Que planter après le chou ? Planifier ses plantations pour la nouvelle année.

Le chou appartient à la famille des crucifères. Ce légume est particulièrement apprécié des insectes ravageurs du sol, comme les moucherons, les mouches et les papillons. Leurs larves hivernent dans la couche superficielle du sol, où les agents pathogènes responsables de la pourriture, des taches foliaires, du mildiou et de l'oïdium sont également actifs. Ceux qui négligent la rotation des cultures et cultivent le chou au même endroit pendant plusieurs années risquent de ne pas récolter.

Apports nutritionnels

Au cours de la saison, le chou puise les nutriments du sol pour former une pomme. Son système racinaire est étendu et le sol s'appauvrit sur toute la longueur du rhizome. Sans fertilisation annuelle, le sol sera épuisé en deux ou trois saisons.

À l'automne, une fois la récolte terminée et le sol débarrassé des débris de racines et de feuilles, on ajoute de la matière organique ainsi que des engrais minéraux :

• humus 20 kg/m²;
• superphosphate 2 cuillères à soupe l/m²;
• nitrate de potassium 2 cuillères à soupe l/m²;
• cendres 1 st/m².

On retourne la terre sans briser les mottes. Si elles gèlent en hiver, les larves et les pupes des ravageurs mourront.

Qu'est-ce qui est bon pour le chou ?

Ce légume préfère un sol fertile, légèrement acide et retenant l'humidité. Pour maintenir un pH optimal, chaulez le sol avant la plantation ou incorporez de la farine de dolomie lors du labour. Les racines du chou s'enfoncent profondément dans le sol ; il est donc conseillé de creuser plus profondément.

Avant de planter les semis, ajoutez de l'humus et de la cendre au fond des trous. Le sol est paillé. Une bonne récolte est obtenue avec des soins appropriés, qui comprennent les étapes suivantes :

• arrosage régulier ;
• alimentation à temps ;
• en augmentant l'espace entre les rangées ;
• butter les choux;
• Traiter les plantations contre les parasites avec de la cendre et de la poussière de tabac.

Que planter après le chou ?

À l'automne, ils planifient les plantations de la saison suivante. La récolte devra être remplacée par des légumes aux besoins nutritionnels différents, sensibles à différentes maladies et à différents ravageurs. Il s'agit notamment de :

• légumes verts (persil, aneth, céleri);
• solanacées (pommes de terre, tomates, aubergines);
• Les betteraves et les carottes sont des légumes racines populaires ;
• citrouilles (courges, citrouilles, courgettes, concombres).

Concombres

Le chou est non seulement un bon précurseur pour les concombres, mais aussi un excellent voisin. Les légumes cultivés à proximité sont moins sensibles aux maladies et pratiquement exempts d'infestations de ravageurs. Les feuilles de chou ombragent la zone racinaire du concombre, empêchant ainsi le sol en dessous de se dessécher ou de se croûter.

Il est préférable de planter les concombres après le chou-fleur et le chou. Les variétés de chou-rave précoces arrivent à maturité en début d'été ; on peut donc planter les plants de concombre avant ou après la récolte des choux.

Tomates

Il est recommandé de planter les plants de tomates après les choux et choux-fleurs précoces. Ces derniers sont récoltés tôt, ce qui laisse le temps au sol de se régénérer. On apporte de l'engrais à l'automne et on sème du fumier vert en été. Ces deux cultures ont un effet complexe :

• empêcher la pousse des mauvaises herbes ;
• lorsque la partie aérienne est enfouie dans le sol, elle s'enrichit en micro-éléments utiles ;
• améliorer la structure du sol du jardin.

La moutarde blanche se sème après le chou et avant les tomates ; elle contribue à prévenir le mildiou et la gale. Les graines germent rapidement et les parties aériennes peuvent être coupées et enfouies dans le sol deux semaines après la levée.

La meilleure rotation des cultures

En tenant compte des ravageurs des légumes et des schémas de fertilisation optimaux, vous pouvez effectuer une rotation des cultures dans un petit jardin dans l'ordre suivant :

• plantation de pommes de terre – 1 an ;
• semis de carottes, plantation d'oignons – 2e année ;
• tout type de chou – 3 ans ;
• tomates ou poivrons – 4 ans ;
• récoltes de citrouilles – 5 ans ;
• betteraves et ail – 6 ans.

Le cycle se répète à partir de la septième année. On ajoute de l'engrais au sol chaque année. On peut incorporer du fumier frais aux pommes de terre et aux concombres. Le tableau présente des exemples de rotation des cultures potagères.

Quels légumes ne sont pas cultivés après le chou ?

Les ravageurs peuvent anéantir toute la récolte si vous plantez des crucifères dans une plate-bande de choux. Toutes les variétés de navets, de radis et de rutabagas poussent mal après le chou.

Il est déconseillé de planter du cresson ou des choux. Un apport d'engrais avant la plantation ne suffit pas à régénérer le sol. Les agents pathogènes et les ravageurs du chou peuvent être présents jusqu'à 60 cm de profondeur.

Il s'agit de la profondeur à laquelle les racines de la plante pénètrent. Après la récolte, elles y demeurent, constituant une réelle menace pour toutes les cultures de légumes crucifères la saison suivante.

Après quoi le chou pousse mieux

Le chou a besoin d'azote, et le lupin, les pois, le mélilot et le trèfle sont les meilleurs engrais azotés. Pour obtenir des choux robustes, on sème des engrais verts en fin d'automne ou au début du printemps.

• en septembre – mélange vesce-avoine ;
• au printemps après la fonte des neiges – la phacélie.

Le mélange de vesce et d'avoine pousse suffisamment jusqu'aux premières gelées. Il est alors fauché et laissé en surface. Au printemps, il est enfoui dans le sol à l'aide d'une binette plate, puis on sème de la phacélie.

Les jeunes plants de chou sont repiqués directement sur les germes. La phacélie protège les jeunes plants des altises et du soleil intense. Ses racines désacidifient le sol, ce qui est essentiel pour le chou. Fin mai, l'engrais vert est coupé et utilisé comme paillis.

Les légumineuses et les pommes de terre sont considérées comme les meilleurs précurseurs pour tous les types de choux, suivies des betteraves et des légumes verts (céleri, oignons, ail, persil). Les crucifères peuvent être plantées après les tomates, le maïs et toutes les cucurbitacées.

Il est important de bien faire tourner les cultures maraîchères, mais aussi de choisir de bonnes plantes voisines pour le chou. Les choux seront moins vulnérables aux infestations de chenilles s'ils sont plantés à proximité d'œillets d'Inde, de menthe poivrée, d'aneth et de pommes de terre.