.

Il est impossible de cultiver de gros choux de qualité sans engrais. L'utilisation de remèdes naturels permet de réduire considérablement les coûts d'engrais et de contrôler la quantité de produits chimiques utilisés pour le traitement des choux.